الألياف الغذائية

جودة المنتج ممتازة ونظامه مثالي: معظم منتجات الألياف الغذائية لدينا قابلة للذوبان في الماء، مثل البولي جلوكوز، الذي يتميز بذوبانه العالي ومحتوى الألياف العالي، بينما يصل محتوى الألياف الغذائية من الدكسترين المقاوم إلى 85% في الحالة الجافة، وكلاهما يتميز بثبات عالٍ. في عام 2024، سيتم إطلاق منتجات جديدة من البولي جلوكوز عالي الألياف والخالي من السكر، والدكسترين المقاوم الخالي من السكر، وذلك لتحسين نظام المنتجات بشكل أكبر وتلبية الاحتياجات المختلفة للعملاء من الألياف الغذائية.

الميزات العملية: لا تُعزز هذه المنتجات الشعور بالشبع وتُساعد في إدارة الوزن فحسب، بل تُقلل أيضًا من امتصاص الدهون والكوليسترول، وتعمل كمضادات حيوية تُعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. في الوقت نفسه، لها فوائد واضحة في تصنيع الأغذية، مثل تحسين قدرة الزبادي على الاحتفاظ بالماء، وجعل منتجات الثلج طرية، وإضافتها إلى منتجات اللحوم للحفاظ على رطوبتها، وإضافتها إلى المعكرونة لتعزيز صلابتها ومقاومتها للطهي.

قوة بحث وتطوير ودعم فني قويان: بالاعتماد على منصات ابتكارية مثل المركز الوطني لأبحاث تكنولوجيا هندسة السكر، تُجري الشركة أيضًا تعاونًا بحثيًا بين الصناعة والجامعات مع العديد من الجامعات. وقد بدأت الإنتاج الصناعي للبولي جلوكوز منذ عام ٢٠٠٩، وتمتلك العديد من التقنيات الأساسية، كما أشرفت أو شاركت في صياغة عدد من المعايير ذات الصلة، مما يضمن أن تكون عملية إنتاج وجودة منتجات الألياف الغذائية رائدة في هذا المجال.

إمدادات مستقرة وتطبيقات متنوعة: تم بناء سلسلة صناعية متكاملة، من النشا إلى الألياف الغذائية، لضمان إمدادات مستقرة من المنتجات وجودة دفعات قابلة للتحكم. تُستخدم هذه المنتجات على نطاق واسع في منتجات الرعاية الصحية، ومنتجات الألبان، والمشروبات، والمخبوزات، ومنتجات اللحوم، وغيرها من المجالات، وتلبي احتياجات البحث والتطوير في مجال خفض السكر وتحسين صحة الأمعاء في الشركات التابعة.