مالتوديكسترين
المالتوديكسترين هو مادة خام أساسية عالية الجودة لصناعة الأغذية، مع مزايا مثل التكيف الواسع للمعالجة، والعملية الوظيفية القوية، والأداء العالي من حيث التكلفة.
يمكنه منع تبلور السكر ومنع عودة الطعام إلى الرمل والتكليس، ويمكنه أيضًا امتصاص الروائح دون إخفاء النكهة الأصلية للمكونات.
يتميز بقدرة جيدة على الذوبان وامتصاص الرطوبة المنخفضة ومقاومة للحرارة ومقاومة للأحماض والقلويات، ومناسب للخبز والمشروبات ومنتجات اللحوم وغيرها من السيناريوهات، ويمكنه أيضًا إطالة العمر الافتراضي للطعام.
منخفضة الحرارة وسهلة الهضم، تحتوي على العناصر النزرة، ومناسبة لمجموعات خاصة مثل الرضع والمرضى؛ المواد الخام سهلة الحصول عليها ومنخفضة التكلفة، مما يمكن أن يقلل من تكاليف الإنتاج.
