مسحوق إريثريتول

مقدمة المنتج

نوع جديد من المُحليات خالي من السعرات الحرارية

الإريثريتول، أحد مكونات باولينغباو، مُحلي مُخمّر طبيعيًا، وهو المنتج الكحولي السكري الوحيد المُعترف به رسميًا في الصين بأنه "خالٍ من الطاقة". يتميز بطعم منعش ونكهة منعشة. في المنتجات قليلة السكر والخالية من السكر، يُستخدم الإريثريتول مع مُحليات عالية الطاقة، مما يُحسّن بشكل ملحوظ الطعم غير المرغوب فيه، مثل المرارة أو الطعم المعدني للمحليات عالية الذوبان، مما يمنح المستهلكين تجربة تذوق غير مسبوقة.

مواصفات المنتج

تطبيقات المنتج

1. صناعة الأغذية: مجال التطبيق الأكثر شيوعًا

يستخدم الإريثريتول بشكل أساسي كمحلي وحشو وعامل احتباس للماء في الطعام، والذي لا يمكنه محاكاة طعم السكروز فحسب (الحلاوة حوالي 60٪ -70٪ من السكروز، دون مرارة لاحقة)، بل يتجنب أيضًا المخاطر الصحية للسكريات التقليدية.

1. المشروبات الخالية من السكر / منخفضة السعرات الحرارية

منتجات التطبيق: المشروبات الغازية الخالية من السكر (مثل الكولا والمياه الغازية)، مشروبات الشاي الخالية من السكر (الشاي الأخضر والشاي الأخضر)، عصائر الفاكهة والخضروات (منخفضة السكر)، الحليب النباتي (حليب الصويا وحليب الشوفان)، المشروبات الوظيفية (مشروبات الرياضة، مشروبات استبدال الوجبات).

وظيفة:

إنه يوفر حلاوة منعشة، دون حلاوة السكروز، وعندما يتم دمجه مع المحليات الأخرى عالية المستوى (مثل السكرالوز، جليكوسيدات ستيفيول)، فإنه يمكن أن يخفي "الطعم المعدني" للأخير ويحسن الطعم؛

مقاومة درجات الحرارة العالية، ومقاومة الأحماض والقلويات (مستقرة عند درجة الحموضة 2-12، تسخين 120 درجة مئوية)، ومناسبة لتعقيم المشروبات (مثل التعقيم الفوري بدرجة حرارة عالية للغاية) وعملية التعبئة؛

صفر سعرات حرارية، لا ارتفاع في نسبة السكر في الدم (قيمة المؤشر الجلوكوزي ≈0)، تلبي احتياجات الأشخاص المصابين بالسكري (مرضى السكري، والأشخاص الذين يحاولون فقدان الدهون).

2. المخبوزات

منتجات التطبيق: الخبز الخالي من السكر، كعكة منخفضة السعرات الحرارية، البسكويت الخالي من السكر، كعكة الشيفون، كعكة القمر (منخفضة السكر)، وجبات خفيفة الفطيرة.

وظيفة:

استبدال بعض أو كل السكروز لتقليل السعرات الحرارية في المنتج (يشكل السكروز حوالي 20% -30% في الخبز التقليدي، ويمكن تقليل السعرات الحرارية بنسبة 15% -25% بعد الاستبدال)؛

إنها تتمتع بقدرة معينة على "الاحتفاظ بالماء"، مما قد يؤدي إلى تأخير شيخوخة المخبوزات (مثل أن يصبح الخبز صلبًا والبسكويت مقرمشًا) وإطالة العمر الافتراضي؛

لا يشارك في تفاعل ميلارد (الذي ينتج نكهة محترقة وسمرة من خلال سكر القصب التقليدي)، وإذا كنت تريد الحفاظ على لون ونكهة المخبوزات، فأنت بحاجة إلى استخدام كمية صغيرة من المالتيتول أو إضافة ألوان طبيعية (مثل الكراميل).

3. الحلويات والوجبات الخفيفة

المنتجات المطبقة: الحلوى الصلبة الخالية من السكر، العلكة الخالية من السكر، الشوكولاتة (الشوكولاتة السوداء / الشوكولاتة قليلة السكر)، الجيلي (خالي من السكر)، الفاكهة المسكرة (المجففة قليلة السكر)، الأطعمة المنفوخة (رقائق البطاطس منخفضة السعرات الحرارية).

وظيفة:

لا يتحلل بواسطة البكتيريا المسببة للتسوس في الفم (مثل Streptococcus mutans) لإنتاج حمض، والذي يمكن أن يمنع التسوس بشكل فعال، لذلك فهو المادة الخام الأساسية لـ "العلكة الخالية من السكر" و "الحلوى المضادة للعثة"؛

في الشوكولاتة، يمكن أن يحل محل بعض زبدة الكاكاو أو السكروز، مما يقلل الدهون والسعرات الحرارية، مع تحسين "حريرية" الشوكولاتة (بلورات الإريثريتول دقيقة وتحسن الملمس)؛

إن إضافته إلى الهلام والمربى يمكن أن يحسن خصائص الترطيب، وتجنب جفاف وتشقق المنتجات، ولا يكون له "خطر الإسهال الشائع مع محليات الكحول السكرية" (التحمل المعوي أعلى بكثير من إكسيليتول وسوربيتول).

4. منتجات الألبان

المنتجات المطبقة: الزبادي الخالي من السكر، الحليب الخالي من اللاكتوز، الحليب المعدل (قليل السكر)، أصابع الجبن (خالية من السكر للأطفال)، الآيس كريم (منخفض السعرات الحرارية).

وظيفة:

تحسين طعم منتجات الألبان، وإخفاء "حموضة" الحليب المخمر أو "رائحة الفاصوليا" في حليب الخضار؛

في الآيس كريم، يمكنه تقليل نقطة التجمد (تجنب بلورات الثلج المفرطة)، وتحسين "كثافة القطن" للطعم، وفي الوقت نفسه، تتوافق خصائص السعرات الحرارية الصفرية مع وضع "الآيس كريم منخفض السعرات الحرارية"؛

لا يؤثر على نشاط البروبيوتيك في منتجات الألبان، ويمكن أن يؤدي تناوله مع البريبايوتكس مثل الأيزومالتو-أوليجوساكاريد إلى تعزيز قيمة صحة الأمعاء.

5. أطعمة أخرى

التوابل: صلصة الصويا الخالية من السكر، الخل منخفض السعرات الحرارية، صلصة الحلوى الخالية من قصب السكر، صلصة السلطة (نسخة قليلة الدسم)، استبدال السكروز لتعديل النكهة وتقليل تناول الصوديوم والسكر المزدوج؛

أطعمة بديلة للوجبات: مسحوق بديل للوجبات وألواح البروتين، كمصدر للحلاوة منخفضة السعرات الحرارية، مع البروتين والألياف الغذائية لتلبية احتياجات الشبع والتحكم في السكر؛

الأطعمة المجمدة: كرات الأرز الدبقة سريعة التجميد، والمعجنات سريعة التجميد (أنواع قليلة السكر) لمنع المنتج من الجفاف والتصلب أثناء التجميد، والحفاظ على الطعم.

2. منتجات الرعاية الصحية: التركيز على التحكم في السكر وإدارة الوزن

بسبب "خصائصه الخالية من السعرات الحرارية وغير المسببة لارتفاع نسبة السكر في الدم"، غالبًا ما يتم استخدام الإريثريتول كعامل مساعد وظيفي أو مكون أساسي في المنتجات التي تعمل على تحسين الصحة الأيضية:

1. منتجات صحية للتحكم في السكر/تقليل الدهون

شكل المنتج: كبسولات إدارة الوزن، أقراص قابلة للمضغ للتحكم في السكر، مخفوقات بديلة للوجبات (مساحيق).

الدور الأساسي:

باعتباره "حامل حلاوة خالي من السعرات الحرارية"، مع إل-كارنيتين والألياف الغذائية ومكونات أخرى، فإنه يتجنب تناول السعرات الحرارية الإضافية ويساعد في التحكم في الوزن مع تلبية احتياجات الحلاوة؛

لا يحفز إفراز الأنسولين (السكروز سيزيد الأنسولين بسرعة ويعزز تخليق الدهون)، وهو مناسب لمرضى السكر والذين يعانون من مقاومة الأنسولين كمكمل حلو يومي.

2. منتجات العناية بصحة الفم

شكل المنتج: غسول للفم خالي من السكر، معينات فموية، معجون أسنان مضاد للتسوس (مع مسحوق الإريثريتول).

الدور الأساسي:

يثبط نمو البكتيريا المسببة لتسوس الفم وقدرتها على إنتاج الأحماض، ويقلل من تكوين البلاك، ويساعد في الوقاية من تسوس الأسنان والتهاب دواعم الأسنان؛

يتميز بطعم خفيف وغير مهيج ومناسب للفئات الفموية الحساسة مثل الأطفال وكبار السن.

3. مجال مستحضرات التجميل: تطبيقات متخصصة ولكن ذات إمكانات عالية

إن خصائص الإريثريتول المرطبة وسلامته تجعله خيارًا شائعًا في مستحضرات التجميل، وخاصة للبشرة الحساسة والمنتجات الوظيفية:

1. منتجات العناية بالبشرة المرطبة

المنتجات المطبقة: سيرومات مرطبة، مستحضرات، كريمات، تونر، أقنعة (مكونات المصل).

وظيفة:

يتميز بقدرة جيدة على "امتصاص الرطوبة والترطيب"، حيث يمكنه امتصاص الرطوبة من الهواء وتشكيل طبقة مرطبة على سطح الجلد لتخفيف الجفاف والتقشير؛

بفضل وزنه الجزيئي الصغير ونفاذيته الجيدة، يمكنه اختراق الطبقة القرنية من الجلد بعمق، وتعزيز قدرة الجلد على الاحتفاظ بالرطوبة، وهو غير دهني، ومناسب لجميع أنواع البشرة (خاصة البشرة الدهنية والبشرة الدهنية المختلطة).

2. مستحضرات العناية بالفم

منتجات التطبيق: معجون أسنان خالي من الفلورايد، معجون أسنان للأطفال، رذاذ فموي.

وظيفة:

استبدال السكروز في معجون الأسنان التقليدي (بعض معاجين الأسنان تضيف السكروز لتحسين الطعم) لتجنب خطر التسوس؛

تعمل الحلاوة الخفيفة على تعزيز تجربة المستخدم (خاصة معجون أسنان الأطفال) وهي آمنة (لا توجد مخاطر صحية، حتى في حالة ابتلاعها بكميات صغيرة).

4. مجالات خاصة أخرى

1. المجال الصيدلاني

كمكون مساعد للأدوية، يتم استخدامه كمحلي وحشو للسوائل الفموية والأقراص القابلة للمضغ والأقراص الفوارة، وهو مناسب بشكل خاص للأدوية الخاصة لمرضى السكري (مثل أدوية خفض السكر في الدم والأدوية المعوية) لتجنب تأثير السكر في الدواء على التحكم في نسبة السكر في الدم؛

يستخدم في منتجات العناية الطبية بالفم (مثل غسول الفم بعد العمليات الجراحية) لتنظيف الفم بلطف وتقليل خطر الإصابة بالعدوى البكتيرية.

2. قطاع أغذية الحيوانات الأليفة

يتم استخدامه في "الوجبات الخفيفة الخالية من السكر للحيوانات الأليفة" (مثل بسكويت الكلاب، لحم القطط المجفف) لتجنب السمنة أو مرض السكري أو تسوس الأسنان الناجم عن الإفراط في تناول السكروز (الحيوانات الأليفة لديها قدرة ضعيفة على استقلاب السكروز، مما يسهل التسبب في مشاكل صحية)، ولديه تحمل معوي جيد، لذلك ليس من السهل أن يسبب الإسهال في الحيوانات الأليفة.

التعبئة والتغليف والشحن

نستخدم عادةً الشحنات السائبة، وشاحنات الصهاريج، والحاويات. نوفر لكم أفضل طرق الشحن وأكثرها فعالية من حيث التكلفة بناءً على كمية المنتجات. ستخضع جميع المنتجات لإعادة فحص قبل الشحن. نضمن لكم فحصًا دقيقًا وسليمًا قبل الشحن، ونسعى جاهدين لتحقيق رضاكم التام في كل عملية بيع. نوفر تغليفًا قياسيًا للتصدير، أو تغليفًا مخصصًا حسب متطلباتكم، من خلال وكيل نقل بضائع محترف.

خدمة المبيعات

خدمة ما قبل البيع

• توفير حلول تطبيقية مخصصة لمساعدة العملاء على فهم المنتجات واستخداماتها.

• تقديم استشارة مفصلة حول المنتج، تغطي الوظائف والميزات والأسعار والاستخدام.

• قم بتحليل احتياجات العملاء حسب الصناعة وسيناريوهات التطبيق ونقاط الألم لتوصية أفضل الحلول.

• شارك الموارد مثل الأدلة ودراسات الحالة والاقتباسات لدعم عملية اتخاذ القرار.

خدمة المبيعات الداخلية

• ضمان المعاملات السلسة من خلال معالجة الطلبات بدقة وتأكيد المواصفات والكميات وجداول التسليم.

• توفير إرشادات واضحة للدفع ودعم الفواتير.

• الحفاظ على التواصل في الوقت المناسب بشأن تقدم الطلب والخدمات اللوجستية وحالة التسليم.

خدمة ما بعد البيع

• تقديم الدعم المستمر لتحسين رضا العملاء وبناء ولائهم.

• التعامل مع عمليات الإرجاع والاستبدال بما يتوافق مع اللوائح لتقليل المخاوف.

• إجراء عمليات المتابعة لجمع التعليقات وتحسين الخدمة ودعم تحسينات المنتج.

مقدمة الشركة

تأسست شركة باولينغباو للتكنولوجيا الحيوية المحدودة عام ١٩٩٧، وركزت جهودها على تقنيات الهندسة الحيوية الحديثة، مثل هندسة الإنزيمات وهندسة التخمير، وشاركت في البحث والتطوير والتصنيع وخدمات البرامج المتعلقة بالسكريات الوظيفية. وهي شركة وطنية رائدة في مجال التكنولوجيا المتقدمة، تُعنى بالهندسة الحيوية، ورائدة وطنية في مجال التصنيع الزراعي، ومؤسسة وطنية رائدة في مجال التصنيع، ومنطقة وطنية للتكنولوجيا المتقدمة، ومؤسسة وطنية أساسية ومحورية في صناعة التكنولوجيا الحيوية الحيوية. في عام ٢٠٠٩، أُدرجت الشركة في بورصة شنتشن، لتصبح أول شركة صينية تُدرج أسهمها من الفئة "أ" برمز ٠٠٢٢٨٦.

رائدة ورائدة في صناعة السكر الوظيفي في الصين، تلتزم باستعادة المعرفة الطبية والتمريضية التقليدية باستخدام التكنولوجيا الحيوية الحديثة، وتخدم قطاع الصحة الكبير، ولديها القدرة على تصنيع وتقديم جميع أنواع السكر الوظيفي. موفر عالمي رائد لحلول الصحة الوظيفية.

كتالوج المنتجات

سكر النشا: شراب الذرة الصلب، نشا الذرة الشمعي، مالتوديكسترين، مالتو-أوليجوساكاريد، شراب الفركتوز، مالتوز

الألياف الغذائية: بولي ديكستروز، ديكسترين مقاوم، ألياف الذرة القابلة للذوبان في الماء

البريبايوتكس: إيزومالتو-أوليجوساكاريد، فركتو-أوليجوساكاريد، جالاكتو-أوليجوساكاريد، أوليجوساكاريد حليب الأم، اللاكتوز المتزامر

كحولات السكر ومصادر السكر الجديدة: الألولوز، الإريثريتول، الفركتوز البلوري، المحليات المركبة، التريهالوز

النشا المعدل: خاص للزبادي، خاص للصلصة، خاص لحشوات الخبز، خاص خاص للمنتجات المخبوزة، خاص خاص لمنتجات الدقيق، خاص خاص لمنتجات اللحوم

الدهون الوظيفية: مسحوق الطحالب DHA، زيت الطحالب DHA، زيت الطحالب DHA، النفط الخام