خطة كنز باولينغباو تفتح مسار ترقية التوابل
معرض التوابل ومكونات الطعام
واجهت عملية تطوير المنتجات عقبات، وضغطًا متزايدًا للنمو المستمر، وواجهت صناعة التوابل مفترق طرق جديدًا. في هذه اللحظة الحاسمة، افتُتح معرض الصين (الدولي) الحادي والعشرون للتوابل ومكونات الأغذية في قوانغتشو في 3 ديسمبر. في ظل تركيز الصناعة على الصحة والكفاءة والملصقات النظيفة، اجتمعت العديد من الشركات الرائدة في سلسلة صناعة التوابل ومكونات الأغذية في مركز باتشو للمؤتمرات والمعارض لعرض إنجازاتها المبتكرة، ومناقشة مسارات التطوير، وتحليل اتجاهات التطبيقات، بهدف استعادة مجد صناعة التوابل.
عرضت شركة باولينغباوباو مجموعة من حلول ملصقات الصحة والتنظيف في الجناح A795، والتي أصبحت محط اهتمام بفضل نظام منتجاتها الاحترافي وقوتها التقنية. وشهد الجناح إقبالاً كبيراً من الاستفسارات، مما يعكس الطلب الملحّ على المكونات الصحية وحلول ملصقات النظافة.
تحسين الملمس، وتغطية كاملة للتطبيقات السائدة
استجابةً لاحتياجات تطوير صناعة التوابل، قامت شركة Baolingbaobao بتحسين مصفوفة منتجاتها لتغطية سيناريوهات التطبيق السائدة بالكامل
01 هيدروكسي بروبيل نشاء الفوسفات:
يتميز بثبات عالي، ويمكنه الحفاظ بشكل فعال على بنية اللزوجة لصلصة المحار وغيرها من المنتجات، وتحسين مشكلة فصل الزيت عن الماء في الصلصات ذات الطراز الغربي.
02 أديبات ثنائي النشا الأسيتيل:
يتميز بمقاومة ممتازة للأحماض ودرجات الحرارة، مما يمكنه تحسين استقرار قواعد الوعاء الساخن والصلصات الحمضية وغيرها من المنتجات أثناء المعالجة.
03 النشا المعدل فيزيائياً:
إن استخدام التكنولوجيا الخضراء، بما يتماشى مع مفهوم وضع العلامات النظيفة، يمكن أن يحل محل بعض النشويات المعدلة كيميائيًا، ويساعد الشركات على تبسيط قائمة المكونات.
في فئات التوابل مثل صلصة المحار وصلصة الطماطم وقاعدة الوعاء الساخن والصلصة الغربية، نقدم دعمًا موثوقًا به لتحسين الصحة والجودة المستقرة وابتكار المنتج!
وتركز القمة على البحث عن فصل جديد من التنمية المشتركة
وناقشت قمة "الابتكار والتنمية المستدامة لصناعة التوابل في الصين 2025" التي عقدت بالتزامن مع المعرض، تحت عنوان "التنمية المبتكرة الموجهة نحو الجودة"، بعمق كيف يمكن لصناعة التوابل تعزيز الابتكار والارتقاء على أساس ضمان الجودة.
دُعي فان ليي، مدير قسم تحسين المذاق والقوام في شركة باولينغباو، لحضور القمة وألقى كلمة بعنوان "عصر الملصقات النظيفة: تطبيقات واتجاهات النشا المعدل فيزيائيًا". وأشار إلى أنه في ظل الرقابة الصارمة الحالية على الصناعة، تم توحيد مصطلحات دعائية مثل "بدون إضافة" بشكل واضح، وعادت شركات التوابل من المنافسة النظرية إلى مرحلة جديدة من المنافسة الحقيقية على الجودة. وهكذا، أصبح "الملصقات النظيفة" القوة الأساسية الجديدة للصناعة - لم يعد يعتمد على التسويق الضبابي، بل يضيف قيمة إلى المنتجات من خلال مكونات وعمليات شفافة وأصلية وقابلة للتحقق.
غالبًا ما تواجه منتجات الصلصات تحديات متعددة، مثل ارتفاع درجات الحرارة، والبيئة الحمضية أثناء المعالجة، مما قد يؤدي بسهولة إلى عدم استقرار هيكلي ونكهة غير متجانسة. بفضل مزايا التكنولوجيا الخضراء، وعدم وجود بقايا كيميائية، وسهولة وضع الملصقات، يحل النشا المعدل فيزيائيًا محل النشا المعدل كيميائيًا التقليدي تدريجيًا، ويصبح المادة الخام المفضلة التي تتوافق مع توجه وضع الملصقات النظيفة. فهو لا يتوافق فقط مع الإجماع الدولي لوضع الملصقات النظيفة، بل يلعب أيضًا دورًا رئيسيًا في التحكم في اللزوجة، ومقاومة الأحماض ودرجات الحرارة في مختلف منتجات الصلصات.
نتطلع إلى المستقبل، وسنعمل معًا على ابتكار القيمة
في الوقت الذي تتسارع فيه وتيرة الاهتمام بالصحة والوظائف ووضع العلامات النظيفة لتصبح الاتجاه السائد في صناعة التوابل، دأبت شركة باولينغباو على الالتزام بالابتكار التكنولوجي والمواد الخام عالية الجودة كمحرك أساسي، وعززت باستمرار استخدام النشا المعدل والمواد الخام الوظيفية في مجال التوابل. وستواصل الشركة في المستقبل إجراء البحث والتطوير لتلبية احتياجات الصناعة، ومساعدة شركات التوابل على الحفاظ على ميزتها التنافسية في مجال تحسين الجودة والتنمية المستدامة، والعمل جنبًا إلى جنب مع شركاء الصناعة لخلق قيمة طويلة الأمد.
