مسحوق بولي دكستروز

مقدمة المنتج

ألياف غذائية ممتازة قابلة للذوبان في الماء

بولي دكستروز (PD) هو ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء، تتميز بخصائص متعددة، مثل انخفاض السعرات الحرارية، ونشاط البريبايوتيك، وتحسين قوام الطعام. وقد وافقت عليه إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) كمضاف غذائي عام ١٩٨١، كما تم اعتماده كمعزز غذائي ومضاف غذائي في الصين عام ٢٠٠٠، ويُستخدم على نطاق واسع في مجالات الأغذية ومنتجات الرعاية الصحية والأدوية. وباعتباره أليافًا غذائية عالية الجودة قابلة للذوبان في الماء، فإن بولي جلوكوز "بولينج تريجر"، بعد تناوله، يحافظ على سلاسة الجهاز الهضمي، ويزيد الشعور بالشبع، ويخفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات، كما أنه له تأثير البريبايوتيك.

مواصفات المنتج

تطبيقات المنتج

١. مجال تصنيع الأغذية: الحلول الأساسية: "تقليل السكر والسعرات الحرارية" و"تحسين المذاق والقوام"

هذا هو السيناريو التطبيقي الأكثر أهمية للبولي ديكستروز، والذي يغطي فئات فرعية متعددة، ودوره الأساسي هو استبدال بعض السكريات أو الدهون، وتعزيز الألياف الغذائية، وتحسين طعم الطعام واستقراره.

في منتجات المشروبات، يُستخدم بولي دكستروز بكثرة في المشروبات الغازية الخالية من السكر، والعصائر قليلة السكر، ومخفوقات بدائل الوجبات، وشاي الأعشاب. فهو يُحسّن قوام المشروب، ويُحسّن مذاقه، ويُخفي مرارة المُحليات مثل الإريثريتول وجليكوسيدات ستيفيول بفعالية. كما يُساعد المشروبات بسهولة على تحقيق ادعاء "الألياف الغذائية الغنية"، وبفضل خصائصه المقاومة للأحماض والقلويات (درجة الحموضة 2.0-12.0) ومقاومته لدرجات الحرارة العالية، يُمكن استخدامه مع الكربنة والتعقيم وغيرها من العمليات لضمان عدم ترسب المشروب أو تراكبه، وضمان استقرار المنتج.

تُعدّ منتجات المخابز، مثل الخبز منخفض السعرات الحرارية، والكعك الخالي من السكر، والبسكويت، والخبز المحمص المصنوع من القمح الكامل، من التطبيقات المهمة للبولي دكستروز. فهو يحل محل 10%-30% من السكروز، مما يُقلل من محتوى السعرات الحرارية في المنتج بنسبة 15%-25% دون الإخلال بتوازن الحلاوة. كما تُؤخر خصائصه المرطبة الممتازة تصلب الخبز والكعك، مما يحافظ على طراوته حتى بعد 3 أيام من التخزين. كما يُمكنه تحسين مرونة العجين، وتحسين الطعم الخشن لمخبوزات القمح الكامل، وجعل المنتج النهائي أكثر رقة.

فيما يتعلق بمنتجات الألبان، غالبًا ما يُضاف البولي دكستروز إلى الزبادي الخالي من السكر، والجبن قليل الدسم، ومشروبات الألبان، والحليب المُخمّر. يتفاعل مع البروبيوتيك، مثل بكتيريا البيفيدوباكتيريا الموجودة في الزبادي، لتعزيز تكاثر البكتيريا النافعة وتحسين صحة الأمعاء. كما يُمكنه استبدال جزء من الدهون، وحل مشكلة "الطعم الخفيف والبارد" لمنتجات الألبان قليلة الدسم، وزيادة سماكة المنتج. ولأنه لا يرفع مستوى السكر في الدم، فهو يتماشى مع تصنيف منتجات الألبان "الخالية من السكر/منخفضة المؤشر الجلايسيمي"، وهو مناسب للأشخاص الذين يُسيطرون على مستوى السكر في الدم.

في مجال صناعة الحلويات والشوكولاتة، يُستخدم بولي دكستروز في صناعة الحلوى الصلبة الخالية من السكر، والحلوى الجيلاتينية، والشوكولاتة الداكنة، وألواح البروتين. فهو يُغني عن السكروز، ولا يتحلل بواسطة البكتيريا الفموية لإنتاج الأحماض، ويُقلل من خطر التسوس؛ كما يُحسّن مرونة الجيلاتين، وشفافية الحلوى الصلبة، ويُحسّن مذاق الشوكولاتة، ويُجنّبها التحبب؛ وفي الوقت نفسه، يُقلّل من السعرات الحرارية في المنتج، حيث يُمكن تقليل محتوى السعرات الحرارية في كل قطعة حلوى صلبة خالية من السكر بأكثر من 40% لتلبية احتياجات "الحلوى الصحية".

في الأطعمة المجمدة، يمكن للآيس كريم منخفض السعرات الحرارية، والحلويات المجمدة بسرعة، والعصائر وغيرها من المنتجات تقليل نقطة التجمد، ومنع بلورات الثلج الزائدة أثناء عملية تجميد الآيس كريم، وجعل الطعم أكثر كثافة ونعومة؛ يمكنه استبدال 10٪ -20٪ من الدهون، مما يقلل السعرات الحرارية مع الحفاظ على كريمة الآيس كريم؛ كما يمكنه منع الآيس كريم من التشوه بعد الذوبان، مما يحسن استقرار تخزين المنتج.

يمكن أن تعمل إضافة بولي ديكستروز إلى الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس منخفضة السعرات الحرارية والبسكويت الخالي من السكر ورقائق الحبوب على تعزيز "الخصائص الصحية" للمنتج والتكيف مع ادعاء "غير مقلي وغني بالألياف"؛ ويمكنه تقليل "جفاف وصلابة" رقائق البطاطس وزيادة القرمشة والمضغ؛ ونظرًا لمقاومته لدرجات الحرارة العالية (مستقرة أقل من 200 درجة مئوية)، يمكن تكييفه مع عمليات معالجة الوجبات الخفيفة مثل البثق والخبز.

٢. منتجات الرعاية الصحية والأنظمة الغذائية الخاصة: التركيز على "صحة الأمعاء" و"احتياجات فئات معينة من السكان"

التطبيق في هذا المجال "يتمحور حول الوظيفة"، وذلك باستخدام الألياف الغذائية وخصائص البريبايوتك للبوليدكستروز لتلبية الاحتياجات الصحية لمجموعات محددة من الأشخاص (مثل الإمساك، والتحكم في السكر، وفقدان الدهون).

في مكملات الألياف الغذائية، غالبًا ما يتوفر البولي جلوكوز على شكل كبسولات وأقراص وعبوات صغيرة مستقلة من المسحوق. يُحسّن هذا المشروب الإمساك، ويزيد حجم البراز بعد امتصاص الماء، ويعزز حركة الأمعاء، ويُخفف الإمساك الوظيفي. كما أن تناوله قبل الوجبات يُعزز الشعور بالشبع، ويُقلل من تناول الطعام، ويحتوي على سعرات حرارية منخفضة جدًا (1.5-2.0 كيلو كالوري/غرام)، مما يُساعد في التحكم في الوزن. كما يُؤخر امتصاص الكربوهيدرات بعد الوجبات، ويُساعد بشكل غير مباشر على استقرار نسبة السكر في الدم ودهون الدم، وهو مناسب للأشخاص المصابين بمرحلة ما قبل السكري وفرط شحميات الدم.

يستهدف الغذاء الصناعي المُصنّع لأغراض طبية خاصة (FSMP) فئاتٍ مُحددة، مثل مرضى السكري، ومرضى السمنة، والمرضى في فترة النقاهة بعد الجراحة، وكبار السن، حيث يلعب بولي جلوكوز دورًا هامًا. لا تُسبب خصائصه المُؤشّرة للجلوكوز المنخفضة تقلباتٍ في سكر الدم، مما يُتكيف مع احتياجات مرضى السكري في ضبط مستوى السكر؛ 75% منه لا يُمتصّ في الأمعاء الدقيقة، ويمكن أن يدخل مباشرةً إلى الأمعاء الغليظة للتخمير، مما يُقلّل من عبء الهضم المعوي للمرضى بعد الجراحة. وبصفته مُغذّيًا حيويًا، يُمكنه أيضًا تنظيم بيئة الأمعاء الدقيقة، وتقليل خطر الإصابة بالالتهابات المعوية لدى كبار السن أو من هم بعد الجراحة.

يمكن لمنتجات استبدال الوجبات مثل مخفوقات استبدال الوجبات، وأعواد استبدال الوجبات، وعصيدة استبدال الوجبات، وإضافة بولي ديكستروز أن تحل نقطة الألم "إمساك استبدال الوجبات" - عند دمجها مع البروتين والفيتامينات، يمكن للألياف الغذائية المكملة أن تتجنب تباطؤ التمعج المعوي الناجم عن نظام غذائي واحد؛ في الوقت نفسه، تبقى الألياف الغذائية في المعدة لفترة أطول بعد التوسع، مما يمكن أن يطيل الشعور بالامتلاء ويساعد في الحفاظ على توازن الطاقة والتحكم في النظام الغذائي أثناء استبدال الوجبات.

التعبئة والتغليف والشحن

نستخدم عادةً البضائع السائبة والشاحنات الصهريجية ونقل الحاويات. سنقوم بترتيب طريقة الشحن الأكثر فعالية من حيث التكلفة وفقًا لكمية المنتجات. سيتم إعادة فحص جميع المنتجات قبل الشحن. نحن نضمن أن يتم فحص جميع المنتجات بدقة وفي حالة جيدة قبل الشحن، ونسعى جاهدين لتحقيق رضا العملاء بنسبة 100% في كل عملية بيع مكتملة. العبوة عبارة عن تعبئة تصدير قياسية، أو تغليف مخصص وفقًا لمتطلباتك، وكيل نقل البضائع المحترف.

خدمة المبيعات

خدمة ما قبل البيع

• دعم التطبيقات: تقديم حلول تطبيقات مخصصة قبل الشراء لمساعدة العملاء على فهم أداء المنتج وسيناريوهات الاستخدام بشكل أفضل.

• استشارة المنتج: الإجابة على الأسئلة بالتفصيل فيما يتعلق بوظائف المنتج وميزاته وتسعيره واستخدامه.

• تحليل الطلب: التوصية بالحلول الأكثر ملاءمة بناءً على صناعة العميل وسيناريوهات التطبيق ونقاط الألم.

• توفير المعلومات: توفير أدلة المنتج ودراسات الحالة والأسعار والمواد الأخرى لدعم عملية اتخاذ القرار لدى العملاء.

خدمة البيع

• معالجة الطلبات: معالجة الطلبات بدقة، وتأكيد المواصفات والكميات وجداول التسليم على الفور.

• إرشادات الدفع: المساعدة في إجراءات الدفع وتقديم التوضيحات حول طرق الدفع والفاتورة.

• تحديثات التقدم: إبقاء العملاء على اطلاع بحالة الطلب والخدمات اللوجستية وتقدم التسليم في الوقت المناسب.

• دعم المعاملات: تقديم مساعدة سلسة طوال عملية الشراء لضمان معاملات سلسة.

خدمة ما بعد البيع

• الدعم المستمر: تقديم المساعدة المستمرة بعد الشراء لتحسين الرضا وتعزيز ولاء العملاء.

• معالجة الإرجاع والاستبدال: إدارة عمليات الإرجاع والاستبدال بما يتوافق مع اللوائح لتقليل مخاوف العملاء.

• متابعة العملاء: إجراء زيارات العودة لفهم استخدام المنتج، وجمع التعليقات، وتقديم رؤى لتحسين المنتج والخدمة.

مقدمة الشركة

تأسست شركة بولينغباو للتكنولوجيا الحيوية المحدودة عام ١٩٩٧، وركزت جهودها على تقنيات الهندسة الحيوية الحديثة، مثل هندسة الإنزيمات وهندسة التخمير، وشاركت في أبحاث وتطوير وتصنيع وخدمات برامج السكريات الوظيفية. وهي شركة وطنية رائدة في مجال التكنولوجيا المتقدمة، تُعنى بالهندسة الحيوية، ورائدة وطنية في مجال التصنيع الزراعي، ومؤسسة وطنية رائدة في مجال التصنيع، ومنطقة وطنية للتكنولوجيا المتقدمة، ومؤسسة وطنية أساسية ومحورية في صناعة التكنولوجيا الحيوية الحيوية. في عام ٢٠٠٩، أُدرجت الشركة في بورصة شنتشن، لتصبح أول شركة صينية تُدرج أسهمها في بورصة شنتشن برمز ٠٠٢٢٨٦.

رائدة ورائدة في صناعة السكر الوظيفي في الصين، تلتزم باستعادة الحكمة الطبية والتمريضية التقليدية باستخدام التكنولوجيا الحيوية الحديثة، وتخدم قطاع الصحة الكبير، ولديها القدرة على تصنيع وتقديم جميع أنواع السكر الوظيفي. موفر عالمي رائد لحلول الصحة الوظيفية.

كتالوج المنتجات

سكر النشا: شراب الذرة الصلب، نشا الذرة الشمعي، مالتوديكسترين، مالتو-أوليجوساكاريد، شراب الفركتوز، مالتوز

الألياف الغذائية: بولي ديكستروز، ديكسترين مقاوم، ألياف الذرة القابلة للذوبان في الماء

البريبايوتكس: إيزومالتو-أوليجوساكاريد، فركتو-أوليجوساكاريد، جالاكتو-أوليجوساكاريد، أوليجوساكاريد حليب الأم، اللاكتوز المتزامر

كحولات السكر ومصادر السكر الجديدة: الألولوز، الإريثريتول، الفركتوز البلوري، المحليات المركبة، التريهالوز

النشا المعدل: خاص للزبادي، خاص للصلصة، خاص لحشوات الخبز، خاص خاص للمنتجات المخبوزة، خاص خاص لمنتجات الدقيق، خاص خاص لمنتجات اللحوم

الدهون الوظيفية: مسحوق الطحالب DHA، زيت الطحالب الخام، DHA،زيت الطحالب DHA