سائل الألولوز من النوع 50

 مقدمة المنتج 

سائل الألولوز من النوع ٥٠ هو محلول تحلية طبيعي منخفض السعرات الحرارية، يُنتج عن طريق التحويل الإنزيمي. يحتوي على ما يقارب ٧٠٪ من حلاوة السكروز، وبمساهمة سعرات حرارية ضئيلة، ولا يُستقلب في الجسم، وليس له تأثير يُذكر على مستويات السكر في الدم. يسمح شكله السائل بضبط الجرعات بدقة وسهولة دمجه في الأنظمة الغذائية السائلة وشبه الصلبة ومتعددة المكونات. تشير الأبحاث أيضًا إلى أن الألولوز يوفر فوائد بريبيوتيك، وقد يعزز أكسدة الدهون، مما يجعله محلول تحلية مثاليًا لتركيبات المنتجات الحديثة منخفضة السكر والسعرات الحرارية.

مواصفات المنتج

 تطبيقات المنتج

1. الوجبات الجاهزة والأطباق الرئيسية

يمكن دمج سائل الألولوز من النوع 50 مباشرةً في السندويشات واللفائف وكرات الأرز وأوعية الشوفان والوجبات الجاهزة الأخرى لتوفير حلاوة طبيعية خفيفة. يُضاف بسهولة إلى الحشوات أو العجين أو الطلاءات السطحية أثناء الإنتاج دون تغيير المذاق الأصلي أو قوام المكونات الرئيسية. يضمن الشكل السائل توزيعًا متساويًا دون إذابة مسبقة، مما يجعله مثاليًا للإنتاج الموحد على نطاق واسع في المطابخ المركزية ومرافق الأطعمة الجاهزة. يمنع استقراره الكيميائي العالي الانفصال أو التحلل أثناء التبريد أو التسخين القصير، مما يطيل مدة الاحتفاظ بالنكهة ومدة الصلاحية. بالإضافة إلى ذلك، تساعد قابليته المنخفضة للرطوبة في الحفاظ على مظهر جاف وجذاب، مما يمنع اللفائف أو الخبز من أن يصبح طريًا بسبب هجرة الرطوبة - مما يعزز الراحة وتجربة تناول الطعام للمستهلكين المهتمين بالصحة.

2. قهوة جاهزة للشرب (مثلجة)

   يعد هذا المنتج حلاً مثاليًا للتحلية للقهوة المثلجة الجاهزة للشرب ومشروبات القهوة ومنتجات المشروبات الباردة. يذوب على الفور في قواعد القهوة الباردة، مما يوفر حلاوة نظيفة تشبه السكروز دون أي مذاق مرير أو كيميائي. يضمن ثباتها الحمضي أداءً ثابتًا في بيئة القهوة الحمضية، دون هطول أو فقدان الحلاوة بمرور الوقت. فهو يمتزج بسلاسة مع منتجات الألبان وبدائل الحليب النباتية، مما يعزز النعومة الشاملة وتعقيد النكهة للمشروب. بفضل تركيبته الخالية من السكر والدهون، فإنه يلبي طلب المستهلكين المتزايد على خيارات القهوة الصحية الفاخرة الجاهزة للشرب.  

3. المعجنات ومنتجات المخابز المغلفة  

يُستخدم سائل الألولوز من النوع 50 على نطاق واسع في المعجنات المنفوخة والكرواسون والفطائر والمخبوزات المحشوة، لإضفاء قوام وحلاوة خفيفة. يتميز بثبات حراري استثنائي أثناء الخبز، متجنبًا التحمير المفرط الناتج عن تفاعلات ميلارد، ومحافظًا على مظهر ذهبي جذاب. يُسهّل شكله السائل تحلية العجين والحشوات بالتساوي، ويمنع التحلية المفرطة أو التبلور الموضعي. كما يُؤخر تدهور النشا بفعالية، مما يُطيل ملمس المعجنات الناعم ومدة صلاحيتها، مما يُمكّن المُصنّعين من إنتاج مخبوزات صحية تدوم طويلًا.

4. وجبات خفيفة من الفاكهة

هذا المنتج مناسبٌ بشكلٍ خاص لمربى الفاكهة، وتغليفها، ووجبات الفاكهة الهلامية. فهو يُعزز نكهة الفاكهة الطبيعية، ويمنحها حلاوةً منعشةً ونقيةً دون أن تُطغى على المذاق الأصلي. كما أن قابليته العالية للذوبان وخصائصه المرطبة تمنع الجفاف أو التصلب أو تبلور السكر أثناء التخزين، مما يُحافظ على قوامٍ ناعمٍ ولذيذ. ويعمل بشكلٍ تآزري مع الهيدروكولويدات مثل البكتين والكاراجينان دون التأثير على شفافية الهلام أو تكوينه. بالإضافة إلى ذلك، يُساعد على تقليل محتوى السكر والسعرات الحرارية، مُتماشيًا مع اتجاهات الوجبات الخفيفة الصحية والصحية.

5. منتجات الجبن المصنعة  

في تطبيقات مثل شرائح الجبن والصلصات والأجبان القابلة للدهن، يُوازن سائل الألولوز من النوع 50 بفعالية بين الملوحة والحموضة، مع تحسين نكهة الجبن بشكل عام. يسمح شكله السائل بتوزيع متساوٍ أثناء الاستحلاب دون المساس بقابلية الذوبان أو التمدد. وهو متوافق تمامًا مع بروتينات الحليب، مما يمنع تغيرات الملمس غير المرغوب فيها أو تحلل البروتين، ويساعد في الحفاظ على ملمس ناعم وكريمي في الفم. كما يدعم هذا المكون تقليل السكر في التركيبات، مُلبيًا الطلب المتزايد على منتجات الجبن عالية البروتين ومنخفضة السكر.

6. تطبيقات أخرى  

يُقدّم سائل الألولوز من النوع 50 إمكانيات واسعة في صناعة الأغذية. يُمكن استخدامه في حشوات الحلوى لإضفاء حلاوة خفيفة وتحسين الملمس؛ وفي ألواح البروتين والتغذية كعامل ربط ومُحليّ مزدوج الوظيفة؛ وفي المخفوقات والحلويات لإضفاء نعومة وحلاوة متوازنة؛ وفي سوائل التغذية الطبية لإضفاء حلاوة دون التأثير على المكونات النشطة. تدعم قدرته الممتازة على التكيف مع المعالجة وتوافقه مع النكهات مجموعة واسعة من التطبيقات المبتكرة، مُلبّيًا احتياجات المستهلكين المتنوعة من حيث الصحة والطعم والراحة.

التعبئة والتغليف والشحن

نستخدم عادةً الشحنات السائبة، وشاحنات الصهاريج، والحاويات. نوفر لكم أفضل طرق الشحن وأكثرها فعالية من حيث التكلفة بناءً على كمية المنتجات. ستخضع جميع المنتجات لإعادة فحص قبل الشحن. نضمن لكم فحصًا دقيقًا وسليمًا قبل الشحن، ونسعى جاهدين لتحقيق رضاكم التام في كل عملية بيع. نوفر تغليفًا قياسيًا للتصدير، أو تغليفًا مخصصًا حسب متطلباتكم، من خلال وكيل نقل بضائع محترف.

خدمة المبيعات

خدمة ما قبل البيع:توفير دعم حلول التطبيقات للعملاء قبل الشراء لمساعدتهم على فهم المنتجات والتطبيقات.

استشارة المنتج: الإجابة على أسئلة العملاء حول وظائف المنتج وميزاته وأسعاره واستخدامه وغيرها من الأسئلة بالتفصيل.

تحليل الطلب: التوصية بحلول المنتج المناسبة بناءً على صناعة العميل والسيناريوهات ونقاط الألم وما إلى ذلك.

توفير المعلومات: مثل أدلة المنتجات، ودراسات الحالة، وعروض الأسعار، وما إلى ذلك، لمساعدة العملاء في اتخاذ القرار.

خدمة البيع:توفير الراحة والدعم للعملاء أثناء عملية المعاملة لضمان معاملات سلسة.

معالجة الطلب: إدخال معلومات الطلب بسرعة ودقة لتأكيد مواصفات المنتج والكميات وتواريخ التسليم وما إلى ذلك.

توجيه الدفع: مساعدة العملاء في إكمال عملية الدفع والإجابة على الأسئلة المتعلقة بطرق الدفع والفاتورة.

التواصل بشأن التقدم: تقديم ردود الفعل في الوقت المناسب للعملاء بشأن تقدم معالجة الطلب، ومعلومات الخدمات اللوجستية، وما إلى ذلك، حتى يتمكن العملاء من الاطمئنان.

خدمة ما بعد البيع:تقديم الدعم المستمر للعملاء بعد إتمام المعاملة، مما يعزز رضا العملاء وولائهم.

معالجة الإرجاع والاستبدال: التعامل مع إجراءات الإرجاع والاستبدال للعملاء وفقًا للوائح لتقليل مخاوف العملاء.

زيارات عودة العملاء: فهم استخدام العملاء، وجمع التعليقات، وتوفير الأساس لتحسين المنتج وتحسين الخدمة.

ملف الشركة

تأسست شركة بولينغباو للتكنولوجيا الحيوية المحدودة عام ١٩٩٧، وركزت جهودها على تقنيات الهندسة الحيوية الحديثة، مثل هندسة الإنزيمات وهندسة التخمير، وشاركت في البحث والتطوير والتصنيع وخدمات البرامج المتعلقة بالسكريات الوظيفية. وهي شركة وطنية رائدة في مجال التكنولوجيا المتقدمة، تُعنى بالهندسة الحيوية، ورائدة وطنية في مجال التصنيع الزراعي، ورائدة وطنية في مجال التصنيع، ومنطقة وطنية للتكنولوجيا المتقدمة، وركيزة أساسية للصناعة البيولوجية عالية التقنية على المستوى الوطني. في عام ٢٠٠٩، أُدرجت الشركة في بورصة شنتشن، لتصبح أول شركة صينية تُدرج أسهمها من الفئة "أ" برمزها: ٠٠٢٢٨٦.

رائدة ورائدة في صناعة السكر الوظيفي في الصين، تلتزم باستعادة المعرفة الطبية والتمريضية التقليدية باستخدام التكنولوجيا الحيوية الحديثة، وتخدم قطاع الصحة الكبير، ولديها القدرة على تصنيع وتقديم جميع أنواع السكر الوظيفي. موفر عالمي رائد لحلول الصحة الوظيفية.

كتالوج المنتجات

سكر النشا:شراب الذرة الصلب، نشا الذرة الشمعي، مالتوديكسترين، مالتو-أوليجوساكاريد، شراب الفركتوز، مالتوز

الألياف الغذائية:بولي دكستروز، دكسترين مقاوم، ألياف ذرة قابلة للذوبان في الماء

البريبايوتك:إيزومالتو-أوليجوساكاريد، فركتو-أوليجوساكاريد، جالاكتو-أوليجوساكاريد، أوليجوساكاريد حليب الثدي، اللاكتوز المتزامر

كحولات السكر ومصادر السكر الجديدة:الألولوز، الإريثريتول، الفركتوز البلوري، المحليات المركبة، التريهالوز

النشا المعدل:خاص للزبادي، خاص للصلصة، خاص لحشوات الخبز، خاص خاص للمنتجات المخبوزة، خاص خاص لمنتجات الدقيق، خاص خاص لمنتجات اللحوم

الدهون الوظيفية:مسحوق الطحالب DHA، زيت الطحالب DHA، زيت الطحالب الخام DHA