الفركتوز الطبيعي

مقدمة المنتج

الفركتوز البلوري الطبيعي هو سكر أحادي عالي النقاء، يُستخرج من مصادر طبيعية كالفواكه والعسل، بعد تنقيته وتبلوره. وهو أحلى من السكروز بحوالي 1.2-1.8 مرة، مما يوفر حلاوة نقية وخصائص فريدة مُعززة للنكهة، تُبرز بشكل أفضل النكهة الطبيعية للفواكه ومنتجات الألبان في تركيباته. يُستقلب الفركتوز بطريقة مختلفة عن الجلوكوز، ولا يتطلب الأنسولين، وله مؤشر جلايسيمي أقل بكثير من السكريات التقليدية، مما يجعله يُستخدم على نطاق واسع في أغذية مرضى السكري، والمنتجات منخفضة المؤشر الجلايسيمي، والأغذية الرياضية. يتميز المنتج بذوبان وامتصاصية جيدة للماء، مما يُنظم بفعالية نشاط الماء، ويُطيل مدة صلاحية الأطعمة ذات القوام الطري. تتجلى حلاوته بشكل واضح في درجات الحرارة المنخفضة، مما يجعله مُحليًا مثاليًا للآيس كريم والمشروبات المثلجة. حاليًا، تمت الموافقة على الفركتوز البلوري الطبيعي كمكون غذائي في معظم بلدان العالم ويُستخدم على نطاق واسع في المشروبات ومنتجات الألبان والمخبوزات وألواح التغذية والأطعمة الصحية.

مواصفات المنتج

تطبيقات المنتج

1. منتجات العناية بعد التعرض لأشعة الشمس 

 يُقدَّر الفركتوز البلوري الطبيعي بشكل متزايد في جل ما بعد التعرض للشمس والبخاخات والمستحضرات لفوائده الوظيفية. تساعد قدرته على امتصاص الرطوبة على جذب الرطوبة والاحتفاظ بها على سطح الجلد، مما يخفف بشكل فعال من الجفاف والتقشير الناتج عن التعرض للشمس. يسمح التركيب الجزيئي البسيط للفركتوز له باختراق الطبقة القرنية بسهولة، والعمل بشكل تآزري مع مكونات مرطبة مثل الصبار والجلسرين لتعزيز الترطيب والتأثيرات المهدئة. وبالمقارنة مع السكريات الأخرى، فإن الفركتوز أقل تهيجًا للبشرة التالفة، مما يجعله مناسبًا للبشرة الحساسة ومنتجات الأطفال. تتميز منتجات ما بعد التعرض للشمس التي تحتوي على الفركتوز بملمس خفيف وغير دهني، وتشكل طبقة ترطيب سريعة عند الاستخدام، وتحسن راحة المستخدم. تجعله هذه الخصائص مكونًا وظيفيًا مثاليًا للعناية بالبشرة في الصيف ومنتجات التعافي بعد الأنشطة الخارجية.

2. جرانولا وألواح الطاقة  

في أنواع مختلفة من ألواح الجرانولا وألواح الطاقة وألواح التغذية، يلعب الفركتوز البلوري الطبيعي أدوارًا متعددة كعامل رابط ومرطب ومحلي. تمنع قدرته العالية على امتصاص الرطوبة الألواح من الجفاف والتصلب أثناء التخزين، مما يحافظ على ملمس ناعم ورطب ويطيل مدة الصلاحية. يوفر الفركتوز إطلاقًا سريعًا للحلاوة، مما يوفر إشباعًا فوريًا عند الاستهلاك، وهو مفيد بشكل خاص لتجديد الطاقة قبل أو بعد التمرين. بالمقارنة مع المحليات الأخرى، يمتزج الفركتوز بشكل استثنائي مع نكهات المكسرات والشوفان والفواكه المجففة، مما يبرز روائحها الطبيعية دون التسبب في حلاوة مفرطة. يساعد مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض على توفير طاقة فورية دون التسبب في ارتفاع حاد في نسبة السكر في الدم، مما يلبي المتطلبات الوظيفية للمستهلكين المعاصرين المهتمين بالصحة. بالإضافة إلى ذلك، يساهم الفركتوز في تحسين بنية الألواح، مما يقلل من التشقق ويعزز جودة المنتج بشكل عام.

3. صلصات السلطة  

يُعدّ الفركتوز البلوري الطبيعي مُحليًا مثاليًا لصلصات السلطة الفاخرة، وخاصةً صلصات الخل والصلصات بنكهة الفواكه وصلصات الزبادي. تُوازن حلاوته النقية حموضة الخل الحادة بفعالية، مما يُنتج نكهة أكثر سلاسة وتناغمًا تُعزز المذاق الطبيعي للخضراوات والفواكه. ولأن حلاوة الفركتوز تُلاحظ بشكل أوضح في درجات الحرارة المنخفضة، فهو مناسب بشكل خاص لصلصات السلطة الباردة، حيث يسمح بدمج النكهات دون تسخين. تساعد طبيعة الفركتوز الماصة للرطوبة في الحفاظ على ثبات المستحلب، مما يمنع فصل الزيت عن الماء ويضمن قوامًا متجانسًا. تتميز الصلصات المصنوعة من الفركتوز بنكهة خفيفة دون ثقل، مما يتماشى مع اتجاهات التغذية الصحية الحديثة ويجذب المستهلكين المهتمين بصحتهم. علاوة على ذلك، يدعم أصله الطبيعي ادعاءات "الملصق النظيف"، مما يعزز القدرة التنافسية في السوق.

4. منتجات الجبن 

في الجبن الكريمي والجبن المطبوخ والجبن المخمر ودهن جبن الزبادي، يعزز الفركتوز البلوري الطبيعي النكهة والملمس بشكل كبير. تكمل حلاوته النقية بلطف رائحة الألبان الطبيعية والحموضة الطفيفة الناتجة عن التخمير، مما يخلق تجربة طعم متوازنة وممتعة. تعمل خاصية امتصاص الفركتوز القوية على تحسين قابلية دهن ونعومة الجبن الطري، مما يمنع تكوين قشرة السطح بسبب فقدان الرطوبة ويحافظ على ملمس طازج. يتفاعل الفركتوز بثبات مع بروتينات الحليب دون التسبب في تغيير طبيعتها أو فصل الطور، مما يضمن جودة المنتج المتسقة. إنه مناسب بشكل خاص لتطوير وجبات خفيفة من الجبن المنكهة تستهدف الأطفال والنساء الذين يفضلون النكهات الأكثر حلاوة، مما يحسن بشكل فعال من المذاق وقبول السوق. يقدم هذا التطبيق نهجًا جديدًا لابتكار النكهات والترقيات الموجهة نحو الصحة لمنتجات الجبن التقليدية.

5. المنتجات القائمة على الأسماك  

في منتجات مثل كرات السمك، وكعكات السمك، ونقانق السمك، ومعاجين السمك، وتوابل المأكولات البحرية، يتفوق الفركتوز البلوري الطبيعي كمُعدِّل للنكهة ومُحسِّن للجودة. تُوازن حلاوته الخفيفة بفعالية الروائح السمكية المحتملة مع تعزيز المذاق اللذيذ الطبيعي للمأكولات البحرية، مما ينتج عنه نكهة أكثر قبولًا واعتدالًا. أثناء عملية تسخين وتشكيل منتجات السوريمي، ينخرط الفركتوز في تفاعلات ميلارد خفيفة مع الأحماض الأمينية من الأسماك، مما يُضفي لونًا ذهبيًا جذابًا ورائحة تحميص لطيفة تعزز الشهية. يُساهم الفركتوز أيضًا في الاحتفاظ بالرطوبة، مما يساعد في الحفاظ على محتوى الماء في منتجات الأسماك أثناء المعالجة والتخزين، وبالتالي الحفاظ على ملمس طري وعصير. هذا يجعله مناسبًا بشكل خاص لتطوير منتجات مثل نقانق السمك للأطفال والوجبات الخفيفة الجاهزة للأكل من المأكولات البحرية، حيث تكون النكهة والملمس أمرًا بالغ الأهمية، مما يساعد على توسيع قاعدة المستهلكين وزيادة قيمة المنتج.

6. السوائل الفموية والمحاليل الغذائية  

يتمتع الفركتوز البلوري الطبيعي بقيمة كبيرة في المستحضرات السائلة مثل مكملات الفيتامينات ومشروبات الإلكتروليت وشراب الأعشاب وصيغ التغذية الفموية المحددة. يضمن ذوبانه السريع الوضوح والاستقرار دون التأثير على جودة الصورة. تعمل حلاوة الفركتوز الساطعة والنقية على إخفاء النكهات غير المرغوب فيها من المكونات الوظيفية مثل الفيتامينات والمعادن والمستخلصات العشبية بشكل فعال، مما يحسن بشكل كبير من الامتثال بين المرضى، وخاصة الأطفال وكبار السن. ونظرًا لاستقلابه الفريد (مستقل عن الأنسولين)، فإن الفركتوز مناسب تمامًا للحلول الغذائية الخاصة بمرض السكري وصيغ الأغذية الطبية منخفضة المؤشر الجلوكوزي، مما يلبي احتياجات فئات سكانية محددة. وبالمقارنة مع شراب السكروز التقليدي، يوفر الفركتوز حلاوة أنظف دون طعم لاحق مزعج، مما يجعله مناسبًا لأشكال الجرعات طويلة الأمد ويحسن تجربة المستخدم. تجعله هذه المزايا سواغًا مهمًا في الصناعات الدوائية والأغذية الصحية.

7. تطبيقات أخرى

نطاق استخدام الفركتوز البلوري الطبيعي واسع، ويغطي جميع قطاعات الأغذية والمشروبات تقريبًا. في عصائر الفاكهة والمشروبات المنكهة، يُكثف الفركتوز نكهات الفاكهة الطبيعية، مما يعزز الأصالة والنضارة مع تجنب النكهات الاصطناعية. في المواد الهلامية والمضغية للطاقة الرياضية، يمكن للفركتوز أن يتعاون مع الكربوهيدرات الأخرى لتوفير إمداد سريع بالطاقة مع تقليل العبء على الجهاز الهضمي نظرًا لخصائص امتصاصه. في الحلويات الهلامية مثل الجيلي والحلويات، يعمل الفركتوز جيدًا مع الهيدروكولويدات لخلق ملمس منعش وغير لزج ويساهم في حلاوة لطيفة. في الحلويات المجمدة مثل الآيس كريم، لا يوفر الفركتوز حلاوة واضحة في درجات الحرارة المنخفضة فحسب، بل يساعد أيضًا في منع نمو بلورات الثلج، مما يحسن نعومة الملمس. في حشوات المخابز (مثل حشوات الفاكهة)، تمنع قدرته العالية على امتصاص الرطوبة الجفاف والتصلب أثناء التخزين، مما يحافظ على ملمس جيد في الفم وقابلية للدهن. هذا التنوع يجعل الفركتوز البلوري الطبيعي مكونًا لا غنى عنه في تصنيع الأغذية الحديثة.

التعبئة والتغليف والشحن

نستخدم عادةً الشحنات السائبة، وشاحنات الصهاريج، والحاويات. نوفر لكم أفضل طرق الشحن من حيث التكلفة بناءً على كمية المنتجات. تُعاد فحص جميع المنتجات قبل الشحن. نضمن لكم فحص جميع المنتجات بدقة وحالتها الجيدة قبل الشحن، ونسعى جاهدين لتحقيق رضاكم التام في كل عملية بيع. نوفر تغليفًا قياسيًا للتصدير، أو تغليفًا مخصصًا حسب متطلباتكم، من خلال وكيل نقل بضائع محترف.

خدمة المبيعات

خدمة ما قبل البيع:توفير دعم حلول التطبيقات للعملاء قبل الشراء لمساعدتهم على فهم المنتجات والتطبيقات.

استشارة المنتج: أجب عن أسئلة العملاء حول وظائف المنتج وميزاته وأسعاره واستخدامه وأسئلة أخرى بالتفصيل.

تحليل الطلب: التوصية بحلول المنتجات المناسبة بناءً على صناعة العميل والسيناريوهات ونقاط الضعف وما إلى ذلك.

توفير المعلومات: مثل أدلة المنتجات، ودراسات الحالة، وعروض الأسعار، وما إلى ذلك، لمساعدة العملاء في اتخاذ القرار.

خدمة البيع:توفير الراحة والدعم للعملاء أثناء عملية المعاملة لضمان معاملات سلسة.

معالجة الطلب: إدخال معلومات الطلب بسرعة ودقة لتأكيد مواصفات المنتج والكميات وتواريخ التسليم وما إلى ذلك.

توجيه الدفع: مساعدة العملاء في إكمال عملية الدفع والإجابة على الأسئلة المتعلقة بطرق الدفع والفاتورة.

التواصل بشأن التقدم: تقديم ردود الفعل في الوقت المناسب للعملاء بشأن تقدم معالجة الطلب، ومعلومات الخدمات اللوجستية، وما إلى ذلك، حتى يتمكن العملاء من الاطمئنان.

خدمة ما بعد البيع:الدعم المستمر المقدم للعملاء بعد إتمام المعاملة مما يعزز رضا العملاء وولائهم.

معالجة الإرجاع والاستبدال: التعامل مع إجراءات الإرجاع والاستبدال للعملاء وفقًا للوائح لتقليل مخاوف العملاء.

زيارات عودة العملاء: فهم استخدام العملاء، وجمع التعليقات، وتوفير الأساس لتحسين المنتج وتحسين الخدمة.

ملف الشركة

تأسست شركة بولينغباو للتكنولوجيا الحيوية المحدودة عام ١٩٩٧، وركزت جهودها على تقنيات الهندسة الحيوية الحديثة، مثل هندسة الإنزيمات وهندسة التخمير، وشاركت في البحث والتطوير والتصنيع وخدمات البرامج المتعلقة بالسكريات الوظيفية. وهي شركة وطنية رائدة في مجال التكنولوجيا المتقدمة، تُعنى بالهندسة الحيوية، ورائدة وطنية في مجال التصنيع الزراعي، ورائدة وطنية في مجال التصنيع، ومنطقة وطنية للتكنولوجيا المتقدمة، وركيزة أساسية للصناعة البيولوجية عالية التقنية على المستوى الوطني. في عام ٢٠٠٩، أُدرجت الشركة في بورصة شنتشن، لتصبح أول شركة صينية تُدرج أسهمها من الفئة "أ" برمزها: ٠٠٢٢٨٦.

رائدة ورائدة في صناعة السكر الوظيفي في الصين، تلتزم باستعادة المعرفة الطبية والتمريضية التقليدية باستخدام التكنولوجيا الحيوية الحديثة، وتخدم قطاع الصحة الكبير، ولديها القدرة على تصنيع وتقديم جميع أنواع السكر الوظيفي. موفر عالمي رائد لحلول الصحة الوظيفية.

كتالوج المنتجات

سكر النشا:شراب الذرة الصلب، نشا الذرة الشمعي، مالتوديكسترين، مالتو-أوليجوساكاريد، شراب الفركتوز، مالتوز

الألياف الغذائية:بولي دكستروز، دكسترين مقاوم، ألياف ذرة قابلة للذوبان في الماء

البريبايوتك:إيزومالتو-أوليجوساكاريد، فركتو-أوليجوساكاريد، جالاكتو-أوليجوساكاريد، أوليجوساكاريد حليب الثدي، اللاكتوز المتزامر

كحولات السكر ومصادر السكر الجديدة:الألولوز، الإريثريتول، الفركتوز البلوري، المحليات المركبة، التريهالوز

النشا المعدل:خاص للزبادي، خاص للصلصة، خاص لحشوات الخبز، خاص خاص للمنتجات المخبوزة، خاص خاص لمنتجات الدقيق، خاص خاص لمنتجات اللحوم

الدهون الوظيفية:مسحوق الطحالب DHA، زيت الطحالب DHA، زيت الطحالب الخام DHA