الإريثريتول في تطبيقات أغذية الحيوانات الأليفة
ما هو إريثريتول™إريثريتول؟
محلٍّ طبيعي سائب بدون عبء حراري
إيريفين™الإريثريتول هو كحول سكري رباعي الكربون بصيغة جزيئية C4H10O4. يوجد على نطاق واسع في الطبيعة، ويُوجد في الفطريات وعيش الغراب والأشنات وفواكه العائلة البطيخية مثل الكنتالوب والعنب والكمثرى. كما يمكن الكشف عن كميات صغيرة منه في عدسة العين وبلازما الدم وسوائل الجنين وبول الحيوانات، وهو موجود بكميات ضئيلة في الأطعمة المخمرة بما في ذلك النبيذ والبيرة وصلصة الصويا والساكي الياباني.
إيريفين™يُنتَج الإريثريتول عادةً من خلال تخمير الجلوكوز، ويظهر على شكل مسحوق بلوري أبيض بطعم حلو نقي وإحساس تبريد طفيف على الحنك. تبلغ حلاوته حوالي 60%-70% من حلاوة السكروز، وهو منخفض جدًا في السعرات الحرارية حيث يحتوي على 0.2-0.4 كيلو كالوري/غرام فقط.
إيريفين™يُظهر الإريثريتول استقرارًا حراريًا عاليًا حتى 200 درجة مئوية، وتحملًا عبر نطاق واسع من الأس الهيدروجيني، وذوبانية بنسبة 37% عند 25 درجة مئوية، واسترطابية منخفضة جدًا حتى عند رطوبة 90%، مما يجعله مناسبًا لمجموعة واسعة من تطبيقات معالجة الأغذية.
الفوائد الصحية
عبء منخفض جدًا من السعرات الحرارية
إيريفين™يحتوي الإريثريتول على سعرات حرارية ضئيلة (0.2-0.4 سعرة حرارية/غرام)، ويتم استقلاب معظم الإريثريتول المُتناول™يتم إخراج الإريثريتول دون تغيير دون أن يتم استقلابه، مما ينتج عنه قيمة حرارية تكاد تكون معدومة. وهذا يجعله خيارًا مثاليًا للتحلية في أغذية الحيوانات الأليفة والمكافآت منخفضة السعرات الحرارية.
لا ارتفاع مفاجئ في سكر الدم
بعد الابتلاع، إيريفين™الإريثريتول يمتص ويستخدم بشكل ضعيف من قبل الجسم، مما لا يسبب ارتفاعًا ملحوظًا في مستويات الجلوكوز أو الأنسولين في الدم، مما يجعله مناسبًا للحيوانات الأليفة التي تحتاج إلى التحكم في تناول السكر.
حماية الأسنان
إيريفين™لا يمكن لبكتيريا الفم المسرطنة استخدام الإريثريتول لإنتاج الأحماض، مما يساعد في تقليل تكوّن البلاك والجير. يوفر ميزة طبيعية للعناية بالأسنان في مضغ الأسنان للحيوانات الأليفة وحلويات العناية بالفم.
دعم مضادات الأكسدة
إيريفين™يمتلك الإريثريتول خصائص مضادة للأكسدة قد تساعد الجسم في مكافحة الجذور الحرة، مما يوفر دعمًا مساعدًا للصحة العامة للحيوانات الأليفة.
مزايا التطبيق
تركيبات الحلويات منخفضة السعرات الحرارية
قيمته الحرارية المنخفضة للغاية وعدم تأثيره على سكر الدم يجعله مُحليًا مثاليًا لتطوير حلويات منخفضة السعرات الحرارية للتحكم في الوزن للحيوانات الأليفة، مما يمنح حلاوة لطيفة دون إضافة عبء حراري.
وظيفة العناية بالأسنان وانتعاش النفس
لأن الإريثريتول™لا يمكن تخمير الإريثريتول بواسطة بكتيريا الفم المسرطنة، فإنه يمنح وظيفة طبيعية للعناية بالأسنان في مضغ الأسنان وحلويات العناية بالفم. بالإضافة إلى ذلك، فإن إحساسه البارد على الحنك يقدم تجربة حسية مميزة مناسبة لمنتجات إنعاش النفس.
ثبات حراري ورفي عالي
إيريفين™تسمح الاستقرار الحراري للإريثريتول حتى 200 درجة مئوية بتحمله لعمليات الخبز والبثق وغيرها من ظروف المعالجة عند درجات الحرارة العالية. كما تمنع خاصيته المنخفضة لامتصاص الرطوبة امتصاص الرطوبة والتلين أثناء التخزين، مما يحافظ على قوام المنتج ومدة صلاحيته.
تحلية صحية مرنة في مخبوزات الحيوانات الأليفة
في منتجات خلطات المخبوزات المبتكرة للاستخدام المنزلي، إيريفاين™يمكن للإريثريتول أن يحل محل السكروز لتوفير الحلاوة مع ضمان تحديد موقع صحي للمنتج، مما يوفر للمصنّعين خيار مكوّن مرن لتطبيقات مخبوزات الحيوانات الأليفة.
تطبيقات العالم الحقيقي
معلومات المنتج
ماركة: Virbac C.E.T. VeggieDent Fresh | شركة: Virbac
مضغات العناية بالأسنان المقبولة من مجلس صحة الفم البيطري (VOHC) والتي تتميز بتقنية Fr3sh لإنعاش النفس في كيس مرن واقف بحجم 456 غراماً (30 قطعة).
المكونات الرئيسية
إيريفين™القيمة التطبيقية للإريثريتول
في هذا المضغ السنّي البيطري، إيريفاين™يؤدي الإريثريتول دورًا مزدوجًا في تعديل الحلاوة والعناية الفموية. أولًا، إيريفاين™لا يمكن تخمير الإريثريتول بواسطة البكتيريا الفموية المسببة للتسوس لإنتاج الحمض، مما يعني أنه بينما يوفر حلاوة خفيفة للمضغ، فإنه لا يعزز تكوّن اللويحة أو الجير كما يفعل السكروز، مما يتآزر طبيعيًا مع الوظيفة الأساسية للمنتج في التحكم بالجير وتقليل اللويحة. ثانيًا، الإحساس بالبرودة الذي يمنحه إيريفاين™الإريثريتول على الحنك يكمل تقنية إنعاش النفس Fr3sh في المنتج، مما يعزز تجربة الطعم المنعش أثناء المضغ. بالإضافة إلى ذلك، إيريفاين™يساهم انخفاض قابلية الإريثريتول لامتصاص الرطوبة في الحفاظ على الملمس المناسب والمرونة للعلكة أثناء التخزين، مما يمنع التليين المبكر الناتج عن امتصاص الرطوبة ويضمن أداء المضغ طوال فترة الصلاحية. كما أن استقراره الحراري يضمن الحفاظ على الجودة أثناء عملية البثق.
ابتكارات المنتج البارزة
المصداقية المهنية المعتمدة من VOHC: تم اختبارها والتحقق منها من قبل مجلس صحة الفم البيطري، مما يوفر ضمانًا على المستوى السريري لتقليل الجير واللويحات في القنوات البيطرية.
تقنية Z-Shape وFr3th الحصرية: تجمع بين الكشط الميكانيكي من خلال علكة على شكل حرف Z يسهل الإمساك بها مع تبريد الفم وإنعاش النفس.
المصفوفة الوظيفية النباتية: لا تستخدم مكونات حيوانية، وتجمع بين الإريثريتول™الإريثريتول والسوربيتول للملمس والحلاوة إلى جانب الإينولين والرمان للحصول على فوائد البريبايوتيك ومضادات الأكسدة.
معلومات المنتج
ماركة: سموفل | شركة: سموفل
خليط تحضير كعك الكلاب النباتي 100%، الخالي من الغلوتين والحبوب، القابل للتحضير في الميكروويف، بنكهة فواكه الغابة (الفراولة، التوت الأحمر، التوت الأسود، التوت الأزرق) في كيس مرن بوزن 185 غراماً.
المكونات الرئيسية
إيريفين™القيمة التطبيقية للإريثريتول
في خليط الخبز المنزلي هذا، إيريفاين™يلعب الإريثريتول دوراً محورياً كمُحلي وحجر الزاوية في التركيبة الصحية. وباعتباره رابع أكبر مكون في الخليط، فإن إيريفاين™يحل الإريثريتول محل السكروز الموجود في وصفات الخبز التقليدية، مما يوفر حلاوة مناسبة للكعك مع تقليل المحتوى الحراري، بما يتماشى تماماً مع التموضع الصحي للمنتج النباتي 100% والخالي من الغلوتين والحبوب. إيريفاين™يضمن الاستقرار الحراري للإريثريتول (حتى 200 درجة مئوية) عدم تحلله أو تطور نكهات غير مرغوبة أثناء التسخين بالمايكروويف أو الخبز، مما يحافظ على أداء تحلية ثابت. كما تساعد خاصية امتصاصه المنخفض للرطوبة في بقاء الخليط الجاف سائبًا وخاليًا من التكتل قبل الفتح. علاوة على ذلك، الإحساس بالبرودة الذي يمنحه إريفاين™يكمل الإريثريتول النكهات الحلوة والحامضة للفواكه البرية، مما يضيف بُعدًا منعشًا للطعم إلى الكعك الصغير الجاهز. مع سبعة مكونات فقط على ملصق نظيف، إريفاين™يعكس الإريثريتول كمُحلٍّ وحيد التزام العلامة التجارية الواضح بحل تحلية صحي.
ابتكارات المنتج البارزة
مفهوم الأعمال اليدوية المشتركة بين الإنسان والحيوان الأليف:تحضير سريع ومريح بالمايكروويف (فقط أضف الماء وحرّك) يستفيد من المشاركة على وسائل التواصل الاجتماعي ومتعة الخبز المنزلي.
قاعدة الحبوب القديمة والفواكه:يستخدم حبوبًا قديمة غنية بالعناصر الغذائية ومنخفضة المسببات للحساسية (الحنطة السوداء والتف) مع حليب جوز الهند وفواكه برية غنية.
ملصق نظيف خالٍ من السكروز:يستفيد من إريفاين™الإريثريتول كعامل التحلية الوحيد لتقديم وجبة خفيفة مخبوزة للحيوانات الأليفة منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة المؤشر الجلايسيمي بقائمة مكونات قصيرة للغاية من 7 مكونات.
مقدمة الشركة
الشركة الرائدة عالميًا في مجال المُحليات الوظيفية منذ عام 1997
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. هي شركة عالمية رائدة متخصصة في خدمات البحث والتطوير والتصنيع والحلول للكربوهيدرات الوظيفية. تأسست عام 1997، ونحن نركز على هندسة الإنزيمات وهندسة التخمير، ونخدم العملاء في أكثر من 100 دولة ومنطقة حول العالم.
في عام 2009، أصبحنا أول شركة سكر وظيفية مدرجة في بورصة شنتشن (رمز السهم: 002286) في سوق الأسهم الصينية. اليوم، قمنا بتأسيس شراكات استراتيجية عميقة مع كبار العملاء العالميين بما في ذلك Coca-Cola، وDanone، وYili Group، وPerfect (الصين). تعمل الشركة على موقع ممتد على 300 فدان، بطاقة إنتاجية سنوية تبلغ 600000 طن وقوة عاملة تبلغ 1300 موظف.
قدرات البحث والتطوير المتقدمة
تمتلك 9 منصات للبحث والتطوير بما في ذلك مركز تكنولوجيا المؤسسات الوطنية، والمختبر الهندسي المشترك الوطني المحلي، ومحطة عمل أبحاث ما بعد الدكتوراه. فريق خبراء يتكون من أكاديميين وعلماء تايشان وخبراء خارجيين.
التواجد في السوق العالمية
يتم تصدير المنتجات إلى أكثر من 100 دولة ومنطقة حول العالم. شراكات استراتيجية مع غالبية العملاء الأساسيين عبر صناعات الأغذية والمشروبات والأدوية والمكملات الغذائية.
تصنيع على مستوى عالمي
تتميز البنية التحتية للإنتاج في Baolingbao بدرجة عالية من الأتمتة والذكاء والرقمنة. وقامت الشركة باستثمارات كبيرة في المرافق الرئيسية، بما في ذلك أبراج التجفيف، وخطوط إنتاج السكر الصيدلاني، ومصانع الإريثريتول الرقمية، ومستودعات الاستريو الذكية. تتميز هذه المبادرات بتقنيات من مصادر دولية وأنظمة تحكم متقدمة، وقد عززت كفاءة الإنتاج، وخفضت استهلاك الطاقة، ومكنت من التتبع الكامل عبر سلسلة التوريد. ودعمًا للعمليات المستدامة، تدير باولينباو 40 ألف مو (حوالي 2667 هكتارًا) من قواعد الزراعة الزراعية المتجددة وتولد 10 ملايين كيلووات ساعة من الطاقة الكهروضوئية سنويًا.
ضمان الجودة الشاملة
الدفعة الأولى التي اجتازت التدقيق الميداني من إدارة الغذاء والدواء. معتمد مع GMP، GRAS، حلال، موافق للشريعة اليهودية، عضوي (معايير الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي)، ISO9001/22000/14000/45001. سلامة الغذاء من البداية إلى النهاية من المزرعة إلى المائدة.
الابتكار والقيادة الصناعية
تم تقديم أكثر من 260 طلب براءة اختراع مع منح 97 براءة اختراع وتطوير أكثر من 70 تقنية أساسية. شاركت بفعالية في صياغة معيار دولي واحد وأكثر من 30 معيارًا وطنيًا.
اتصل بنا
بريد إلكتروني
baolingbao@blb-cn.com
