بولي دكستروز 25 كجم

ألياف غذائية ممتازة قابلة للذوبان في الماء

بولي دكستروز (PD) هو ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء، تتميز بخصائص متعددة، مثل انخفاض السعرات الحرارية، ونشاط البريبايوتيك، وتحسين قوام الطعام. وقد اعتمدته إدارة الغذاء والدواء الأمريكية كمضاف غذائي عام ١٩٨١، كما اعتُمد كمُقوٍّ غذائي ومُضاف غذائي في الصين عام ٢٠٠٠، ويُستخدم على نطاق واسع في مجالات الأغذية ومنتجات الرعاية الصحية والأدوية. وبصفته أليافًا غذائية عالية الجودة قابلة للذوبان في الماء، يُسهم بولي جلوكوز "بولينج تريجر"، بعد تناوله، في الحفاظ على سلاسة الجهاز الهضمي، وزيادة الشعور بالشبع، وخفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات، بالإضافة إلى تأثيره كمضادات حيوية.

طلب:

مجال معالجة الأغذية: الحل الأساسي "تقليل السكر وتقليل السعرات الحرارية" و"تحسين الطعم / الملمس". هذا هو السيناريو التطبيقي الأكثر أهمية للبولي ديكستروز، والذي يغطي فئات فرعية متعددة، ودوره الأساسي هو استبدال بعض السكريات أو الدهون، وتعزيز الألياف الغذائية، وتحسين طعم الطعام واستقراره.

في منتجات المشروبات، يُستخدم بولي دكستروز بكثرة في المشروبات الغازية الخالية من السكر، والعصائر قليلة السكر، ومخفوقات بدائل الوجبات، وشاي الأعشاب. فهو يُحسّن قوام المشروب، ويُحسّن مذاقه، ويُخفي مرارة المُحليات مثل الإريثريتول وجليكوسيدات ستيفيول بفعالية. كما يُساعد بسهولة في تحقيق ادعاء احتواء المشروبات على "ألياف غذائية غنية"، وبفضل خصائصه المقاومة للأحماض والقلويات (درجة الحموضة 2.0-12.0) ودرجات الحرارة العالية، يُمكن استخدامه في الكربنة والتعقيم وغيرها من العمليات لضمان عدم ترسب المشروب أو تراكبه، وضمان استقرار المنتج.

تُعدّ منتجات المخابز، مثل الخبز منخفض السعرات الحرارية، والكعك الخالي من السكر، والبسكويت، والخبز المحمص المصنوع من القمح الكامل، من التطبيقات المهمة للبولي دكستروز. فهو يحل محل نسبة السكروز التي تتراوح بين 10% و30%، مما يُقلل من محتوى السعرات الحرارية في المنتج بنسبة تتراوح بين 15% و25% دون الإخلال بتوازن الحلاوة. كما تُؤخر خصائصه المرطبة الممتازة تصلب الخبز والكعك، ما يحافظ على طراوته حتى بعد 3 أيام من التخزين. كما يُحسّن مرونة العجين، ويُحسّن مذاق مخبوزات القمح الكامل الخشن، ويجعل المنتج النهائي أكثر رقة.

فيما يتعلق بمنتجات الألبان، غالبًا ما يُضاف البولي دكستروز إلى الزبادي الخالي من السكر، والجبن قليل الدسم، ومشروبات الألبان، والحليب المُخمّر. يتفاعل مع البروبيوتيك، مثل بكتيريا البيفيدوباكتيريا الموجودة في الزبادي، لتعزيز تكاثر البكتيريا النافعة وتحسين صحة الأمعاء. كما يُمكنه استبدال جزء من الدهون، وحل مشكلة "الطعم الخفيف والبارد" لمنتجات الألبان قليلة الدسم، وزيادة سماكة المنتج. ولأنه لا يرفع مستوى السكر في الدم، فهو يتماشى مع تصنيف منتجات الألبان "الخالية من السكر/منخفضة المؤشر الجلايسيمي"، وهو مناسب للأشخاص الذين يُسيطرون على مستوى السكر في الدم.

في مجال الحلويات والشوكولاتة، يُستخدم بولي دكستروز في صناعة الحلوى الصلبة الخالية من السكر، والحلوى الجيلاتينية، والشوكولاتة الداكنة، وألواح البروتين. فهو يُغني عن السكروز، ولا يتحلل بواسطة بكتيريا الفم لإنتاج الأحماض، ويُقلل من خطر التسوس؛ كما يُحسّن مرونة الجيلاتين، وشفافية الحلوى الصلبة، ويُحسّن مذاق الشوكولاتة، ويُقلل من حبيباتها؛ وفي الوقت نفسه، يُقلل من السعرات الحرارية في المنتج، حيث يُمكن تقليل محتوى السعرات الحرارية في كل قطعة حلوى صلبة خالية من السكر بأكثر من 40% لتلبية احتياجات "الحلوى الصحية".

في الأطعمة المجمدة، يمكن للآيس كريم منخفض السعرات الحرارية، والحلويات المجمدة بسرعة، والعصائر وغيرها من المنتجات تقليل نقطة التجمد، ومنع بلورات الثلج المفرطة أثناء عملية تجميد الآيس كريم، وجعل الطعم أكثر كثافة وأكثر سلاسة؛ يمكن أن يحل محل 10٪ -20٪ من الدهون، مما يقلل السعرات الحرارية مع الحفاظ على كريمة الآيس كريم؛ كما يمكنه منع الآيس كريم من التشوه بعد الذوبان، مما يحسن استقرار تخزين المنتج.

الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس منخفضة السعرات الحرارية، البسكويت الخالي من السكر، رقائق الحبوب، إضافة بولي ديكستروز يمكن أن تعزز "الخصائص الصحية" للمنتج، والتكيف مع ادعاء "غير مقلي، غني بالألياف"؛ يمكن أن تقلل من "جفاف وصلابة" رقائق البطاطس، وزيادة القرمشة والمضغ؛ وبسبب مقاومتها لدرجات الحرارة العالية (مستقرة أقل من 200 درجة مئوية)، يمكن تكييفها مع عمليات معالجة الوجبات الخفيفة مثل البثق والخبز.

2 منتجات الرعاية الصحية والأنظمة الغذائية الخاصة: التركيز على "صحة الأمعاء" و"احتياجات السكان المحددة"

ويتمثل التطبيق في هذا المجال في "التركيز على الوظيفة"، وذلك باستخدام الألياف الغذائية والخصائص الحيوية للبولي ديكستروز لتلبية الاحتياجات الصحية لمجموعات محددة من الناس (مثل الإمساك، والتحكم في السكر، وفقدان الدهون).

في مكملات الألياف الغذائية، غالبًا ما يتوفر البولي جلوكوز على شكل كبسولات وأقراص وعبوات صغيرة مستقلة من المسحوق. يُحسّن هذا المشروب الإمساك، ويزيد حجم البراز بعد امتصاص الماء وتمدده، ويُعزز حركة الأمعاء، ويُخفف الإمساك الوظيفي. يُعزز شربه قبل الوجبات الشعور بالشبع، ويُقلل من تناول الطعام، ويحتوي على سعرات حرارية منخفضة جدًا (1.5-2.0 كيلو كالوري/غرام)، مما يُساعد في التحكم بالوزن. كما يُؤخر امتصاص الكربوهيدرات بعد الوجبات، ويُساعد بشكل غير مباشر على استقرار سكر الدم ودهونه، وهو مناسب للأشخاص المصابين بمرحلة ما قبل السكري وفرط شحميات الدم.

يستهدف الغذاء الصناعي المُصنّع لأغراض طبية خاصة (FSMP) فئاتٍ مُحددة، مثل مرضى السكري، ومرضى السمنة، والمرضى في فترة النقاهة بعد الجراحة، وكبار السن والضعفاء، حيث يلعب بولي جلوكوز دورًا هامًا بينهم. لا يُسبب انخفاض مؤشره الجلايسيمي تقلباتٍ في سكر الدم، مما يُتيح لمرضى السكري التحكم في مستوى السكر؛ 75% منه لا يُمتص في الأمعاء الدقيقة، ويمكن أن يدخل مباشرةً إلى الأمعاء الغليظة للتخمير، مما يُخفف من عبء الهضم المعوي للمرضى بعد الجراحة. وبصفته بريبيوتيك، يُمكنه أيضًا تنظيم بيئة الأمعاء الدقيقة وتقليل خطر الإصابة بالالتهابات المعوية لدى كبار السن أو من هم بعد الجراحة.

يمكن لمنتجات استبدال الوجبات مثل مشروبات استبدال الوجبات، وعصي استبدال الوجبات، وعصيدة استبدال الوجبات، وإضافة بولي ديكستروز أن تحل نقطة الألم "إمساك استبدال الوجبات" - عند الجمع مع البروتين والفيتامينات، يمكن للألياف الغذائية المكملة تجنب تباطؤ التمعج المعوي الناجم عن نظام غذائي واحد؛ في الوقت نفسه، تبقى الألياف الغذائية في المعدة لفترة أطول بعد التوسع، مما يمكن أن يطيل الشعور بالامتلاء ويساعد في الحفاظ على توازن الطاقة والتحكم في النظام الغذائي أثناء استبدال الوجبات.

التعبئة والتغليف والشحن:

نستخدم عادةً الشحنات السائبة، وشاحنات الصهاريج، والحاويات. نوفر لكم أفضل طرق الشحن وأكثرها فعالية من حيث التكلفة بناءً على كمية المنتجات. ستخضع جميع المنتجات لإعادة فحص قبل الشحن. نضمن لكم فحصًا دقيقًا وسليمًا قبل الشحن، ونسعى جاهدين لتحقيق رضاكم التام في كل عملية بيع. نوفر تغليفًا قياسيًا للتصدير، أو تغليفًا مخصصًا حسب متطلباتكم، من خلال وكيل نقل بضائع محترف.

خدمة المبيعات:

خدمة ما قبل البيع: تقديم دعم حلول التطبيقات للعملاء قبل الشراء لمساعدة العملاء على فهم المنتجات والتطبيقات.

استشارة المنتج: الإجابة على أسئلة العملاء حول وظائف المنتج وميزاته وأسعاره واستخدامه وغيرها من الأسئلة بالتفصيل.

تحليل الطلب: التوصية بحلول المنتج المناسبة بناءً على صناعة العميل والسيناريوهات ونقاط الألم وما إلى ذلك.

توفير المعلومات: مثل أدلة المنتجات، ودراسات الحالة، وعروض الأسعار، وما إلى ذلك، لمساعدة العملاء في اتخاذ القرار.

خدمة أثناء البيع: توفير الراحة والدعم للعملاء أثناء عملية المعاملة لضمان معاملات سلسة.

معالجة الطلب: إدخال معلومات الطلب بسرعة ودقة لتأكيد مواصفات المنتج والكميات وتواريخ التسليم وما إلى ذلك.

توجيه الدفع: مساعدة العملاء في إكمال عملية الدفع والإجابة على الأسئلة المتعلقة بطرق الدفع والفاتورة.

التواصل بشأن التقدم: تقديم ردود الفعل في الوقت المناسب للعملاء بشأن تقدم معالجة الطلب، ومعلومات الخدمات اللوجستية، وما إلى ذلك، حتى يتمكن العملاء من الاطمئنان.

خدمة ما بعد البيع: تقديم الدعم المستمر للعملاء بعد إتمام المعاملة، مما يعزز رضا العملاء وولائهم.

معالجة الإرجاع والاستبدال: التعامل مع إجراءات الإرجاع والاستبدال للعملاء وفقًا للوائح لتقليل مخاوف العملاء.

زيارات عودة العملاء: فهم استخدام العملاء، وجمع التعليقات، وتوفير الأساس لتحسين المنتج وتحسين الخدمة.

مقدمة الشركة:

تأسست شركة بولينغباو للتكنولوجيا الحيوية المحدودة عام ١٩٩٧، وركزت جهودها على تقنيات الهندسة الحيوية الحديثة، مثل هندسة الإنزيمات وهندسة التخمير، وشاركت في البحث والتطوير والتصنيع وخدمات البرامج المتعلقة بالسكريات الوظيفية. وهي شركة وطنية رائدة في مجال التكنولوجيا المتقدمة، تُعنى بالهندسة الحيوية، ورائدة وطنية في مجال التصنيع الزراعي، ورائدة وطنية في مجال التصنيع، ومنطقة وطنية للتكنولوجيا المتقدمة، وركيزة أساسية للصناعة البيولوجية عالية التقنية على المستوى الوطني. في عام ٢٠٠٩، أُدرجت الشركة في بورصة شنتشن، لتصبح أول شركة صينية تُدرج أسهمها من الفئة "أ" برمزها: ٠٠٢٢٨٦.

رائدة ورائدة في صناعة السكر الوظيفي في الصين، تلتزم باستعادة المعرفة الطبية والتمريضية التقليدية باستخدام التكنولوجيا الحيوية الحديثة، وتخدم قطاع الصحة الكبير، ولديها القدرة على تصنيع وتقديم جميع أنواع السكر الوظيفي. موفر عالمي رائد لحلول الصحة الوظيفية.

كتالوج المنتجات:

سكر النشا: شراب الذرة الصلب، نشا الذرة الشمعي، مالتوديكسترين، مالتو-أوليجوساكاريد، شراب الفركتوز، مالتوز

الألياف الغذائية: بولي ديكستروز، ديكسترين مقاوم، ألياف الذرة القابلة للذوبان في الماء

البريبايوتكس: إيزومالتو-أوليجوساكاريد، فركتو-أوليجوساكاريد، جالاكتو-أوليجوساكاريد، أوليجوساكاريد حليب الأم، اللاكتوز المتزامر

كحولات السكر ومصادر السكر الجديدة: الألولوز، الإريثريتول، الفركتوز البلوري، المحليات المركبة، التريهالوز

النشا المعدل: خاص للزبادي، خاص للصلصة، خاص لحشوات الخبز، خاص خاص للمنتجات المخبوزة، خاص خاص لمنتجات الدقيق، خاص خاص لمنتجات اللحوم

الدهون الوظيفية: مسحوق الطحالب DHA، زيت الطحالب DHA، زيت الطحالب DHA، النفط الخام