تطبيقات إيموراويل™Isomaltooligosaccharides في المشروبات الغذائية والمشروبات الأخرى
ما هو إيموراويل™ايزومالتو أوليجوساكاريدس؟
البريبايوتك الوظيفي للتغذية الحديثة
إيموراويل™Isomaltooligosaccharides (IMO) هي منتجات مصنوعة من النشا أو المواد الخام النشوية من خلال عمليات التحويل الأنزيمية والتكرير والتركيز. المكونات الرئيسية هي السكريات قليلة التعدد من الإيزومالتوز والبانوز والإيزومالتوتريوز وما فوق، المرتبطة بروابط جليكوسيدية α-1,6.
تظهر على شكل مسحوق أبيض إلى أصفر فاتح مع حلاوة تبلغ حوالي 50-60٪ سكروز. كمكون وظيفي قوي، إيموراويل™يجمع Isomaltooligosaccharides بين الحلاوة ومحتوى الألياف الغذائية والفوائد الصحية الهضمية الكبيرة. خصائصه الفريدة تجعله مثاليًا للمستهلكين المهتمين بالصحة ولمصنعي الأغذية المبتكرين الذين يسعون إلى إنشاء منتجات ذات مذاق استثنائي مع تلبية الأهداف الغذائية.
على عكس المحليات الصناعية، إيموراويل™توفر Isomaltooligosaccharides حلاوة طبيعية بمذاق نظيف، مما يجعلها مثالية لتركيبات الملصقات النظيفة التي يثق بها المستهلكون ويفضلونها.
الفوائد الصحية
يحسن ميكروبات الأمعاء
إيموراويل™لا يتم تفكيك Isomaltooligosaccharides بواسطة حمض المعدة البشري والإنزيمات الهاضمة، وتصل إلى الأمعاء الغليظة سليمة لتستخدمها البكتيريا المفيدة بشكل انتقائي مثل البيفيدوبكتريا.
يحسن وظيفة الجهاز الهضمي
من خلال تعزيز تكاثر البروبيوتيك وإنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، فإنه يقلل من درجة الحموضة المعوية، ويمنع البكتيريا الضارة، ويساعد على تخفيف الإمساك.
ينظم الجلوكوز والدهون
لا يتم امتصاصه بسهولة، مما يؤدي إلى انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم بشكل كبير. كما أنه يساعد على منع امتصاص الكولسترول ويعزز إفرازه، مما يساعد في إدارة الدهون في الدم.
انخفاض تسوس الأسنان
لا تستخدمه بكتيريا تسوس الأسنان، مما يعني أنها لا تنتج الأحماض التي تؤدي إلى تسوس الأسنان، مما يحمي صحة الأسنان بشكل فعال.
مزايا التطبيق
استقرار حراري ممتاز
يحافظ على السلامة الهيكلية والخصائص الوظيفية حتى في ظل معالجة وتعقيم المشروبات ذات درجة الحرارة العالية.
الاحتفاظ بالرطوبة
يمتلك خصائص فائقة في الاحتفاظ بالرطوبة تساعد في الحفاظ على نسيج المشروبات وإطالة عمر المنتج.
مقاومة الأحماض
يظل مستقرًا في البيئات ذات الرقم الهيدروجيني المنخفض، مما يجعله متعدد الاستخدامات للغاية لمختلف أنظمة المشروبات الحمضية.
الحلاوة التآزرية
يمتزج جيدًا مع المحليات الأخرى للحصول على مذاق مستدير مع تقليل المحتوى الإجمالي من السعرات الحرارية والسكر.
حالات تطبيق المنتج
معلومات المنتج
ماركة:تشونغ ليانغ فاي يي |شركة:مجموعة كوفكو
ميلك شيك بديل للوجبات عالي الألياف بنكهة الفاكهة المزدوجة يستهدف المستهلكين المعاصرين المهتمين بالصحة في الصين.
المكونات الرئيسية
إيموراويل™قيمة إيزومالتوليجوساكاريدس
مكملات الألياف:يساهم بشكل كبير في المحتوى العالي من الألياف البالغ 9 جرام لكل وجبة، مما يدعم الشبع وصحة الأمعاء.
توازن الحلاوة:يوفر طعمًا خفيفًا وطازجًا يكمل نكهات فاكهة العسل والخوخ والفراولة.
الدعم الأيضي:يعمل بشكل تآزري مع L-carnitine وMCT لتوفير مصدر طاقة وظيفي لإدارة الوزن.
معلومات المنتج
ماركة:بكسول |شركة:سي جيه تشيل جيدانج
مُحلي سائل مصمم ليحل محل السكر في مختلف تطبيقات المشروبات والطهي، مع التركيز على السعرات الحرارية المنخفضة والملامح الصحية.
المكونات الرئيسية
إيموراويل™قيمة إيزومالتوليجوساكاريدس
تعزيز ملمس الفم:يحسن القوام السائل وقوام التحلية مما يجعله أقرب إلى العصائر التقليدية.
التكامل البريبايوتيك:يضيف بُعدًا صحيًا وظيفيًا إلى عامل تحلية بسيط من خلال خصائصه التي تسبق البريبايوتك.
نظام سائل مستقر:يضمن ذوبانًا ووضوحًا عاليًا في المنتج السائل النهائي، ومناسبًا للمشروبات الساخنة والباردة.
مقدمة الشركة
الشركة الرائدة عالميًا في مجال المُحليات الوظيفية منذ عام 1997
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. هي شركة عالمية رائدة متخصصة في خدمات البحث والتطوير والتصنيع والحلول للكربوهيدرات الوظيفية. تأسست عام 1997، ونحن نركز على هندسة الإنزيمات وهندسة التخمير، ونخدم العملاء في أكثر من 100 دولة ومنطقة حول العالم.
في عام 2009، أصبحنا أول شركة سكر وظيفية مدرجة في بورصة شنتشن (رمز السهم: 002286) في سوق الأسهم الصينية. اليوم، قمنا بتأسيس شراكات استراتيجية عميقة مع كبار العملاء العالميين بما في ذلك Coca-Cola، وDanone، وYili Group، وPerfect (الصين). تعمل الشركة على موقع ممتد على 300 فدان، بطاقة إنتاجية سنوية تبلغ 600000 طن وقوة عاملة تبلغ 1300 موظف.
قدرات البحث والتطوير المتقدمة
تمتلك 9 منصات للبحث والتطوير بما في ذلك مركز تكنولوجيا المؤسسات الوطنية، والمختبر الهندسي المشترك الوطني المحلي، ومحطة عمل أبحاث ما بعد الدكتوراه. فريق خبراء يتكون من أكاديميين وعلماء تايشان وخبراء خارجيين.
التواجد في السوق العالمية
يتم تصدير المنتجات إلى أكثر من 100 دولة ومنطقة حول العالم. شراكات استراتيجية مع غالبية العملاء الأساسيين عبر صناعات الأغذية والمشروبات والأدوية والمكملات الغذائية.
تصنيع على مستوى عالمي
تتميز البنية التحتية للإنتاج في Baolingbao بدرجة عالية من الأتمتة والذكاء والرقمنة. وقامت الشركة باستثمارات كبيرة في المرافق الرئيسية، بما في ذلك أبراج التجفيف، وخطوط إنتاج السكر الصيدلاني، ومصانع الإريثريتول الرقمية، ومستودعات الاستريو الذكية. تتميز هذه المبادرات بتقنيات من مصادر دولية وأنظمة تحكم متقدمة، وقد عززت كفاءة الإنتاج، وخفضت استهلاك الطاقة، ومكنت من التتبع الكامل عبر سلسلة التوريد. ودعمًا للعمليات المستدامة، تدير باولينباو 40 ألف مو (حوالي 2667 هكتارًا) من قواعد الزراعة الزراعية المتجددة وتولد 10 ملايين كيلووات ساعة من الطاقة الكهروضوئية سنويًا.
ضمان الجودة الشاملة
الدفعة الأولى التي اجتازت التدقيق الميداني من إدارة الغذاء والدواء. معتمد مع GMP، GRAS، حلال، موافق للشريعة اليهودية، عضوي (معايير الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي)، ISO9001/22000/14000/45001. سلامة الغذاء من البداية إلى النهاية من المزرعة إلى المائدة.
الابتكار والقيادة الصناعية
تم تقديم أكثر من 260 طلب براءة اختراع مع منح 97 براءة اختراع وتطوير أكثر من 70 تقنية أساسية. شاركت بفعالية في صياغة معيار دولي واحد وأكثر من 30 معيارًا وطنيًا.
اتصل بنا
بريد إلكتروني
baolingbao@blb-cn.com
