مقدمة المنتج
سكريات حليب الأم قليلة التعدد (HMOs) هي كربوهيدرات معقدة موجودة طبيعيًا في حليب الأم، وهي ثالث أكبر مكون صلب فيه (بعد اللاكتوز والدهون)، وتتكون من خمسة سكريات بسيطة أساسية من خلال روابط مختلفة، وقد تم تحديد أكثر من 200 بنية. وقد حقق هذا المكون النشط، المعروف باسم "الذهب الناعم" لحليب الأم، تطبيقات تجارية في تغذية الرضع والرعاية الصحية وغيرها من المجالات بفضل وظائفه الفسيولوجية الفريدة، وأصبح التوجه الأساسي في تركيبات حليب الأم المُحاكية.
تنعكس الخصائص الأساسية للسكريات الأولية في حليب الأم في "تشابه حليب الأم" و"التنوع البنيوي" و"النشاط البيولوجي"، والتي يمكن فهمها بعمق من ثلاثة جوانب: عملية المصدر، والخصائص الفيزيائية والكيميائية، والمواصفات الأساسية:
1. المصدر وعملية الإنتاج
إن محتوى HMO في حليب الأم الطبيعي منخفض للغاية ويصعب استخراجه، وتعتمد المنتجات التجارية بشكل أساسي على التخليق الاصطناعي، وقد تم ترقية العملية السائدة من التخليق الكيميائي إلى التخليق الحيوي الفعال:
مصدر طبيعي: يوجد فقط في حليب الأم، ويصل إلى أعلى مستوياته في اللبأ (بمعدل 9-22 غ/لتر)، وينخفض تدريجيًا في الحليب الناضج مع استمرار الرضاعة (4-6 غ/لتر بعد 6 أشهر). يتأثر تركيب HMO في مختلف أنواع حليب الأم بالنمط الجيني للأم، وطريقة الولادة، وغيرها. على سبيل المثال، يكون محتوى اللاكتوز 6'-حمض السياليك (6'-SL) في لبأ الأم الطبيعية أعلى منه في الأم القيصرية.
الإنتاج التجاري: يُعد التخمير الميكروبي حاليًا الطريقة السائدة، باستخدام اللاكتوز والجلوكوز المستخرجين من النشا النباتي كمواد خام، بالإضافة إلى التخليق المُستهدف لـ HMOs المُستهدفة بواسطة كائنات دقيقة مُعدلة وراثيًا (مثل الإشريكية القولونية والخميرة)، والتي تُنقى وتُجفف بالرش إلى منتجات مسحوقة. تتيح هذه العملية إنتاجًا دقيقًا لـ HMOs بتركيبات مُحددة (مثل 2'-FL) بنقاء عالٍ وتركيب مُتناسق مع مكونات حليب الأم الطبيعي، وقد حصلت على شهادات سلامة غذائية مثل FSSC 22000. بالإضافة إلى ذلك، هناك عمليات مُساعدة مثل الطريقة الأنزيمية والطريقة الأنزيمية الكيميائية لتلبية مُتطلبات النقاء المُختلفة.
2. الخصائص الفيزيائية والكيميائية الأساسية
ترتبط الخصائص الفيزيائية والكيميائية لـ HMO بشكل مباشر بوظائفها البيولوجية وسيناريوهات تطبيقها، والمميزات الأساسية هي كما يلي:
الذوبان والاستقرار: قابل للذوبان بسهولة في الماء، ويمكن إذابته بسرعة في مصفوفة السائل بعد تحويله إلى مسحوق، والحل واضح وغير راسب؛ لديه استقرار جيد في البيئات المحايدة والحمضية قليلاً (درجة الحموضة 4.0-7.0) ودرجة حرارة الغرفة، ويمكن أن يتحمل عمليات المعالجة التقليدية (مثل البسترة) لأغذية الأطفال، ولكن المعالجة طويلة الأمد في درجة حرارة عالية (>140 درجة مئوية) سوف تؤدي إلى تدهور هيكلي جزئي.
الخصائص الهضمية: باعتبارها "كربوهيدرات غير قابلة للهضم"، تعمل HMOs بشكل سليم من خلال الجهاز الهضمي العلوي إلى الأمعاء الدقيقة والكبيرة البعيدة، ولا يتم امتصاصها بواسطة الأمعاء الدقيقة، مما يؤدي إلى عدم إنتاج الحرارة تقريبًا وعدم وجود تقلبات في نسبة السكر في الدم.
التنوع البنيوي: بناءً على خصائص تعديل الجليكان، يمكن تقسيمه إلى ثلاث فئات - الفوكوزيل المحايد (على سبيل المثال، 2'-FL)، والسيال (على سبيل المثال، 3'-SL، 6'-SL)، وعدم الفوكوزيل المحايد (على سبيل المثال، LNT)، مع هياكل مختلفة تتوافق مع وظائف بيولوجية مختلفة.
3. المواصفات الأساسية ومعايير الجودة
توجد المنتجات التجارية كمكون واحد أو في مركبات، مع مؤشرات أساسية لـ "النقاء البنيوي" و"السلامة الميكروبيولوجية":
المواصفات الرئيسية للمنتج الفردي: مساحيق عالية النقاء بشكل أساسي مع محتوى ≥ 90%، وتشمل الأصناف الشائعة 2'-فوكوسيل لاكتوز (2'-FL، أكثر HMO وفرة في حليب الأم)، واللاكتوز-N-نيوتيتراساكاريد (LNnT)، ولاكتوز حمض السياليك 3' (3'-SL)، إلخ.
مواصفات المركب: وفقًا لخصائص مكونات حليب الأم، يتم خلط 2'-FL مع LNnT و3'-SL وما إلى ذلك، لمحاكاة نسبة تركيب HMOs في حليب الأم الطبيعي لتلبية احتياجات أغذية الأطفال.
معايير السلامة: من الضروري الامتثال لأنظمة سلامة الأغذية في مختلف البلدان، مثل إدراج إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للفئة 8 من HMOs كمواد GRAS (معترف بها عمومًا على أنها آمنة)، كما أن الصين لديها متطلبات حدودية واضحة لإضافة HMOs في تركيبة حليب الأطفال.
تطبيق المنتج
لقد حققت السكريات القليلة الموجودة في حليب الأم تطبيقات دقيقة في تغذية الرضع والأغذية الصحية والاستخدامات الطبية الخاصة وما إلى ذلك.
1. حليب الأطفال (مجالات التطبيق الأساسية)
يعتمد هذا التطبيق على "محاكاة وظيفة حليب الثدي"، والتي أصبحت مكونًا مميزًا في التركيبات عالية الجودة:
مسحوق الحليب الصناعي: يُضاف HMO أحادي أو مُركّب، مثل 2'-FL وLNnT، إلى حليب الأطفال الصناعي، بالإضافة إلى تركيبة خاصة بالأطفال الخدّج، مع ادعاءات بتوفير "حماية معوية بجودة حليب الأم" و"نمو دماغي" وغيرها من المزايا. تتراوح الكمية المضافة عادةً بين 0.3 و2.0 غ/لتر، وهي نسبة قريبة من المحتوى الطبيعي في حليب الأم. وقد ثبت أن التركيبات التي تحتوي على 2'-FL وLNnT تُقرّب تركيبة ميكروبات الأمعاء لدى الرضع من تركيبة الرضع الذين يرضعون رضاعة طبيعية.
الأغذية التكميلية والمنتجات الغذائية: تُستخدم في نودلز الأرز، وهريس الفاكهة، والمكملات الغذائية (مثل القطرات) للرضع والأطفال الصغار، وهي مناسبة بشكل خاص للرضع والأطفال الصغار المعرضين لخطر كبير للإصابة بالحساسية وحساسية الأمعاء. على سبيل المثال، يمكن أن توفر إضافة HMOs السيالاتية إلى الأغذية التكميلية حمايةً للأمعاء ودعمًا لنمو الدماغ.
2. الأغذية الصحية والمنتجات الصحية
بالنسبة للاحتياجات الصحية للبالغين والفئات الخاصة، فقد توسع نطاق تطبيق منظمات الرعاية الصحية من الرضع والأطفال الصغار إلى مجموعة أوسع من المجالات:
منتجات صحة الأمعاء: مُركّبة من البروبيوتيك والألياف الغذائية لتحضير مشروبات صلبة وكبسولات، تُركّز على "تنظيم البكتيريا المعوية" و"تحسين أعراض متلازمة القولون العصبي" (IBS)، وهي مناسبة لموظفي المكاتب وكبار السن وغيرهم ممن يعانون من اضطرابات معوية. أظهرت الدراسات السريرية أن مُركّبات HMO تُحسّن بشكل ملحوظ نسبة البكتيريا النافعة لدى مرضى القولون العصبي، مما يُخفّف أعراضًا مثل الانتفاخ والإسهال.
منتجات دعم المناعة: بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة (مثل أولئك الذين يتعافون من الجراحة وكبار السن)، يتم تصنيع السوائل أو الأقراص عن طريق الفم لتقوية المناعة المخاطية وتعديل الاستجابات المناعية. تجمع بعض المنتجات بين فيتامين C والزنك ومكونات أخرى لتحقيق "حماية مناعية متعددة".
أغذية صحة الدماغ: بالنسبة للأطفال والمراهقين وكبار السن، تدعي وجبات الإفطار التي تحتوي على الحبوب والألواح الغذائية التي تحتوي على HMOs السيالاتية (مثل 6'-SL) أنها "تعزز النمو العصبي" و"تحافظ على الوظيفة الإدراكية"، وتوفر دعماً لطيفاً بمساعدة آلية "محور الأمعاء والدماغ".
3. الأغذية ذات الأغراض الطبية الخاصة
في مجال التغذية الطبية، يتم استخدام HMOs للتدخلات الإضافية الخاصة بالأمراض بسبب وظائفها البيولوجية الدقيقة:
التغذية للأطفال الخدج: يضاف إلى مستحضرات التغذية المعوية للأطفال الخدج لتقليل خطر الإصابة بالتهاب الأمعاء الناخر والأمراض المعدية وتعزيز نضج الأمعاء.
المساعدة في علاج الأمراض الأيضية: بالنسبة للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الأول، أظهرت الدراسات ذات الصلة أن HMOs يمكن أن تمنع تطور التهاب البنكرياس عن طريق تعديل البكتيريا المعوية، ومن المتوقع استخدامها في الأطعمة الطبية للوقاية من مرض السكري في المستقبل.
إدارة الحساسية: أضفه إلى النظام الغذائي الخاص للمرضى الذين يعانون من أمراض الحساسية لتقليل الاستجابات الالتهابية من خلال تنظيم التوازن المناعي والمساعدة في تحسين الأعراض مثل الأكزيما والتهاب الأنف التحسسي.
4. رعاية الأم والطفل
بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا الخفيفة، تم توسيع نطاق استخدام HMOs ليشمل منتجات العناية الموضعية للأم والطفل:
العناية ببشرة الرضيع: يضاف إلى بلسم الأرداف والمناديل المبللة، عن طريق تثبيط نمو البكتيريا المسببة للأمراض مثل المكورات العنقودية الذهبية والإشريكية القولونية، ويقلل من خطر احمرار الأرداف والتهابات الجلد، وقيمة الرقم الهيدروجيني قريبة من تلك الموجودة في بشرة الرضيع (5.5-6.5)، دون تهيج.
العناية بالفم: يستخدم في محلول تنظيف الفم للأطفال الرضع والأطفال الصغار، حيث يمنع استعمار البكتيريا المسببة لتسوس الفم، بينما يوفر حماية لطيفة لغشاء اللثة ويمنع التسوس المبكر.
التعبئة والتغليف والشحن
نستخدم عادةً الشحنات السائبة، وشاحنات الصهاريج، والحاويات. نوفر لكم أفضل طرق الشحن من حيث التكلفة بناءً على كمية المنتجات. تُعاد فحص جميع المنتجات قبل الشحن. نضمن لكم فحص جميع المنتجات بدقة وحالتها الجيدة قبل الشحن، ونسعى جاهدين لتحقيق رضاكم التام في كل عملية بيع. نوفر تغليفًا قياسيًا للتصدير، أو تغليفًا مخصصًا حسب متطلباتكم، من خلال وكيل نقل بضائع محترف.
خدمة المبيعات
خدمة ما قبل البيع: تقديم دعم حلول التطبيقات للعملاء قبل الشراء لمساعدة العملاء على فهم المنتجات والتطبيقات.
استشارة المنتج: الإجابة على أسئلة العملاء حول وظائف المنتج وميزاته وأسعاره واستخدامه وغيرها من الأسئلة بالتفصيل.
تحليل الطلب: التوصية بحلول المنتج المناسبة بناءً على صناعة العميل والسيناريوهات ونقاط الألم وما إلى ذلك.
توفير المعلومات: مثل أدلة المنتجات، ودراسات الحالة، وعروض الأسعار، وما إلى ذلك، لمساعدة العملاء في اتخاذ القرار.
خدمة أثناء البيع: توفير الراحة والدعم للعملاء أثناء عملية المعاملة لضمان معاملات سلسة.
معالجة الطلب: إدخال معلومات الطلب بسرعة ودقة لتأكيد مواصفات المنتج والكميات وتواريخ التسليم وما إلى ذلك.
توجيه الدفع: مساعدة العملاء في إكمال عملية الدفع والإجابة على الأسئلة المتعلقة بطرق الدفع والفاتورة.
التواصل بشأن التقدم: تقديم ردود الفعل في الوقت المناسب للعملاء بشأن تقدم معالجة الطلب، ومعلومات الخدمات اللوجستية، وما إلى ذلك، حتى يتمكن العملاء من الاطمئنان.
خدمة ما بعد البيع: تقديم الدعم المستمر للعملاء بعد إتمام المعاملة، مما يعزز رضا العملاء وولائهم.
معالجة الإرجاع والاستبدال: التعامل مع إجراءات الإرجاع والاستبدال للعملاء وفقًا للوائح لتقليل مخاوف العملاء.
زيارات عودة العملاء: فهم استخدام العملاء وجمع التعليقات وتوفير الأساس لتحسين المنتج وتحسين الخدمة.
مقدمة الشركة
تأسست شركة بولينغباو للتكنولوجيا الحيوية المحدودة عام ١٩٩٧، وركزت جهودها على تقنيات الهندسة الحيوية الحديثة، مثل هندسة الإنزيمات وهندسة التخمير، وشاركت في البحث والتطوير والتصنيع وخدمات البرامج المتعلقة بالسكريات الوظيفية. وهي شركة وطنية رائدة في مجال التكنولوجيا المتقدمة، تُعنى بالهندسة الحيوية، ورائدة وطنية في مجال التصنيع الزراعي، ورائدة وطنية في مجال التصنيع، ومنطقة وطنية للتكنولوجيا المتقدمة، وركيزة أساسية للصناعة البيولوجية عالية التقنية على المستوى الوطني. في عام ٢٠٠٩، أُدرجت الشركة في بورصة شنتشن، لتصبح أول شركة صينية تُدرج أسهمها من الفئة "أ" برمزها: ٠٠٢٢٨٦.
رائدة ورائدة في صناعة السكر الوظيفي في الصين، تلتزم باستعادة المعرفة الطبية والتمريضية التقليدية باستخدام التكنولوجيا الحيوية الحديثة، وتخدم قطاع الصحة الكبير، ولديها القدرة على تصنيع وتقديم جميع أنواع السكر الوظيفي. موفر عالمي رائد لحلول الصحة الوظيفية.
كتالوج المنتجات
سكر النشا: شراب الذرة الصلب، نشا الذرة الشمعي، مالتوديكسترين، مالتو-أوليجوساكاريد، شراب الفركتوز، مالتوز
الألياف الغذائية: بولي ديكستروز، ديكسترين مقاوم، ألياف الذرة القابلة للذوبان في الماء
البريبايوتكس: إيزومالتو-أوليجوساكاريد، فركتو-أوليجوساكاريد، جالاكتو-أوليجوساكاريد، أوليجوساكاريد حليب الأم، اللاكتوز المتزامر
كحولات السكر ومصادر السكر الجديدة: الألولوز، الإريثريتول، الفركتوز البلوري، المحليات المركبة، التريهالوز
النشا المعدل: خاص للزبادي، خاص للصلصة، خاص لحشوات الخبز، خاص خاص للمنتجات المخبوزة، خاص خاص لمنتجات الدقيق، خاص خاص لمنتجات اللحوم
الدهون الوظيفية: مسحوق الطحالب DHA، زيت الطحالب DHA، زيت الطحالب DHA، النفط الخام
