تطبيقات اللاكتولوز في الرعاية الصحية وصناعة الأغذية
ما هو LOSWIFT؟™اللاكتولوز؟
سكاريد ثنائي اصطناعي حيوي
لوسويفت™لاكتولوز (4-O-بيتا-د-جالاكتوبيرانوزيل-د-فركتوز) هو ثنائي سكاريد اصطناعي غير قابل للهضم، يُنتج بشكل حصري تقريبًا من خلال الأيزومرة القلوية للاكتوز. يظهر كمسحوق أبيض عديم الرائحة ذي طعم حلو خفيف، وتبلغ كتلته المولية 342.30 غ/مول، ونقطة انصهاره 169 درجة مئوية.
نظرًا لأن الثدييات تفتقر إلى الإنزيم ثنائي السكاريد المحدد المطلوب لتحلله في الأمعاء الدقيقة، لوسويفت™ينتقل اللاكتولوز غير مهضوم إلى القولون. هناك، يعمل كركيزة فعالة للبكتيريا المحللة للسكريات، خاصة أنواع البيفيدوباكتيريوم واللاكتوباسيلوس، التي تخمره إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة مفيدة.
تحدد هذه الخاصية البيوكيميائية المميزة دورها المزدوج كمكوّن بريبيوتيك عالي القيمة في تركيبات الأغذية الوظيفية وكمواد صيدلانية نشطة مسجلة في أكثر من 100 دولة لمؤشرات مثل الإمساك المزمن واعتلال الدماغ الكبدي.
الفوائد الصحية
عمل ملين تناضحي
التخمر في القولون يحول لاكتولوز™إلى أحماض عضوية، مما يخفض درجة الحموضة في التجويف ويرفع الضغط الأسموزي لسحب الماء إلى الأمعاء. وهذا يزيد من كتلة البراز ويسرّع العبور المعوي، مما يوفر راحة آمنة من الإمساك دون التسبب في تقلصات معوية أو اختلالات في الإلكتروليتات.
إدارة اعتلال الدماغ الكبدي
يحفز نمو البكتيريا لاستخدام النيتروجين في تخليق البروتين بينما يؤدي تحمض التجويف إلى تحويل الأمونيا القابلة للانتشار (NH3) إلى أيونات الأمونيوم غير القابلة للانتشار (NH4+). وهذا يمنع امتصاص السموم المعوية، مما يخفض مستويات الأمونيا في الدم بشكل كبير ويحسن الأداء الإدراكي لدى مرضى PSE.
تعزيز التوافر الحيوي للمعادن
يعزز بشكل ملحوظ امتصاص الأمعاء واحتباس المعادن الأساسية، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس والحديد. تؤكد التجارب السريرية تحسينات تعتمد على الجرعة في امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم، مما يدعم كثافة العظام وصحة الهيكل العظمي دون تعطيل معدلات ارتشاف العظام.
وظيفة البريبايوتك والمناعة
يعزز بشكل انتقائي تكاثر البكتيريا المفيدة مثل البيفيدوبكتريا والعصيات اللبنية مع تثبيط الميكروبات المسببة للأمراض مثل المطثية والسالمونيلا والشيغيلا. يقلل هذا النشاط الأيضي من إنتاج الأحماض الصفراوية الثانوية، ويعزز الحاجز الظهاري المعوي، ويساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
مزايا التطبيق
تحسين منتجات الألبان الوظيفية وتركيبات الرضع
بدمج لوسويفت™يُفعِّل اللاكتولوز المضاف إلى تركيبة حليب الرضع بتركيزات تتراوح بين 0.5% و1.0% بنجاح استعمار البكتيريا المشقوقة المفيدة لمحاكاة ميكروبيوم أمعاء الرضع المُرضَعين طبيعيًا. وفي تصنيع الزبادي الحيوي، يقلل من أوقات الحضانة، ويعزز أعداد البروبيوتيك القابلة للحياة، ويوفّر تخفيفًا ثابتًا لإمساك الأطفال دون المساس بالخصائص الحسية أو العمر الافتراضي للمنتج.
التآزر البروبيوتيكي والتحويل الحيوي للإيسوفلافون
إضافة LOSWIFT™اللاكتولوز إلى المصفوفات الغذائية النباتية مثل حليب الصويا يعزز بشكل انتقائي تكاثر السلالات مثل البيفيدوباكتيريوم لونغوم والبيفيدوباكتيريوم أنيماليس. ويعزز هذا التخمير التآزري التحويل الحيوي الأنزيمي لجليكوسيدات الإيسوفلافون الصويا غير النشطة إلى أجليكونات نشطة عالية التوافر الحيوي بنسبة تصل إلى 17%، مما يضاعف القيمة الصحية الوظيفية للتركيبات النباتية.
تطبيقات البريبايوتك في الأعلاف الخالية من المضادات الحيوية
يعمل كمادة مضافة عالية الأداء وغير مضادة حيوية في إدارة صحة الماشية من خلال تحسين النظم البيئية الميكروبية في الأعور والقولون. يدعم البكتيريا النافعة الذاتية، ويحسن السلامة الهيكلية المعوية الكلية، ويمنع استعمار مسببات الأمراض، مما يلبي طلب المستهلكين على المنتجات الحيوانية الخالية من المضادات الحيوية وعالية الجودة.
القضاء على مسببات الأمراض غير المضادة حيوية
يظهر فعالية سريرية كتدخل علاجي غير مضاد حيوي لحاملي السالمونيلا غير التيفوئيدية عن طريق إحداث انخفاض حاد في درجة الحموضة في القولون يمنع بقاء مسببات الأمراض. يقلل هذا الإجراء بشكل كبير من مدة إفراز مسببات الأمراض دون خلق ضغط انتقائي لمقاومة المضادات الحيوية أو تعطيل صحة المريض الجهازية.
مقدمة الشركة
الشركة الرائدة عالميًا في مجال المُحليات الوظيفية منذ عام 1997
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. هي شركة عالمية رائدة متخصصة في خدمات البحث والتطوير والتصنيع والحلول للكربوهيدرات الوظيفية. تأسست عام 1997، ونحن نركز على هندسة الإنزيمات وهندسة التخمير، ونخدم العملاء في أكثر من 100 دولة ومنطقة حول العالم.
في عام 2009، أصبحنا أول شركة سكر وظيفية مدرجة في بورصة شنتشن (رمز السهم: 002286) في سوق الأسهم الصينية. اليوم، قمنا بتأسيس شراكات استراتيجية عميقة مع كبار العملاء العالميين بما في ذلك Coca-Cola، وDanone، وYili Group، وPerfect (الصين). تعمل الشركة على موقع ممتد على 300 فدان، بطاقة إنتاجية سنوية تبلغ 600000 طن وقوة عاملة تبلغ 1300 موظف.
قدرات البحث والتطوير المتقدمة
تمتلك 9 منصات للبحث والتطوير بما في ذلك مركز تكنولوجيا المؤسسات الوطنية، والمختبر الهندسي المشترك الوطني المحلي، ومحطة عمل أبحاث ما بعد الدكتوراه. فريق خبراء يتكون من أكاديميين وعلماء تايشان وخبراء خارجيين.
التواجد في السوق العالمية
يتم تصدير المنتجات إلى أكثر من 100 دولة ومنطقة حول العالم. شراكات استراتيجية مع غالبية العملاء الأساسيين عبر صناعات الأغذية والمشروبات والأدوية والمكملات الغذائية.
تصنيع على مستوى عالمي
تتميز البنية التحتية للإنتاج في Baolingbao بدرجة عالية من الأتمتة والذكاء والرقمنة. وقامت الشركة باستثمارات كبيرة في المرافق الرئيسية، بما في ذلك أبراج التجفيف، وخطوط إنتاج السكر الصيدلاني، ومصانع الإريثريتول الرقمية، ومستودعات الاستريو الذكية. تتميز هذه المبادرات بتقنيات من مصادر دولية وأنظمة تحكم متقدمة، وقد عززت كفاءة الإنتاج، وخفضت استهلاك الطاقة، ومكنت من التتبع الكامل عبر سلسلة التوريد. ودعمًا للعمليات المستدامة، تدير باولينباو 40 ألف مو (حوالي 2667 هكتارًا) من قواعد الزراعة الزراعية المتجددة وتولد 10 ملايين كيلووات ساعة من الطاقة الكهروضوئية سنويًا.
ضمان الجودة الشاملة
الدفعة الأولى التي اجتازت التدقيق الميداني من إدارة الغذاء والدواء. معتمد مع GMP، GRAS، حلال، موافق للشريعة اليهودية، عضوي (معايير الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي)، ISO9001/22000/14000/45001. سلامة الغذاء من البداية إلى النهاية من المزرعة إلى المائدة.
الابتكار والقيادة الصناعية
تم تقديم أكثر من 260 طلب براءة اختراع مع منح 97 براءة اختراع وتطوير أكثر من 70 تقنية أساسية. شاركت بفعالية في صياغة معيار دولي واحد وأكثر من 30 معيارًا وطنيًا.
اتصل بنا
بريد إلكتروني
baolingbao@blb-cn.com
