إريثريتول 25 كجم

مقدمة المنتج

الإريثريتول هو كحول سكري طبيعي رباعي الكربون، يُنتَج عادةً عن طريق تخمير الجلوكوز. يُعادل حلاوته حوالي 60-70% من حلاوة السكروز، ويتميز بطعم نقيّ وخالٍ من المرارة. بفضل صغر حجمه الجزيئي، يُمتصّ بسرعة ويُطرح في البول، دون أن يُضيف أي سعرات حرارية تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن الإريثريتول غير مُسبّب للتسوس، مما يجعله صديقًا للأسنان. خصائصه الفيزيائية والكيميائية الثابتة تُمكّنه من الحفاظ على بنيته وحلاوته حتى في درجات الحرارة العالية والظروف الحمضية العالية، مما يجعله مُحلّيًا ممتازًا يجمع بين الفوائد الصحية وسهولة المعالجة.

مواصفات المنتج

 تطبيقات المنتج

1. المخبوزات  

يُستخدم الإريثريتول كبديل استثنائي للسكر في مجموعة واسعة من المخبوزات، بما في ذلك الخبز والكعك والبسكويت والمعجنات. يتيح له استقراره الحراري المتميز تحمل درجات حرارة الخبز العالية دون التعرض للتكرمل أو التحلل، مما يُمكّن المخبوزات من الحفاظ على لونها الطبيعي وقوامها الرقيق. تُعد هذه الخاصية قيّمة بشكل خاص في التطبيقات التي يُعدّ فيها اللون الفاتح والفتات الناعم معيارين أساسيين للجودة. علاوة على ذلك، يُوفر الإريثريتول حلاوة مناسبة مع تقليل كبير في محتوى السعرات الحرارية وتأثيره الجلايسيمي، بما يتماشى مع الطلب المتزايد من المستهلكين على خيارات مخبوزة صحية. يضمن خموله الكيميائي أثناء الخبز أداءً ثابتًا في مختلف ظروف الإنتاج، مما يجعله مكونًا موثوقًا به لعمليات الخبز الصناعية.

تتجاوز وظيفة الإريثريتول توفير الحلاوة الأساسية في المخبوزات. فطبيعته غير الاسترطابية تساعد على التحكم في نشاط الماء، مما يطيل مدة الصلاحية من خلال منع انتقال الرطوبة والحفاظ على نضارة المنتج. في الكوكيز والمعجنات، تساهم هذه الخاصية في الحفاظ على القرمشة المرغوبة والقوام. عند دمجه مع مكونات أخرى، يُظهر الإريثريتول توافقًا ممتازًا مع الألياف والبروتينات والدهون، مما يدعم إنتاج تركيبات متوازنة. بالإضافة إلى ذلك، فإن قدرته على إخفاء الطعم غير المرغوب فيه الناتج عن المكونات الوظيفية الأخرى تجعله ذا قيمة خاصة في المخبوزات المدعمة أو الغنية بالألياف. هذه المزايا التقنية، بالإضافة إلى حلاوته النقية، تجعل الإريثريتول مكونًا متعدد الاستخدامات لتطوير الجيل القادم من المخبوزات التي تلبي معايير الصحة والجودة.

2. الأسماك واللحوم ومنتجات البيض المصنعة  

يُستخدم الإريثريتول كمكوّن متعدد الاستخدامات في منتجات الأسماك واللحوم والبيض المُصنّعة، مُقدّمًا فوائد تقنية وحسية تُحسّن جودة المنتج ومدة صلاحيته. في تطبيقات تتراوح من كرات السمك والنقانق إلى لحم الخنزير والبيض المُتبّل، لا يُوفّر الإريثريتول حلاوةً خفيفةً نقيةً تُوازن بفعالية بين النكهات المالحة والمالحة فحسب، بل يُساهم أيضًا في تحسين ثبات المنتج وملمسه. على عكس السكريات القابلة للتخمير، تمنع طبيعة الإريثريتول غير التفاعلية التخمير غير المرغوب فيه أو تغيرات اللون أثناء المعالجة والتخزين، مما يجعله قيّمًا بشكل خاص في المنتجات التي تتطلب معالجة حرارية أو مدة صلاحية أطول. علاوةً على ذلك، تُساعد قابليته المنخفضة للرطوبة على الحفاظ على محتوى الرطوبة الأمثل وسلامة الملمس - مما يمنع التصاق السطح في منتجات اللحوم المجففة، ويضمن مضغًا مُستمرًا لكرات السمك ومرونة في النقانق. من خلال دعم أهداف تقليل السكر دون المساس بالطعم أو الملمس، يُمكّن الإريثريتول من تطوير تركيبات صحية تُلبي الطلب المتزايد من المستهلكين على بدائل نظيفة ومنخفضة السكر في فئة البروتين المُصنّع.

3. الوجبات الخفيفة  

مثالي لمختلف الوجبات الخفيفة الصحية، بما في ذلك المكسرات المحمصة، والأطعمة المنفوخة، ورقائق الفاكهة والخضراوات، يُضفي الإريثريتول حلاوة منعشة دون إضافة سعرات حرارية إضافية. تسمح قابليته الممتازة للذوبان بتغطية وتوزيع متساوٍ للنكهة في الوجبات الخفيفة المتبلة، بينما يحمي انخفاض امتصاص الرطوبة القوام المقرمش بفعالية من خلال تقليل امتصاص الرطوبة أثناء التخزين. كما أن ثباته في درجات الحرارة العالية يمنع الاسمرار أو التحلل أثناء عمليات الخبز والقلي، مما يضمن جودة المنتج ومدة صلاحية أطول في تركيبات الوجبات الخفيفة قليلة السكر.

4. الوجبات الجاهزة والأطباق 

يُستخدم الإريثريتول كمُعدّل فعّال للنكهة الحلوة في الوجبات الجاهزة، وصلصات التوابل، والشوربات سريعة التحضير، حيث يُحسّن النكهة العامة بحلاوته الطبيعية النقية، ويدعم تطوير تركيبات منخفضة السكر والسعرات الحرارية. يضمن ثباته الحراري العالي أداءً ثابتًا أثناء عمليات تعقيم وإعادة تسخين الأطباق المُحضّرة، مما يمنع المرارة أو الطعم المعدني الذي غالبًا ما يرتبط بالمحليات الأخرى. في التطبيقات المالحة، مثل الصلصات والتتبيلات، يُوازن الإريثريتول ببراعة الحموضة والملوحة، ويُساعد على إخفاء النكهات غير المرغوب فيها للفيتامينات والمعادن والبروتينات النباتية. علاوة على ذلك، تحمي طبيعته غير الماصة للرطوبة قوام وجودة خلطات التوابل الجافة وخلطات الحساء سريعة التحضير طوال فترة صلاحيتها. هذا المزيج من الفوائد التقنية والحسية يجعل الإريثريتول قيّمًا بشكل خاص في ابتكار حلول وجبات سهلة الاستخدام تُلبي طلب المستهلكين المتزايد على خيارات صحية قليلة السكر دون المساس بالطعم أو الراحة.

5. الحلويات والآيس كريم  

يُعدّ الإريثريتول مُحلّياً مثالياً للحلويات الفاخرة الخالية من السكر، بما في ذلك الآيس كريم، والحلويات، والموس، ومختلف أنواع الحلويات المُجمّدة. تُمكّنه خصائصه الجزيئية الفريدة من خفض درجة تجمد مُخاليط الآيس كريم بفعالية، مما يُنتج قواماً أنعم وأكثر سلاسة يُمكن استخدامه مباشرةً من المُجمّد. تُقلّل هذه الخاصية بشكل كبير من تكوّن بلورات الثلج أثناء عمليتي التجميد والتخزين، مما يضمن ملمساً كريمياً ثابتاً طوال فترة صلاحية المنتج. علاوةً على ذلك، يُعزّز تأثير الإريثريتول المُبرّد المُميّز - وهي سمة إيجابية في المُجمّدات - الإحساس بالانتعاش وتجربة النكهة الشاملة، مما يجعله مُناسباً بشكل خاص لسوربيه الفاكهة والحلويات بنكهة النعناع. كما يمنع ثبات المُكوّن الممتاز التبلور وتغيّر القوام في الحلويات المُحضّرة، بينما يُتيح مُستوى حلاوته النقيّ إظهار النكهات الرقيقة لمنتجات الألبان والشوكولاتة والفواكه دون الطعم المُرّ أو الكيميائي المُعتاد في العديد من المُحلّيات البديلة. إن هذا الجمع بين المزايا التقنية والحسية يجعل الإريثريتول قيماً بشكل خاص في إنشاء خيارات حلوى لذيذة وأفضل لك والتي تلبي الطلب المتزايد على البدائل منخفضة السكر في فئة الحلوى المجمدة.

التعبئة والتغليف والشحن

نستخدم عادةً الشحنات السائبة، وشاحنات الصهاريج، والحاويات. نوفر لكم أفضل طرق الشحن وأكثرها فعالية من حيث التكلفة بناءً على كمية المنتجات. ستخضع جميع المنتجات لإعادة فحص قبل الشحن. نضمن لكم فحصًا دقيقًا وسليمًا قبل الشحن، ونسعى جاهدين لتحقيق رضاكم التام في كل عملية بيع. نوفر تغليفًا قياسيًا للتصدير، أو تغليفًا مخصصًا حسب متطلباتكم، من خلال وكيل نقل بضائع محترف.

خدمة المبيعات

خدمة ما قبل البيع:توفير دعم حلول التطبيقات للعملاء قبل الشراء لمساعدتهم على فهم المنتجات والتطبيقات.

استشارة المنتج: الإجابة على أسئلة العملاء حول وظائف المنتج وميزاته وأسعاره واستخدامه وغيرها من الأسئلة بالتفصيل.

تحليل الطلب: التوصية بحلول المنتج المناسبة بناءً على صناعة العميل والسيناريوهات ونقاط الألم وما إلى ذلك.

توفير المعلومات: مثل أدلة المنتجات، ودراسات الحالة، وعروض الأسعار، وما إلى ذلك، لمساعدة العملاء في اتخاذ القرار.

خدمة البيع:توفير الراحة والدعم للعملاء أثناء عملية المعاملة لضمان معاملات سلسة.

معالجة الطلب: إدخال معلومات الطلب بسرعة ودقة لتأكيد مواصفات المنتج والكميات وتواريخ التسليم وما إلى ذلك.

توجيه الدفع: مساعدة العملاء في إكمال عملية الدفع والإجابة على الأسئلة المتعلقة بطرق الدفع والفاتورة.

التواصل بشأن التقدم: تقديم ردود الفعل في الوقت المناسب للعملاء بشأن تقدم معالجة الطلب، ومعلومات الخدمات اللوجستية، وما إلى ذلك، حتى يتمكن العملاء من الاطمئنان.

خدمة ما بعد البيع:تقديم الدعم المستمر للعملاء بعد إتمام المعاملة، مما يعزز رضا العملاء وولائهم.

معالجة الإرجاع والاستبدال: التعامل مع إجراءات الإرجاع والاستبدال للعملاء وفقًا للوائح لتقليل مخاوف العملاء.

زيارات عودة العملاء: فهم استخدام العملاء، وجمع التعليقات، وتوفير الأساس لتحسين المنتج وتحسين الخدمة.

ملف الشركة

تأسست شركة بولينغباو للتكنولوجيا الحيوية المحدودة عام ١٩٩٧، وركزت جهودها على تقنيات الهندسة الحيوية الحديثة، مثل هندسة الإنزيمات وهندسة التخمير، وشاركت في البحث والتطوير والتصنيع وخدمات البرامج المتعلقة بالسكريات الوظيفية. وهي شركة وطنية رائدة في مجال التكنولوجيا المتقدمة، تُعنى بالهندسة الحيوية، ورائدة وطنية في مجال التصنيع الزراعي، ورائدة وطنية في مجال التصنيع، ومنطقة وطنية للتكنولوجيا المتقدمة، وركيزة أساسية للصناعة البيولوجية عالية التقنية على المستوى الوطني. في عام ٢٠٠٩، أُدرجت الشركة في بورصة شنتشن، لتصبح أول شركة صينية تُدرج أسهمها من الفئة "أ" برمزها: ٠٠٢٢٨٦.

رائدة ورائدة في صناعة السكر الوظيفي في الصين، تلتزم باستعادة المعرفة الطبية والتمريضية التقليدية باستخدام التكنولوجيا الحيوية الحديثة، وتخدم قطاع الصحة الكبير، ولديها القدرة على تصنيع وتقديم جميع أنواع السكر الوظيفي. موفر عالمي رائد لحلول الصحة الوظيفية.

كتالوج المنتجات

سكر النشا: شراب الذرة الصلب، نشا الذرة الشمعي، مالتوديكسترين، مالتو-أوليجوساكاريد، شراب الفركتوز، مالتوز

الألياف الغذائية: بولي ديكستروز، ديكسترين مقاوم، ألياف الذرة القابلة للذوبان في الماء

البريبايوتكس: إيزومالتو-أوليجوساكاريد، فركتو-أوليجوساكاريد، جالاكتو-أوليجوساكاريد، أوليجوساكاريد حليب الأم، اللاكتوز المتزامر

كحولات السكر ومصادر السكر الجديدة: الألولوز، الإريثريتول، الفركتوز البلوري، المحليات المركبة، التريهالوز

النشا المعدل: خاص للزبادي، خاص للصلصة، خاص لحشوات الخبز، خاص خاص للمنتجات المخبوزة، خاص خاص لمنتجات الدقيق، خاص خاص لمنتجات اللحوم

الدهون الوظيفية: مسحوق الطحالب DHA، زيت الطحالب DHA، زيت الطحالب DHA، النفط الخام