باحتوائه على 0.2-0.4 كيلو كالوري فقط لكل غرام، أي نحو عُشر القيمة السعرية للسكروز، فإن إريفاين™يمكن للإريثريتول أن يقلل بشكل ملحوظ من محتوى السعرات الحرارية في الشوكولاتة، مما يدعم إدارة الوزن وأنماط الحياة القائمة على الأكل الخفيف.

يفتقر جسم الإنسان إلى نظام الإنزيمات اللازم لاستقلاب إريثريتول إرفاين™إريثريتول. يُمتص معظمه في الأمعاء الدقيقة ويُطرح دون تغيير في البول، ولا يوفر طاقة تُذكر ويكاد لا يشارك في استقلاب الجلوكوز، مما يجعله مناسبًا للتركيبات المضبوطة السكر والملائمة لمرضى السكري.

لا تخمر البكتيريا الفموية الإريثريتول لإنتاج الحمض، لذا لا يعزز تكوّن اللويحة الجرثومية أو التسوس، مما يجعله مناسبًا للأطفال والمستهلكين الحريصين على صحة الفم.

نظرًا لصغر حجم جزيئه وطرحه المباشر، فإن إريثريتول إرفاين™أقل احتمالًا من الزيليتول أو المالتيتول في التسبب بالانتفاخ والإسهال، ويُظهر تحملًا جيدًا عند تناوله ضمن الكميات الموصى بها.