مقدمة المنتج
المُحلي المركب هو محلول تحلية جديد مُركب من اثنين أو أكثر من المُحليات الطبيعية أو الاصطناعية بنسب علمية، وليس مجرد خليط من مُكونات أحادية، بل هو منتج قائم على التأثير التآزري للحلاوة والخصائص الفيزيولوجية للطعم. يتوفر المُحلي المركب في فئتين: صلب (حبيبات، مسحوق، إلخ) وسائل، وتكون المنتجات الصلبة في الغالب عبارة عن جزيئات بلورية بحجم 30-80 مش، تتميز بسيولة جيدة، وعدم توليد غبار عند الاستخدام، وسهولة الذوبان في الماء، ويمكن تعديل حلاوتها من ضعفين إلى 500 ضعف حسب الحاجة.
تتضمن المكونات الأساسية لهذا المنتج عادةً جليكوسيدات ستيفيول، وإريثريتول، ومالتيتول، وأسيسولفام البوتاسيوم (سكر AK)، وسكرالوز، وغيرها، دون استخدام مصادر السكر التقليدية مثل السكروز والجلوكوز، وتتميز بخصائصها الأساسية المتمثلة في خلوها من السكر والسعرات الحرارية، وانخفاض مؤشرها الجلايسيمي (عادةً ما يكون أقل من 15). ومن خلال تحسين التركيبة، يمكن لهذا المُحلي المركب أن يحقق تشابهًا بنسبة 99% في الحلاوة مع السكروز، وفي الوقت نفسه يتغلب على عيوب المُحليات الأحادية مثل المرارة اللاحقة والطعم اللاذع. وباعتباره المادة الخام الأساسية في صناعة الأغذية، فإنه يتوافق مع المعايير الوطنية ذات الصلة بالمضافات المركبة، ويتكيف على نطاق واسع مع مختلف سيناريوهات المعالجة، ويوفر دعمًا أساسيًا للارتقاء بصحة الغذاء.
تطبيق المنتج
بفضل مزاياها المتعددة، تُستخدم المحليات المركبة على نطاق واسع في الأغذية والمشروبات، ومنتجات الألبان، والمخبوزات، والوجبات الخفيفة المسكرة، والتوابل، ومنتجات الرعاية الصحية، وغيرها من المجالات. وفيما يلي أمثلة تفصيلية على تطبيقاتها في مختلف المجالات:
قطاع الأغذية والمشروبات
سيناريوهات التطبيق: تغطي المشروبات الغازية الخالية من السكر، وشاي الحليب الخالي من السعرات الحرارية، وعصائر الخضار قليلة السكر، ومشروبات الطاقة، وما إلى ذلك، وتتمثل الاحتياجات الأساسية في الحفاظ على استقرار الحلاوة على المدى الطويل، وتحقيق صفر سكر وصفر سعرات حرارية، والتكيف مع الأنظمة الحمضية وعمليات التعقيم.
دراسة حالة مفصلة: طورت إحدى الشركات مشروب كولا غازي خالي من السعرات الحرارية، ولحل مشكلة ضعف استقرار الحلاوة وسرعة تلاشيها في بيئة حمضية، اعتمدت الشركة تركيبة تحلية مكونة من أسيسولفام البوتاسيوم ومركب الأسبارتام، مع إضافة كمية قليلة من المُثبِّت لتحسين التركيبة. خلال عملية الإنتاج، يُضاف المُحلي المركب إلى نظام الماء الغازي بنسبة 0.12%، مع حمض الستريك، وملون الكراميل، ونكهته، ثم يُبستر عند 85 درجة مئوية قبل التعبئة. بعد 16 أسبوعًا من التخزين في درجة حرارة الغرفة، لا تزال نسبة الاحتفاظ بالحلاوة تتجاوز 95%، وهي نفس نسبة الاحتفاظ بالحلاوة في المنتجات العادية المتوفرة في السوق. أظهرت الاختبارات الحسية أن حلاوة المنتج نقية ومنعشة، دون أي مرارة متبقية، مع تكامل ممتاز بين الفقاعات الغازية والحلاوة، مما يحقق تجربة طعم مماثلة للكولا التقليدية المحلاة، ويحقق أيضاً الخصائص الصحية المتمثلة في خلوه من السكر والسعرات الحرارية، وانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم إلى أقل من 10، مما يجعله مناسباً تماماً لاحتياجات المستهلكين الذين يحرصون على التحكم في استهلاك السكر. وبالمقارنة مع استخدام مُحلي طبيعي فاخر واحد، انخفضت تكلفة المواد الخام بنسبة 35%، وتم حل مشكلة انخفاض الحلاوة أثناء فترة تخزين المنتج، وهي مشكلة شائعة في هذا القطاع.
قطاع المخبوزات
سيناريوهات التطبيق: بما في ذلك الخبز الخالي من السكر، والكعك منخفض المؤشر الجلايسيمي، والبسكويت منخفض السكر، وما إلى ذلك، وتتمثل الاحتياجات الأساسية في استبدال السكروز، والحفاظ على الملمس الرطب وتأثير التحمير للمنتج، والتكيف مع عملية الخبز بدرجة حرارة عالية، والتحكم في تأثير السعرات الحرارية وسكر الدم.
حالة تفصيلية: تقوم إحدى شركات الخبز بتطوير كعكة شيفون عالية الترطيب ومنخفضة نسبة السكر في الدم، باستخدام مُحلي خاص مركب من الإريثريتول والمالتيتول والفركتوليجوساكاريدس. أثناء الإنتاج، يتم استبدال السكروز الموجود في التركيبة بالكامل بالمحليات المركبة، بنسبة إضافة 25% من وزن الدقيق، ويخلط مع البيض والدقيق والحليب والمواد الخام الأخرى، ويخبز على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة. في هذا المخطط المركب، يمكن للاسترطابية القوية للمالتيتول وسكريات الفركتولجو أن تحبس رطوبة الكعكة بقوة، وتؤخر شيخوخة النشا، بحيث يمكن للمنتج الحفاظ على طعم ناعم ورطب بعد 7 أيام من التخزين في درجة حرارة الغرفة، وتكون مدة الصلاحية أطول بنسبة 50٪ من تركيبات السكروز التقليدية؛ قيمة GI للإريثريتول هي 0، ومع انخفاض GI fructooligosaccharides، يتم التحكم في قيمة GI الإجمالية للكعكة إلى أقل من 55، وهو مناسب لمرضى السكر. وفي الوقت نفسه، يمكن أن يشارك المالتيتول في تفاعل ميلارد، مما يؤدي إلى الحصول على لون ذهبي موحد على سطح الكعكة، مع الاحتفاظ برائحة ونكهة الكعك التقليدي. محتوى السعرات الحرارية للمنتج أقل بنسبة 60% من محتوى التركيبات التقليدية، ونظرًا لخصائص البريبايوتيك للفركتوليجوساكاريدس، فإنه يمكن أن يساعد في تنظيم صحة الأمعاء، وقد تم الاعتراف به على نطاق واسع من قبل الأشخاص الذين يتحكمون في السكر وعشاق الأكل الصحي بعد إطلاقه.
في مجال الوجبات الخفيفة المسكرة
سيناريوهات التطبيق: تغطي الكمثرى المحفوظة قليلة السكر، والكمثرى المحفوظة الخالية من السكر، والخضراوات المجففة قليلة الحلاوة، وما إلى ذلك، وتتمثل الاحتياجات الأساسية في تحسين الحلاوة، والحفاظ على النكهة الأصلية للفاكهة، وتقليل كمية المحليات لتلبية متطلبات المعيار الوطني.
دراسة حالة تفصيلية: تقوم إحدى الشركات بإنتاج كمثرى محفوظ قليل السكر، وتستخدم مزيجًا من مُحليّين، هما أسيسولفام البوتاسيوم وجالاكتوز السكروز، كبديل لعملية التخليل التقليدية بالسكروز. خلال عملية الإنتاج، يُحضّر المُحليّ المركب في محلول بتركيز 0.073 غ/100 مل (يحتوي على 0.066 غ/100 مل من أسيسولفام البوتاسيوم، و0.007 غ/100 مل من جالاكتوز السكروز) وفقًا لنسبة محددة. تُنقع قطع الكمثرى في المحلول لمدة 12 ساعة، ثم تُجفف في درجة حرارة منخفضة للحصول على المنتج النهائي. يعتمد هذا المزيج على التأثير التآزري للمُحليّين لتقليل الكمية الإجمالية للمُحليّات، مع الحفاظ على حلاوة نقية تدوم طويلًا، وإخفاء المرارة التي قد توجد في المُحليّ الواحد. في الوقت نفسه، لا تُخفي تركيبة المنتج نكهة الكمثرى الطبيعية، مما يحافظ على رائحة الكمثرى القوية، ويُقارب مذاقه مذاق الكمثرى المخللة التقليدية المصنوعة من قصب السكر، مع انخفاض نسبة السكر بأكثر من 70%، ما يجعله متوافقًا مع معايير الأغذية منخفضة السكر. وقد حقق المنتج نجاحًا في سوق الوجبات الخفيفة الصحية بفضل مذاقه الطبيعي، وانخفاض سعراته الحرارية، ومطابقته لمتطلبات سلامة الغذاء.
قطاع الألبان
سيناريوهات التطبيق: بما في ذلك الزبادي الخالي من السكر، والآيس كريم قليل الدسم، ومشروبات بكتيريا حمض اللاكتيك منخفضة السكر، وما إلى ذلك، فإن الاحتياجات الأساسية هي استبدال السكروز، والحفاظ على المذاق السلس للمنتجات، والتكيف مع البيئة الحمضية وظروف تخزين التبريد لمنتجات الألبان.
دراسة حالة تفصيلية: قامت إحدى الشركات بتطوير زبادي خالٍ من السكر، باستخدام مُحلي مُركب من الإريثريتول وجليكوسيدات الستيفيول، بنسبة إضافة 3% من قاعدة الزبادي. خلال عملية التخمير، كان المُحلي المُركب متوافقًا مع بكتيريا حمض اللاكتيك، ولم يؤثر على عملية التخمير. يُعادل المذاق المنعش للإريثريتول حموضة الزبادي، بينما تُعزز جليكوسيدات الستيفيول شدة الحلاوة الإجمالية، مما يجعل حلاوة الزبادي منعشة وطبيعية، ويُشابه طعمه طعم الزبادي المُحلى التقليدي بنسبة تزيد عن 90%. يتميز المنتج بأنه خالٍ من السكر والسعرات الحرارية، وقيمة مؤشر جلايسيمي أقل من 15، ولا يتغير مذاقه بشكل ملحوظ خلال 21 يومًا من التخزين المُبرد، ويظل طعمه ناعمًا ولذيذًا، دون أي حبيبات أو مرارة. لا يقتصر هذا المنتج على تلبية احتياجات الشرب للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ومرضى السكري فحسب، بل يوفر أيضًا للمستهلكين العاديين خيارًا منخفض العبء لمنتجات الألبان، مما يحل مشكلة الزبادي التقليدي الخالي من السكر ذو المذاق الباهت والحامض.
حلول لوجستية متنوعة، خدمات تغليف راقية
في مجال الخدمات اللوجستية والنقل، نقدم خيارات متنوعة تلبي احتياجاتكم. تشمل طرق النقل الشائعة نقل البضائع السائبة، والنقل بالشاحنات الصهريجية، والنقل بالحاويات. سنقوم بالتنسيق بعناية وفقًا لكمية المنتجات، ونختار لكم الحل الأمثل من حيث التكلفة. سواءً أكان الأمر يتعلق بتوزيع دفعات صغيرة من المنتجات بمرونة، أو نقل كميات كبيرة بكفاءة عالية، فإننا نضمن لكم وصول بضائعكم بأمان وفي الوقت المحدد.
لضمان جودة المنتج، تخضع جميع البضائع لفحص ثانوي دقيق قبل الشحن. لدينا فريق متخصص في فحص الجودة، نتبع معايير فحص صارمة، ولا نغفل أي تفاصيل، ونسعى جاهدين لضمان أن كل منتج يصل إليكم يلبي أعلى متطلبات الجودة.
فيما يخص التغليف، نوفر عبوات تصدير قياسية، مطابقة لمعايير النقل الدولية، تتميز بأداء حماية ممتاز، ما يضمن مقاومة فعالة لمختلف المخاطر أثناء النقل، ويضمن وصول البضائع بأمان إلى وجهتها. كما نوفر خدمات تغليف مخصصة وفقًا لاحتياجاتكم الخاصة. سواءً كان تصميم التغليف فريدًا أو متطلبات خاصة بمواد التغليف، يمكننا تصميمه خصيصًا لكم لإبراز خصائص علامتكم التجارية بشكل كامل. إضافةً إلى ذلك، نتعاون بشكل وثيق مع شركات شحن متخصصة ذات خبرة واسعة، لنقدم لكم دعمًا لوجستيًا شاملًا يضمن سلاسة جميع مراحل نقل البضائع.
عملية خدمة المبيعات بأكملها ترافقك
قبل البيع: إرشاد احترافي، ومطابقة دقيقة. قبل اتخاذ قرار الشراء، سيقدم لك فريقنا المتخصص دعمًا شاملاً وإرشادًا كاملاً. ندرك أن احتياجات كل عميل فريدة، لذا نلتزم بتصميم حلول تطبيقية تناسبك تمامًا. سواءً كانت احتياجات إنتاج صناعي معقدة أو سيناريوهات استهلاك يومي دقيقة، يمكننا تزويدك بأكثر النصائح والحلول عمليةً، مستندين إلى خبرة واسعة في هذا المجال، لمساعدتك على فهم المنتجات ومجالات استخدامها فهمًا عميقًا، والتخطيط المسبق، وتجنب المخاطر المحتملة.
عندما تكون لديك أي استفسارات حول الميزات الوظيفية، أو السعر، أو طرق الاستخدام، أو غيرها من خصائص المنتج، سيقوم فريق خدمة العملاء لدينا بالرد عليك بسرعة وتقديم إجابات مفصلة ودقيقة بمجرد مكالمة هاتفية أو بريد إلكتروني. فنحن لا نكتفي بمعرفة كل تفاصيل المنتج فحسب، بل نحرص أيضًا على تقديم هذه المعلومات لك بطريقة سهلة الفهم، لتتمكن من تكوين فهم شامل وواضح للمنتج في أسرع وقت ممكن.
في الوقت نفسه، سنجري تحليلاً معمقاً لبيئة قطاعكم، وسيناريوهات الاستخدام المحددة، والتحديات التي تواجهونها. ومن خلال التواصل الوثيق معكم، نستطيع تحديد احتياجاتكم الحقيقية واقتراح أنسب حلول المنتجات لكم. هذا التحليل الدقيق للطلبات والتوصيات المصاحبة له سيساعدكم على توفير الوقت والتكاليف، وتحسين كفاءة العمل، وضمان أن المنتجات التي تشترونها تلبي توقعاتكم تماماً وتضيف قيمة أكبر لكم.
بالإضافة إلى ذلك، سنزودكم بكمية كبيرة من المعلومات، مثل كتيبات المنتجات المفصلة، وحالات التطبيق العملية، وعروض الأسعار الدقيقة، وما إلى ذلك. ستكون هذه المواد بمثابة أساس قوي لاتخاذ قراراتكم، مما يسمح لكم بالاختيار بثقة تامة في عملية الشراء.
البيع: تعاون فعّال، معاملات سلسة. خلال عملية البيع، نضع احتياجاتكم في المقام الأول، ونضمن سلاسة كل خطوة من خلال خدمات احترافية وفعّالة. بمجرد تأكيد طلبكم، يبدأ فريق معالجة الطلبات لدينا العمل بسرعة لإدخال معلومات الطلب بدقة في أسرع وقت ممكن. سيقوم الفريق بمراجعة التفاصيل الرئيسية بعناية، مثل مواصفات المنتج والكمية ومواعيد التسليم، ولن يغفل أي عامل قد يؤثر على المعاملة، لضمان دقة واكتمال معلومات الطلب، ووضع أساس متين لعمليات الإنتاج والتسليم اللاحقة.
نتفهم مخاوفكم بشأن طرق الدفع وإجراءاتها والفواتير. لذا، سيساعدكم فريق خدمة العملاء لدينا في إتمام عملية الدفع بسلاسة، موضحين لكم بالتفصيل مزايا وعيوب طرق الدفع المختلفة وخطواتها، ومجيبين على أي استفسارات قد تطرأ لديكم. سواء اخترتم الدفع عبر الإنترنت أو التحويل البنكي، نوفر لكم قناة دفع آمنة ومريحة لضمان أمان أموالكم وتسهيل عملية الدفع.
في الوقت نفسه، نتفهم قلقكم بشأن سير طلبكم. لذا، سنُنشئ آلية تواصل منتظمة لتزويدكم بمعلومات فورية حول أهم المستجدات، مثل سير معالجة الطلب ومعلومات الشحن. ستتمكنون دائمًا من معرفة وجهة طلبكم، وموعد شحن البضائع، وموعد وصولها المتوقع، وغير ذلك. كما سنزودكم برقم تتبع الشحنة لتسهيل استعلامكم الفوري عن حالتها. من خلال هذا التواصل الفوري والشفاف، يمكنكم الاطمئنان طوال عملية الشراء، وستشعرون باحترامنا واهتمامنا بكم.
خدمات ما بعد البيع: رعاية مستمرة، ضمان الجودة. إتمام عملية الشراء لا يعني نهاية خدماتنا، بل هو بداية جديدة لبناء علاقة ثقة طويلة الأمد معكم. في حال واجهتم أي مشكلة أثناء استخدام المنتج واحتجتم إلى إرجاعه أو استبداله، سنلتزم باللوائح ذات الصلة بدقة، وسنتعامل مع عملية الإرجاع أو الاستبدال بسرعة وكفاءة. سيستمع فريق خدمة ما بعد البيع باهتمام إلى مشاكلكم، وسيعمل بتنسيق فعال مع مختلف الأقسام، لحل مشاكلكم في أسرع وقت ممكن، مما يخفف عنكم القلق، ويجعلكم تشعرون بمسؤوليتنا تجاهكم.
سعياً منا لتحسين جودة منتجاتنا وخدماتنا باستمرار، نحرص على التواصل المنتظم مع عملائنا الكرام. فمن خلال الهاتف أو البريد الإلكتروني أو الزيارات المنزلية، نستطيع فهم تجربتكم في استخدام المنتج وجمع آرائكم واقتراحاتكم القيّمة. تُشكّل هذه الملاحظات أساساً هاماً لنا لتحسين منتجاتنا وخدماتنا، وتساعدنا على التطوير المستمر، وتوفير منتجات أفضل وخدمات أكثر مراعاة لاحتياجاتكم. نؤمن بأنّ الاستماع الدائم لآرائكم هو السبيل الأمثل لتلبية احتياجاتكم على أكمل وجه، والنمو معكم، وتحقيق منفعة متبادلة.
عملية تطوير رائعة ووضع معايير صناعية
منذ تأسيسها في عام 1997، شرعت شركة Baolingbao Biotech Co., Ltd. في السير على طريق الزراعة العميقة في مجال تكنولوجيا الهندسة الحيوية الحديثة، وخاصة في التقنيات المتطورة مثل هندسة الإنزيمات وهندسة التخمير. لقد التزمت الشركة دائمًا بنيتها الأصلية، مع التركيز على البحث والتطوير وتصنيع السكريات الوظيفية ومجموعة كاملة من خدمات الحلول، وقد اكتسبت سمعة ممتازة في الصناعة.
بفضل سعيها الدؤوب نحو الابتكار التكنولوجي ومراقبتها الصارمة لجودة منتجاتها، حازت الشركة على العديد من الجوائز الوطنية. لم تكتفِ الشركة بأن تصبح مؤسسة وطنية رائدة في مجال التكنولوجيا المتقدمة، بل تواصل استكشاف آفاق الابتكار العلمي والتكنولوجي والتقدم فيها، لتقود بذلك مسيرة تطوير التكنولوجيا الصناعية. كما نالت لقب المؤسسة الوطنية الرائدة في مجال التصنيع الزراعي، وساهمت بفعالية في تطوير القطاع الزراعي، ودفعت عجلة التنمية المتناسقة للصناعات التحويلية، وقدمت إسهامات جليلة في التنمية الاقتصادية الريفية وتحسين دخل المزارعين. وبفضل أدائها المتميز في مجال السكر الوظيفي، أصبحت الشركة رائدة في قطاع الصناعات التحويلية في الصين، وتحتل مكانة مرموقة في السوق العالمية بفضل منتجاتها عالية الجودة وتقنياتها الرائدة. وفي الوقت نفسه، صُنفت الشركة كمصنع وطني صديق للبيئة، حيث تُطبق مفهوم التنمية المستدامة بنشاط، وتلتزم بإنشاء نموذج إنتاج مستدام لتحقيق توازن مثالي بين التنمية الاقتصادية وحماية البيئة.
كان عام 2009 عامًا مفصليًا لشركة بولينغباو. ففي ذلك العام، أُدرجت الشركة بنجاح في بورصة شنتشن للأوراق المالية برمز السهم 002286، لتصبح بذلك أول شركة مدرجة في فئة الأسهم الصينية (A-share) في قطاع صناعة السكر الوظيفي في الصين. لم يُمثل هذا الإنجاز خطوة هامة للشركة في سوق رأس المال فحسب، إذ أتاح لها فرصًا أوسع للتطوير ودعمًا أكبر للموارد، بل عزز أيضًا من مكانة علامتها التجارية وتأثيرها في القطاع، مما أرسى أساسًا متينًا لنموها المستقبلي. بعد الإدراج، زادت الشركة استثماراتها في البحث والتطوير والابتكار، وتوسيع طاقتها الإنتاجية، وتطوير أسواقها، وغيرها، وواصلت تعزيز قدراتها، واستمرت في قيادة مسيرة تطوير صناعة السكر الوظيفي بدعم من قوى سوق رأس المال.
