دكسترين مقاوم من النوع 82

مقدمة المنتج

الدكسترين المقاوم هو ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء، تُنتج من النشا الطبيعي من خلال معالجة إنزيمية ومعالجة حرارية مُحكمة. يتميز بمحتواه العالي من الألياف الغذائية، وسعراته الحرارية المنخفضة، ومؤشره الجلايسيمي المنخفض جدًا، مما يجعله مكونًا وظيفيًا متعدد الاستخدامات يُستخدم على نطاق واسع في الأطعمة والمشروبات والمنتجات الصحية. يتميز بذوبان ممتاز، ونقاء، ولزوجة منخفضة، مما يُسهّل دمجه في تركيبات متنوعة دون تغيير قوامه الأصلي. بفضل تحمله الجيد وعدم وجود آثار جانبية معوية ملحوظة، فهو مناسب للاستهلاك طويل الأمد، ويُعدّ مصدرًا مثاليًا للألياف الغذائية في التركيبات الصحية الحديثة.

مواصفات المنتج

 تطبيقات المنتج

1. المقبلات والأطعمة الجاهزة 

يُستخدم الدكسترين المقاوم في مجموعة متنوعة من المقبلات، والوجبات الخفيفة، والوجبات الخفيفة المالحة الجاهزة للأكل، كمعزز فعال للألياف الغذائية ومُحسّن للقوام. يمكن استخدامه في الطلاءات، أو العجين، أو الحشوات لتعزيز القيمة الغذائية دون المساس بالنكهة أو القرمشة. يضمن مذاقه المحايد عدم تداخله مع التوابل المالحة، أو الأعشاب، أو البهارات، بينما يُساعد انخفاض امتصاصه للرطوبة على الحفاظ على القوام المطلوب أثناء التخزين. مثالي لإعداد نسخ صحية من الوجبات الخفيفة الشائعة مع فوائد إضافية من الألياف.

2. حبوب الإفطار الباردة  

في الحبوب الجاهزة للأكل، وحلقات الحبوب، والرقائق الغذائية، يُمكن خلط الدكسترين المقاوم مباشرةً بالمواد الخام أو إضافته إلى الطلاءات كمُقوّي للألياف. تساعد لزوجته المنخفضة وذوبانه العالي على الحفاظ على قرمشة الحليب البارد دون أن يصبح طريًا. كما يُساعد على التحكم في امتصاص الرطوبة، مما يُحافظ على قوامه. وعلى عكس الألياف التقليدية، لا يُضفي الدكسترين المقاوم قوامًا خشنًا أو نكهةً غير مرغوبة، مما يجعله مناسبًا جدًا لمنتجات الإفطار الغنية بالألياف.

3. منتجات الدواجن 

في منتجات الدواجن المُصنّعة، مثل كرات لحم الدجاج والنقانق والمعكرونة، يعمل الدكسترين المقاوم كعامل احتباس للماء ومُكمّل للألياف. يترابط جيدًا مع بروتينات اللحوم، مُحسّنًا بذلك قدرتها على الاحتفاظ بالماء، ومُقلّلًا من فقدان الماء أثناء الطهي، ومُحسّنًا طراوة اللحم وإنتاجيته. في التركيبات قليلة الدسم، يُمكنه مُحاكاة مذاق الدهون جزئيًا، مُزيدًا من عصارتها. استقراره الحراري العالي يجعله مناسبًا لعمليات مثل التعقيم والطهي، دون أي آثار سلبية على الملمس أو النكهة.

4. المعكرونة والصلصات  

في منتجات المعكرونة، مثل السباغيتي والمكرونة، يُمكن للدكسترين المقاوم أن يحل محل دقيق القمح جزئيًا لزيادة محتوى الألياف الغذائية مع الحفاظ على بنية شبكة الغلوتين بشكل طفيف، مما يُحافظ على تماسكها وقدرتها على تحمل الطهي. في صلصات المعكرونة، مثل الطماطم والكريمة والبيستو، يعمل الدكسترين المقاوم كعامل تكثيف وتثبيت، مما يُوفر قوامًا ناعمًا ويمنع فصل الزيت عن الماء. كما أن ثباته الحمضي يجعله مناسبًا بشكل خاص لصلصات الطماطم، مما يضمن تماسك المنتج أثناء التخزين.

5. حساءات سريعة التحضير

في الحساء الفوري المسحوق أو المعجون أو المركز، يذوب الدكسترين المقاوم بسرعة في الماء الساخن لإعادة تكوينه بسرعة، مما يُضفي قوامًا ناعمًا دون لزوجة. يُحسّن قوامه وملمسه في الفم، مع تعزيز قيمته الغذائية بفضل الألياف الغذائية. وهو متوافق مع الدهون ومركبات النكهة، مما يُساعد على تجانس النكهة واستقرارها. يتماشى سعراته الحرارية المنخفضة مع طلب المستهلكين على حلول الوجبات الخفيفة، مما يدعم تطوير منتجات حساء فوري صحية وسهلة التحضير.

6. تطبيقات أخرى 

يُظهر الدكسترين المقاوم تنوعًا ملحوظًا عبر مجموعة واسعة من فئات الطعام، حيث يعمل كمكون وظيفي وغذائي. في ألواح الطاقة والتغذية المدعمة بالألياف، لا يزيد محتوى الألياف الغذائية بشكل كبير فحسب، بل يعمل أيضًا كعامل ربط فعال، مما يساعد على الحفاظ على الرطوبة والملمس الناعم مع إطالة العمر الافتراضي. عند دمجه في الزبادي ومنتجات الألبان المخمرة، فإنه يعزز القوام والقوام دون التدخل في الثقافات الحية أثناء التخمير، مما يسمح بإنشاء منتجات ناعمة ذات ملمس جيد مع تحسين الاستقرار وتقليل التآزر.

في تطبيقات المشروبات، بما في ذلك عصائر الفاكهة، والحليب النباتي، والمياه الوظيفية، يُعزز الدكسترين المقاوم الألياف القابلة للذوبان بنقاء ممتاز وطعم محايد، ويبقى ذائبًا تمامًا دون ترسب أو مشاكل في اللزوجة حتى في المنتجات الحمضية أو طويلة الأمد. في حشوات المخبوزات، ومستحضرات الفاكهة، والحلويات مثل الجيلي والهلام، يُستبدل بفعالية الكربوهيدرات التقليدية لتقليل محتوى السكر، مع تحسين الملمس ومنع التبلور وتعزيز الاحتفاظ بالرطوبة في الوقت نفسه. إن قابلية ذوبانه العالية، وثباته الحراري، وتحمله لدرجة الحموضة تجعله مناسبًا تمامًا لأقراص المكملات الغذائية المضغوطة ومنتجات الصحة المجففة، حيث يُساعد على تفككها وإخفاء الروائح غير المرغوب فيها.

بفضل نكهته النظيفة وتحمله الممتاز للجهاز الهضمي وقبوله التنظيمي الواسع النطاق في الأسواق العالمية، يواصل Resistant Dextrin تمكين مطوري المنتجات من الابتكار عبر الفئات، ودعم إنشاء أطعمة الجيل التالي التي توازن بنجاح بين الفوائد الصحية والخصائص الحسية الجذابة.

التعبئة والتغليف والشحن

نستخدم عادةً الشحنات السائبة، وشاحنات الصهاريج، والحاويات. نوفر لكم أفضل طرق الشحن وأكثرها فعالية من حيث التكلفة بناءً على كمية المنتجات. ستخضع جميع المنتجات لإعادة فحص قبل الشحن. نضمن لكم فحصًا دقيقًا وسليمًا قبل الشحن، ونسعى جاهدين لتحقيق رضاكم التام في كل عملية بيع. نوفر تغليفًا قياسيًا للتصدير، أو تغليفًا مخصصًا حسب متطلباتكم، من خلال وكيل نقل بضائع محترف.

خدمة المبيعات

خدمة ما قبل البيع:توفير دعم حلول التطبيقات للعملاء قبل الشراء لمساعدتهم على فهم المنتجات والتطبيقات.

استشارة المنتج: الإجابة على أسئلة العملاء حول وظائف المنتج وميزاته وأسعاره واستخدامه وغيرها من الأسئلة بالتفصيل.

تحليل الطلب: التوصية بحلول المنتج المناسبة بناءً على صناعة العميل والسيناريوهات ونقاط الألم وما إلى ذلك.

توفير المعلومات: مثل أدلة المنتجات، ودراسات الحالة، وعروض الأسعار، وما إلى ذلك، لمساعدة العملاء في اتخاذ القرار.

خدمة البيع:توفير الراحة والدعم للعملاء أثناء عملية المعاملة لضمان معاملات سلسة.

معالجة الطلب: إدخال معلومات الطلب بسرعة ودقة لتأكيد مواصفات المنتج والكميات وتواريخ التسليم وما إلى ذلك.

توجيه الدفع: مساعدة العملاء في إكمال عملية الدفع والإجابة على الأسئلة المتعلقة بطرق الدفع والفاتورة.

التواصل بشأن التقدم: تقديم ردود الفعل في الوقت المناسب للعملاء بشأن تقدم معالجة الطلب، ومعلومات الخدمات اللوجستية، وما إلى ذلك، حتى يتمكن العملاء من الاطمئنان.

خدمة ما بعد البيع:تقديم الدعم المستمر للعملاء بعد إتمام المعاملة، مما يعزز رضا العملاء وولائهم.

معالجة الإرجاع والاستبدال: التعامل مع إجراءات الإرجاع والاستبدال للعملاء وفقًا للوائح لتقليل مخاوف العملاء.

زيارات عودة العملاء: فهم استخدام العملاء، وجمع التعليقات، وتوفير الأساس لتحسين المنتج وتحسين الخدمة.

ملف الشركة

تأسست شركة بولينغباو للتكنولوجيا الحيوية المحدودة عام ١٩٩٧، وركزت جهودها على تقنيات الهندسة الحيوية الحديثة، مثل هندسة الإنزيمات وهندسة التخمير، وشاركت في البحث والتطوير والتصنيع وخدمات البرامج المتعلقة بالسكريات الوظيفية. وهي شركة وطنية رائدة في مجال التكنولوجيا المتقدمة، تُعنى بالهندسة الحيوية، ورائدة وطنية في مجال التصنيع الزراعي، ورائدة وطنية في مجال التصنيع، ومنطقة وطنية للتكنولوجيا المتقدمة، وركيزة أساسية للصناعة البيولوجية عالية التقنية على المستوى الوطني. في عام ٢٠٠٩، أُدرجت الشركة في بورصة شنتشن، لتصبح أول شركة صينية تُدرج أسهمها من الفئة "أ" برمزها: ٠٠٢٢٨٦.

رائدة ورائدة في صناعة السكر الوظيفي في الصين، تلتزم باستعادة المعرفة الطبية والتمريضية التقليدية باستخدام التكنولوجيا الحيوية الحديثة، وتخدم قطاع الصحة الكبير، ولديها القدرة على تصنيع وتقديم جميع أنواع السكر الوظيفي. موفر عالمي رائد لحلول الصحة الوظيفية.

كتالوج المنتجات

سكر النشا:شراب الذرة الصلب، نشا الذرة الشمعي، مالتوديكسترين، مالتو-أوليجوساكاريد، شراب الفركتوز، مالتوز

الألياف الغذائية:بولي دكستروز، دكسترين مقاوم، ألياف ذرة قابلة للذوبان في الماء

البريبايوتك:إيزومالتو-أوليجوساكاريد، فركتو-أوليجوساكاريد، جالاكتو-أوليجوساكاريد، أوليجوساكاريد حليب الثدي، اللاكتوز المتزامر

كحولات السكر ومصادر السكر الجديدة:الألولوز، الإريثريتول، الفركتوز البلوري، المحليات المركبة، التريهالوز

النشا المعدل:خاص للزبادي، خاص للصلصة، خاص لحشوات الخبز، خاص خاص للمنتجات المخبوزة، خاص خاص لمنتجات الدقيق، خاص خاص لمنتجات اللحوم

الدهون الوظيفية:مسحوق الطحالب DHA، زيت الطحالب DHA، زيت الطحالب الخام DHA