النشا المعدل في تطبيقات طعام الحيوانات الأليفة
ما هو بورستا™النشا المعدل؟
مكون وظيفي لتركيبات أغذية الحيوانات الأليفة
بوريستا™يشير النشا المعدل إلى منتجات النشا التي تمت معالجتها بطرق فيزيائية أو كيميائية أو إنزيمية لإضفاء خصائص وظيفية جديدة يفتقر إليها النشا الطبيعي. اعتمادًا على طريقة التعديل، بورستا™تصنف النشويات المعدلة إلى عدة أنواع: بورستا الفيزيائية™النشويات المعدلة (بما في ذلك النشا المسبق الجيلاتين المنتج من خلال المعالجة الحرارية والمعالجة بالموجات الدقيقة)، بورستا الكيميائية™النشويات المعدلة (بما في ذلك النشا المستر، والنشا الميثوكسي، والنشا المتشابك، والنشا المؤكسد)، والنشويات المعدلة إنزيميًا (المنتجة من خلال التحلل المائي الإنزيمي المحدد أو عمليات التخليق).
بوريستا™يحتفظ النشا المعدل بالوحدات الأساسية من الجلوكوز في النشا الطبيعي مع إدخال مجموعات وظيفية جديدة أو تغيير روابط الجليكوسيد من خلال تقنيات تعديل مختلفة. تشمل مكوناته الأساسية وحدات جلوكوز معدلة ذات خصائص وظيفية محسّنة، تتضمن عددًا صغيرًا من المجموعات البديلة مع الحفاظ على البنية الأساسية للجلوكوز. الأكثر شيوعًا بورستا™النشا المعدل في طعام الحيوانات الأليفة هو فوسفات النشا ثنائي النشا هيدروكسي بروبيل، الذي يجمع بين تعديلات الأثير والترابط المتقاطع ويُستخدم على نطاق واسع لبناء قوام المرق والموس في طعام الحيوانات الأليفة الرطب.
الفوائد الصحية
يعزز تجربة التغذية
بوريستا™يبني النشا المعدل قوامًا ثابتًا وناعمًا للمرق أو الموس أو الجيلي مما يحسن بشكل كبير من قابلية الاستساغة والجاذبية البصرية للأطعمة الرطبة والمكافآت، مما يساعد الحيوانات الأليفة على الحفاظ على شهية صحية وتناول طعام طبيعي.
يدعم ثبات التركيبة
تضمن الثبات الممتاز للتجميد والذوبان والثبات الحراري قوامًا متجانسًا طوال عمليات التعقيم والتخزين والنقل، مما يمنع انفصال الماء أو التقسيم الطبقي ويضمن تغذية متساوية وطعمًا ثابتًا في كل حصة.
يعزز التحمل الهضمي
بوريستا معتدل™يتم جيلتنة النشا المعدل جزئيًا أثناء المعالجة، مما يجعله أكثر قابلية للتحلل بواسطة إنزيمات هضم الحيوانات الأليفة مقارنة بالنشا الخام، مما يساعد في تقليل العبء على الجهاز الهضمي، خاصة للحيوانات الصغيرة أو المسنة أو التي تعاني من ضعف الهضم.
يحسن توصيل العناصر الغذائية
خصائص التثخين والاحتفاظ بالماء لنشا بوريستا المعدل™يساعد في تعليق قطع اللحم والفيتامينات والمعادن بشكل متجانس في الطعام الرطب، مما يمنع ترسب العناصر الغذائية ويضمن حصول الحيوانات الأليفة على تغذية متوازنة وكاملة.
مزايا التطبيق
مهندس قوام لا غنى عنه
في العلب، والأكياس، وشرائح اللحم، والموس، والمنتجات المماثلة، بوريستا™يؤدي النشا المعدل الوظائف الأساسية المتمثلة في التكثيف، والهلام، والتعليق، والتثبيت. مقارنةً بالنشا الطبيعي، تحافظ بورستا™يحافظ النشا المعدل على لزوجة وملمس مستقرين في ظل ظروف المعالجة الصعبة مثل التعقيم بدرجات حرارة عالية تتجاوز 121 درجة مئوية، والبيئات الحمضية بدرجة حموضة تتراوح بين 3 و4، ودورات التجميد والذوبان المتكررة، دون ارتجاع أو انفصال مائي أو ملمس حبيبي.
وظائف خاصة بالصيغة
تشكل النشويات المعدلة بالاسترات المتشابكة مثل فوسفات النشا ثنائي النشا هيدروكسي بروبيل أنظمة صلصة شفافة ولامعة بقوام خيطي معتدل عند معدلات إضافة منخفضة، مما يعلق قطع اللحم بشكل متجانس ويضفي مظهرًا شهيًا وملمسًا ناعمًا عند الفتح. يمكن استخدام النشويات المسبقة الجيلاتين في التطبيقات الباردة حيث تمتص الماء وتتكثف دون تسخين، مما يجعلها مناسبة لأكياس الأطعمة والمشروبات السائلة.
تأثيرات هيدروكولويدية تآزرية
تظهر النشويات المعدلة تأثيرات تآزرية قوية مع الهيدروكولويدات مثل صمغ الزانثان وصمغ الغوار، مما يسمح بتقليل الجرعة بشكل أكبر، وتحسين القوام، والتحكم في التكاليف من خلال الاستخدام المشترك.
سلامة عالية وقبول واسع
مشتق من النشا الطبيعي عن طريق التعديل، بورستا™يحمل النشا المعدل مؤهلات سلامة عالية، وقبولًا تنظيميًا واسعًا، واعترافًا إيجابيًا من المستهلكين، مما يجعله مكونًا وظيفيًا أساسيًا يستخدم على نطاق واسع من قبل العلامات التجارية العالمية لأغذية الحيوانات الأليفة في تركيبات الأطعمة الرطبة والمكافآت.
تطبيقات العالم الحقيقي
معلومات المنتج
ماركة: ويسكاس جاتيتوس | شركة:ماستر فودز (الشركة الأم: مارس)
طعام قطط رطب للقطط الصغيرة من عمر 2 إلى 12 شهرًا بنكهة اللحم في كيس قائم مرن سعة 85 جرامًا (1.71 دولارًا). يتميز بخلوه من المواد الحافظة والنكهات الاصطناعية، مع إضافة الكالسيوم والفيتامينات والمعادن.
المكونات الرئيسية
بوريستا™تعديل قيمة النشا
في هذا الطعام الرطب للقطط بالمرق من علامة ويسكاس المملوكة لشركة مارس والمخصص للسوق الفنزويلية، بورستا™يُدرج النشا المعدل بالاسم كمكوّن ثامن ويعمل كمكثّف أساسي يبني قوام المرق. تستخدم التركيبة الماء ومخلفات الخنازير وبلازما دم الأبقار كقاعدة، مما يخلق مصفوفة عالية البروتين وعالية الدهون وعالية النشاط المائي تتطلب بورستا™نشا معدل ليتجلتن بسرعة أثناء الطهي بالبخار والتعقيم بدرجات حرارة عالية، مكوّنًا نظامًا لزجًا مستقرًا يعلّق جزيئات اللحم بشكل متجانس ويمنع انفصال المرق أو ترسب القطع أثناء التعبئة والتخزين والتوزيع. تمتلك القطط الصغيرة أجهزة هضمية غير مكتملة النمو، ويساعد قوام المرق الناعم وسهل التناول على الانتقال من حليب الأم إلى الطعام الصلب. خصائص مقاومة الارتداد في بورستا™نشا معدل تضمن أن كيس 85 غرام يحافظ على قوام طازج دون تصلب أو انفصال ماء طوال فترة صلاحيته الطويلة في درجة حرارة الغرفة. يعمل ثلاثي فوسفات الصوديوم بشكل تآزري مع بورستا™نشا معدل لتعزيز احتباس الماء واستقرار قوام المرق بشكل إضافي.
ابتكارات المنتج البارزة
حصة واحدة خاصة بالقطط الصغيرة:مصمم لأسواق أمريكا اللاتينية، كيس قائم بسعة 85 غرام يطابق حجم الحصة الواحدة للقطط الصغيرة، متجنبًا الهدر بعد الفتح.
100% كامل ومتوازن:تم وضعه كغذاء متكامل ومتوازن بنسبة 100 بالمئة لنمو صحي، باستخدام الطهي بالبخار للحفاظ على نكهات المكونات وإضافة الكالسيوم لتطوير العظام.
التزام الوصفة النظيفة:يلتزم بعدم استخدام المواد الحافظة أو النكهات الاصطناعية، ويقدم جودة علامة تجارية عالمية بسعر مناسب في الأسواق الناشئة.
طعام جرو WooFresh المفروم بالدجاج في الجيلي حصريًا للولو
قطر • طعام رطب للكلابمعلومات المنتج
ماركة:ووو فريش حصريًا للولو | شركة:هايبر ماركت لولو (الشركة الأم: لولو جروب إنترناشيونال)
طعام رطب للجراء بنكهة الدجاج في كيس قائم مرن بوزن 85 غرامًا (0.76 دولار).
المكونات الرئيسية
بوريستا™تعديل قيمة النشا
في طعام الجرو الهلامي الرطب هذا من WooFresh، العلامة الخاصة لمجموعة التجزئة الشرق أوسطية العملاقة LuLu Group، يُعد فوسفات النشا ثنائي الهيدروكسي بروبيل المكوّن الخامس والمكوّن الوظيفي الأساسي الذي يبني قوام الهلام. تجمع التركيبة بين ثلاثة مصادر بروتين حيواني (الدجاج ولحم البقر والتونة) مع غلوتين القمح لزيادة محتوى البروتين والدعم البنيوي. وباعتباره نشا مزدوج التشابك والأيثرنة من نوع Purista™نشا معدل، فوسفات ثنائي النشا هيدروكسي بروبيل يوفر وضوحًا ومرونة ممتازين للهلام، حيث يعمل مع عامل التجلّي لتكوين مصفوفة هلامية شفافة وناعمة تغلف الدجاج المفروم وتقدم مظهرًا بلوريًا شفافًا عند الفتح. تظل قوام الهلام سليمًا وغير مكسور وغير ذائب بعد التعقيم بدرجة حرارة عالية، وهو أمر مهم بشكل خاص نظرًا لظروف الخدمات اللوجستية والتخزين ذات الحرارة العالية في الشرق الأوسط. كما أن ثبات النشا في دورات التجميد والذوبان يضمن عدم انكماش الهلام أو تسرب العصير عند نقل المنتجات بين التخزين المكيف والأرفف في درجة حرارة الغرفة. يعكس سعر حوالي 0.76 دولار أمريكي لكل كيس ميزة التحكم في التكاليف لـ "بوريستا".™نشا معدل: جرعة صغيرة تحقق القوام المطلوب، مما يساعد العلامات التجارية لتجارة التجزئة على تقديم جودة مقبولة بنقاط سعر تنافسية للغاية.
ابتكارات المنتج البارزة
قيمة العلامة التجارية الخاصة لعملاق التجزئة:مُصنَّع في تايلاند ويُوزَّع مباشرة عبر قنوات البيع بالتجزئة، مما يلغي الوسطاء لتقديم قيمة استثنائية مقابل المال.
تركيبة متعددة البروتينات للجراء:تشمل ثلاثة أنواع من اللحوم والمغذيات الدقيقة لتلبية احتياجات نمو الجراء بسعر منخفض للغاية.
تغليف متكيف مع المناخ:تغليف متعدد الطبقات يوفر خصائص حاجزة جيدة متكيفة مع مناخ الشرق الأوسط، مع ملصقات رموز QR تدعم تتبع المنتج.
معلومات المنتج
ماركة:أقدام لطيفة |شركة:أقدام لطيفة
مكافآت للقطط بنكهة الدجاج والتوت البري في عبوات بلاستيكية من مادة البولي بروبيلين سعة 4 × 50 غرام (10.40 دولارًا). تُوضع كغذاء مدعم بالفيتامينات والمعادن والبريبايوتكس.
المكونات الرئيسية
بوريستا™تعديل قيمة النشا
في منتج حساء بوب هذا من العلامة التجارية التايلاندية الفاخرة للعناية بالحيوانات الأليفة جنتل باوز، بورستا™يظهر النشا المعدل في شكل فوسفات ثنائي النشا هيدروكسي بروبيل في قائمة المكونات الثانوية، مكونًا نظام نشا مزدوج مع نشا التابيوكا الطبيعي المدرج كمكون سادس. يوفر نشا التابيوكا الجيلاتين الأساسي والتكثيف، بينما يحافظ فوسفات ثنائي النشا هيدروكسي بروبيل على قوام الحساء الناعم والكريمي أثناء التعقيم بدرجة حرارة عالية والتخزين طويل الأمد. أكثر ما يميز المنتج هو حبيبات الأستازانتين الناعمة، وهي جزيئات وظيفية مغلفة دقيقة يجب أن تعلق بشكل موحد في الحساء دون أن تستقر أو تنفجر. بورستا™يوفر النشا المعدل إجهاد الخضوع المناسب وخصائص التدفق الكاذب اللازمة لهذا التطبيق: يتدفق الحساء بسلاسة عند سكبه ولكنه يعلق الخرزات بثبات عند السكون. بالإضافة إلى ذلك، يعمل فوسفات النشا ثنائي النشا هيدروكسي بروبيل بشكل تآزري مع ألجينات الصوديوم والغرويات المائية الأخرى لبناء ملمس فاخر ناعم وكريمي يكمل المفهوم المغذي الذي تخلقه مسحوق حليب الماعز والكولاجين وكالسيوم الحليب. استقرار بورستا™النشا المعدل تحت الظروف الحمضية الناتجة عن حموضة التوت البري الطبيعية يضمن أيضًا عدم فقدان اللزوجة أو انفصال مصل اللبن خلال فترة الصلاحية.
ابتكارات المنتج البارزة
تنسيق حساء الكوب الحلوى المبتكر:يستخدم 50 جرامًا × 4 أكواب في عبوات بلاستيكية من مادة البولي بروبيلين تشبه أكواب الحلوى البشرية، مما يقدم شكل حساء البوب المبتكر لمكافآت القطط.
وصفة وظيفية متعددة الوظائف:يجمع بين صدر الدجاج، مسحوق حليب الماعز، مسحوق التوت البري، أستازانتين، بيتا-جلوكان، آي إم أو، إف أو إس، كولاجين، وتورين لدعم صحي شامل.
تجربة متعددة الحواس:حبيبات أستازانتين الناعمة المدمجة في القوام الكريمي الناعم تخلق تجربة متعددة الطبقات للفم والبصر.
معلومات المنتج
ماركة:لدي حيوان أليف | شركة:طعام الحيوانات الأليفة لدي حيوان أليف
مكافأة قطط أصلية بدون نكهة (مناسبة للقطط والكلاب) في زجاجة بلاستيكية HDPE بسعة 160 مل (6.18 دولار / 39.9 يوان صيني). تم وضعها كمنتج مضاد للحساسية ومنخفض اللاكتوز.
المكونات الرئيسية
بوريستا™تعديل قيمة النشا
في مشروب البروبيوتيك الخالي من اللاكتوز للحيوانات الأليفة من العلامة التجارية الصينية "آي هاف آ بيت"، يُعد فوسفات النشاء ثنائي البروبيل هيدروكسي بروبيل المكون السادس، ويعمل كمثبت ومكثف لا غنى عنه في نظام الألبان السائلة. يستخدم المنتج حليب الماعز كقاعدة ويضاف إليه اللاكتاز (بيتا-جالاكتوزيداز) لتحليل اللاكتوز إلى جلوكوز وجالاكتوز، مما يحقق ادعاء انخفاض اللاكتوز. ومع ذلك، يؤدي تحلل اللاكتوز إلى تقليل اللزوجة الطبيعية للنظام وملمسه الكريمي، مما يجعل المشروب خفيف المذاق. يلعب فوسفات النشاء ثنائي البروبيل هيدروكسي بروبيل ثلاثة أدوار هنا: أولاً، التكثيف لتعويض فقدان اللزوجة الناتج عن تحلل اللاكتوز وإضفاء ملمس حليبي ناعم وكامل القوام؛ ثانيًا، التثبيت لمنع تكتل بروتين مصل اللبن وترسيبه أثناء فترة الصلاحية والحفاظ على تجانس المنتج؛ ثالثًا، التعليق للمساعدة في توزيع خلايا بكتيريا Streptococcus thermophilus و Lactobacillus bulgaricus بالتساوي مع جزيئات بروتين مصل اللبن، وتجنب تراكم الرواسب في قاع الزجاجة. يُستخدم مع CMC-Na في الموضع الخامس، بورستا™يوفر النشا المعدل قوامًا كاملاً وريولوجيا قصيرة السلسلة بينما يوفر كربوكسي ميثيل السليلوز تثبيت البروتين والتعليق، مما يحقق معًا القوام المثالي لمنتجات الألبان السائلة. كما أن استقرار فوسفات النشا الهيدروكسي بروبيل ثنائي النشا تحت درجات حرارة المعالجة بالحرارة الفائقة أو البسترة يضمن بقاء المشروب متجانسًا دون طبقات أو ترقق طوال فترة الصلاحية في درجة حرارة الغرفة لعبوة HDPE سعة 160 مل.
ابتكارات المنتج البارزة
هجرة مفهوم منتجات الألبان البشرية: ينقل مفهوم مشروب الزبادي البشري إلى سوق الحيوانات الأليفة باستخدام حليب الماعز المضاد للحساسية ومعالجة اللاكتاز.
تآزر البروبيوتيك والمغذيات: يضيف سلالتين من البروبيوتيك (العقدية الحرارية والمُلبنة البلغارية) بالإضافة إلى التورين وفيتامينات ب للمكملات.
تغليف المشروبات سهل الاستخدام: تصميم عبوة HDPE سعة 160 مل يحاكي عن كثب تنسيقات المشروبات البشرية، وهو مناسب للسكب المباشر أو الخلط مع الطعام.
مقدمة الشركة
الشركة الرائدة عالميًا في مجال المُحليات الوظيفية منذ عام 1997
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. هي شركة عالمية رائدة متخصصة في خدمات البحث والتطوير والتصنيع والحلول للكربوهيدرات الوظيفية. تأسست عام 1997، ونحن نركز على هندسة الإنزيمات وهندسة التخمير، ونخدم العملاء في أكثر من 100 دولة ومنطقة حول العالم.
في عام 2009، أصبحنا أول شركة سكر وظيفية مدرجة في بورصة شنتشن (رمز السهم: 002286) في سوق الأسهم الصينية. اليوم، قمنا بتأسيس شراكات استراتيجية عميقة مع كبار العملاء العالميين بما في ذلك Coca-Cola، وDanone، وYili Group، وPerfect (الصين). تعمل الشركة على موقع ممتد على 300 فدان، بطاقة إنتاجية سنوية تبلغ 600000 طن وقوة عاملة تبلغ 1300 موظف.
قدرات البحث والتطوير المتقدمة
تمتلك 9 منصات للبحث والتطوير بما في ذلك مركز تكنولوجيا المؤسسات الوطنية، والمختبر الهندسي المشترك الوطني المحلي، ومحطة عمل أبحاث ما بعد الدكتوراه. فريق خبراء يتكون من أكاديميين وعلماء تايشان وخبراء خارجيين.
التواجد في السوق العالمية
يتم تصدير المنتجات إلى أكثر من 100 دولة ومنطقة حول العالم. شراكات استراتيجية مع غالبية العملاء الأساسيين عبر صناعات الأغذية والمشروبات والأدوية والمكملات الغذائية.
تصنيع على مستوى عالمي
تتميز البنية التحتية للإنتاج في Baolingbao بدرجة عالية من الأتمتة والذكاء والرقمنة. وقامت الشركة باستثمارات كبيرة في المرافق الرئيسية، بما في ذلك أبراج التجفيف، وخطوط إنتاج السكر الصيدلاني، ومصانع الإريثريتول الرقمية، ومستودعات الاستريو الذكية. تتميز هذه المبادرات بتقنيات من مصادر دولية وأنظمة تحكم متقدمة، وقد عززت كفاءة الإنتاج، وخفضت استهلاك الطاقة، ومكنت من التتبع الكامل عبر سلسلة التوريد. ودعمًا للعمليات المستدامة، تدير باولينباو 40 ألف مو (حوالي 2667 هكتارًا) من قواعد الزراعة الزراعية المتجددة وتولد 10 ملايين كيلووات ساعة من الطاقة الكهروضوئية سنويًا.
ضمان الجودة الشاملة
الدفعة الأولى التي اجتازت التدقيق الميداني من إدارة الغذاء والدواء. معتمد مع GMP، GRAS، حلال، موافق للشريعة اليهودية، عضوي (معايير الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي)، ISO9001/22000/14000/45001. سلامة الغذاء من البداية إلى النهاية من المزرعة إلى المائدة.
الابتكار والقيادة الصناعية
تم تقديم أكثر من 260 طلب براءة اختراع مع منح 97 براءة اختراع وتطوير أكثر من 70 تقنية أساسية. شاركت بفعالية في صياغة معيار دولي واحد وأكثر من 30 معيارًا وطنيًا.
اتصل بنا
بريد إلكتروني
baolingbao@blb-cn.com
