تطبيق نظام LOSWIFT™اللاكتولوز في المشروبات الغذائية وغيرها من المشروبات
ما هو LOSWIFT؟™اللاكتولوز؟
حلاوة طبيعية، أداء معزز
لوسويفت™يتم إنتاج اللاكتولوز عن طريق عملية تحويل اللاكتوز إلى شكله المتماثل تحت ظروف تسخين قاعدية. LOSWIFT™تحتوي اللاكتولوز على أربعة أنواع من السكريات: LOSWIFT™اللاكتولوز (المعروف أيضًا باسم شراب اللاكتولوز، أو الجالاكتوزيل-فركتوزيد)، يُعتبر المكون الوظيفي الرئيسي في هذه المادة.™اللاكتولوز: الوظائف الفسيولوجية والفائدة الصحية للاكتولوز™لقد حظيت اللاكتولوز كمادة مضافة للأغذية باعتراف متزايد، وقد تم استخدامها على نطاق واسع في العلاج السريري للإمساك واعتلال الدماغ الكبدي. وفي السنوات الأخيرة، تم تطويرها للاستخدام في العديد من التطبيقات في مجال الأغذية.
لوسويفت™يتم تصنيع اللاكتولوز من اللاكتوز كمادة خام، وهو عبارة عن محلول سكري مختلط يحتوي على LOSWIFT.™اللاكتولوز كمكون رئيسي، يُعرف باسم محلول اللاكتولوز. يحتوي محلول اللاكتولوز المتوفر تجاريًا حاليًا على أكثر من 50% لاكتولوز، وحوالي 30% رطوبة، بالإضافة إلى مكونات أخرى مثل بقايا المواد الخام المستخدمة في تصنيع اللاكتولوز، بالإضافة إلى سلسلة من المنتجات الناتجة عن تحلل اللاكتولوز مثل الفركتوز والجالاكتوز.
وباعتباره كربوهيدرات ما قبل الحيوية التي تحدث بشكل طبيعي، فقد أصبح مكونًا وظيفيًا مدمرًا في صناعة المواد الغذائية، ويقدم فوائد فريدة تتجاوز الحلاوة البسيطة.
الفوائد الصحية
يحسّن من أداء الأمعاء
كمادة بريبيوتيك ممتازة، يمكنه أن يعزز بشكل كبير من تكاثر بكتيريا البيفيدوباكتيريا، ويحسّن البيئة الميكروبيولوجية في الأمعاء، ويخفف من الإمساك.
يعزز المناعة
من خلال تنظيم توازن الفلورا المعوية، فإنها تعزز وظيفة الحاجز المخاطي في الأمعاء وتحسّن مناعة الجسم.
تعزز امتصاص المعادن
يمكن أن يعزز امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى، مما يساهم في صحة العظام.
يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول هذه المواد على المدى الطويل قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين عملية أيض الدهون.
مزايا التطبيق
تأثير بريبيوتيكي كبير
يمكنه تعزيز انتشار البكتيريا المفيدة في الأمعاء بشكل انتقائي، مما يساعد على تحسين التوازن البيئي داخل الأمعاء.
ذوبان جيد
يذوب بسهولة في الماء، ويمكنه أيضًا الذوبان بسرعة في مختلف أنواع المشروبات، مما يسهل عملية التصنيع.
حلاوة منخفضة
تبلغ نسبة الحلاوة فيها حوالي 50 إلى 70% من نسبة الحلاوة في السكروز، مما يجعلها مناسبة للمشروبات الغذائية التي تتطلب السيطرة على كمية السكر المستخدمة.
أمان عالي
يُستخدم على نطاق واسع في العلاج السريري، وقد تم التحقق بشكل كامل من سلامته، وهو مناسب لمختلف الفئات السكانية.
تطبيقات العالم الحقيقي
معلومات المنتج
ماركة:موريناغا كلايم إيال فيبر+ |شركة:صناعة الألبان موريناغا
مشروب غذائي بنكهة الفراولة، يحتوي على تركيبة غنية بالألياف ومجموعة متنوعة من المكونات البريبيوتيكية.
المكونات الرئيسية
لوسويفت™قيمة اللاكتولوز
المكون الأساسي للمواد البريبيوتيكية:يعمل بشكل تآزري مع الألياف الغذائية مثل الإنولين والديكسترين المقاوم، لتوفير تأثيرات بريبيوتيكية قوية.
الذوبان ممتازة:يضمن خلط المنتجات بشكل متساوٍ لتشكيل حلول غذائية مستقرة.
درجة حلاوة منخفضة:لا يخفي نكهة الفراولة الطبيعية، بل يحافظ على مذاقها الأصلي.
دعم صحة الأمعاء:يعزز من نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء ويحسّن البيئة البيولوجية الدقيقة في الأمعاء.
معلومات المنتج
ماركة:تمت إضافته |شركة:تمت إضافة النظام البيئي.
يتم تحضير كومبوتشا “برون” عن طريق دمج كومبوتشا التقليدية المخمرة مع تقنيات البروبيوتيك الحديثة.
المكونات الرئيسية
لوسويفت™قيمة اللاكتولوز
تعزيز العوامل البريبيوتية:يعمل بشكل تآزري مع البروبيوتيكات الموجودة في مشروب “كومبوتشا” المصنوع من التوت البري المخمر، مما يعزز فوائد هذا المشروب لصحة الأمعاء.
توازن النكهات:يمكن للحلاوة المعتدلة أن توازن الطعم الحامض الطبيعي للتوت البري، مما يوفر تجربة طعم منعشة.
صيغة معقدة:يعمل جنبًا إلى جنب مع المواد البريبيوتيكية مثل الفركتووليغوساكاريدات، لتوفير عدة فوائد بريبيوتيكية.
نظام دعم شامل:يتفاعل مع البروبيوتيكات الموجودة في المنتجات المخمرة لتشكيل نظام دعم كامل لصحة الأمعاء.
مقدمة الشركة
الشركة الرائدة عالميًا في مجال المُحليات الوظيفية منذ عام 1997
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. هي شركة عالمية رائدة متخصصة في خدمات البحث والتطوير والتصنيع والحلول للكربوهيدرات الوظيفية. تأسست عام 1997، ونحن نركز على هندسة الإنزيمات وهندسة التخمير، ونخدم العملاء في أكثر من 100 دولة ومنطقة حول العالم.
في عام 2009، أصبحنا أول شركة سكر وظيفية مدرجة في بورصة شنتشن (رمز السهم: 002286) في سوق الأسهم الصينية. اليوم، قمنا بتأسيس شراكات استراتيجية عميقة مع كبار العملاء العالميين بما في ذلك Coca-Cola، وDanone، وYili Group، وPerfect (الصين). تعمل الشركة على موقع ممتد على 300 فدان، بطاقة إنتاجية سنوية تبلغ 600000 طن وقوة عاملة تبلغ 1300 موظف.
قدرات البحث والتطوير المتقدمة
تمتلك 9 منصات للبحث والتطوير بما في ذلك مركز تكنولوجيا المؤسسات الوطنية، والمختبر الهندسي المشترك الوطني المحلي، ومحطة عمل أبحاث ما بعد الدكتوراه. فريق خبراء يتكون من أكاديميين وعلماء تايشان وخبراء خارجيين.
التواجد في السوق العالمية
يتم تصدير المنتجات إلى أكثر من 100 دولة ومنطقة حول العالم. شراكات استراتيجية مع غالبية العملاء الأساسيين عبر صناعات الأغذية والمشروبات والأدوية والمكملات الغذائية.
تصنيع على مستوى عالمي
تتميز البنية التحتية للإنتاج في Baolingbao بدرجة عالية من الأتمتة والذكاء والرقمنة. وقامت الشركة باستثمارات كبيرة في المرافق الرئيسية، بما في ذلك أبراج التجفيف، وخطوط إنتاج السكر الصيدلاني، ومصانع الإريثريتول الرقمية، ومستودعات الاستريو الذكية. تتميز هذه المبادرات بتقنيات من مصادر دولية وأنظمة تحكم متقدمة، وقد عززت كفاءة الإنتاج، وخفضت استهلاك الطاقة، ومكنت من التتبع الكامل عبر سلسلة التوريد. ودعمًا للعمليات المستدامة، تدير باولينباو 40 ألف مو (حوالي 2667 هكتارًا) من قواعد الزراعة الزراعية المتجددة وتولد 10 ملايين كيلووات ساعة من الطاقة الكهروضوئية سنويًا.
ضمان الجودة الشاملة
الدفعة الأولى التي اجتازت التدقيق الميداني من إدارة الغذاء والدواء. معتمد مع GMP، GRAS، حلال، موافق للشريعة اليهودية، عضوي (معايير الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي)، ISO9001/22000/14000/45001. سلامة الغذاء من البداية إلى النهاية من المزرعة إلى المائدة.
الابتكار والقيادة الصناعية
تم تقديم أكثر من 260 طلب براءة اختراع مع منح 97 براءة اختراع وتطوير أكثر من 70 تقنية أساسية. شاركت بفعالية في صياغة معيار دولي واحد وأكثر من 30 معيارًا وطنيًا.
اتصل بنا
بريد إلكتروني
baolingbao@blb-cn.com
