فوسفات هيدروكسي بروبيل ثنائي النشا
تتمثل المزايا الأساسية في الاستقرار المتميز والوظائف الشاملة والقدرة القوية على التكيف، وهو نشا معدل عالي الجودة في صناعة الأغذية.
إنه مقاوم للأحماض ومقاوم للحرارة ومقاوم للقص، ولديه استقرار جيد في التجميد والذوبان، ويمكنه أيضًا تأخير الشيخوخة وتجنب فصل الماء في الطعام وإطالة العمر الافتراضي.
تأثير التكثيف جيد، والمعجون رقيق وشفاف، مما يمكن أن يحسن لمعان وطعم الطعام، ويمكنه أيضًا تعزيز مرونة منتجات المعكرونة وتقليل الحساء المكسور.
من السهل إذابته في الماء البارد، وسهل الاستخدام، ومناسب للخبز، والأطعمة المجمدة بسرعة، والصلصات، ومنتجات الألبان وغيرها من السيناريوهات، وهو آمن للاستخدام دون مخاطر سامة.
