ضربة مباشرة من FFI2025 | لحظة تألق! كنوز باولينغباو تتألق في معرض الاتحاد الدولي للسيارات في شنغهاي | فازت بالجائزة الكبرى وقادت مسيرة الصحة الذهبية! فازت بجائزة تقنية العام
عُقد في قوانغتشو يومي 29 و30 مايو، المنتدى السابع لابتكارات تركيبات الأغذية FFI2025، وهو حدثٌ بارز. وفي هذا الحدث، قدمت شركة باولينغباو رؤىً ثاقبةً ومُلهمة، من خلال أبحاثٍ وتطويراتٍ تكنولوجيةٍ استشرافية، ونتائجَ تطبيقيةٍ ممتازة. وقد نال المنتج المبتكر "اللاكتوز المُتَماكب"، بفضل إمكاناته التسويقية المتميزة وخصائصه التطبيقية الفريدة، تقديرَ لجنة تحكيم المؤتمر بالإجماع، وفاز بجائزة "تكنولوجيا 2025" بنجاح!
اللاكتوز المتزامر (الاسم الطبي لاكتولوز) هو البريبايوتكس الوحيد المتوفر حاليًا في الأدوية والأغذية، وله دراسات سريرية واضحة في صحة الأمعاء، وله تأثيرات جيدة في علاج الإمساك. وباعتباره نوعًا جديدًا من المُولدات الحيوية عالية الكفاءة، يتمتع بإمكانيات هائلة في أسواق الألبان والمشروبات والمخبوزات. فهو لا يقتصر على مزايا البريبايوتكس التقليدية الشائعة في تعزيز تكاثر البكتيريا النافعة وتحسين صحة الأمعاء، بل يُظهر أيضًا خصائص ممتازة من حيث الذوبان والاستقرار والتحمل والاستهداف، وهو مناسب بشكل خاص لمنتجات الألبان والمشروبات وغيرها من المنتجات ذات المتطلبات الصارمة للنكهة والمذاق والمعالجة. لا تُمثل هذه الجائزة شهادةً رسميةً على قوة الابتكار التكنولوجي لشركة باولينغباو فحسب، بل تُبرز أيضًا الطلب المُلحّ والتوقعات الكبيرة للجيل القادم من البريبايوتكس عالية الأداء. سيُتيح الاستخدام الواسع للاكتوز المتزامر للمستهلكين تجربةً صحيةً أفضل للأمعاء، ويفتح آفاقًا جديدةً للتطوير الوظيفي لشركات الأغذية والمشروبات.
في المنتدى الفرعي "الابتكار الوظيفي في مجال الألبان والمشروبات"، أشار السيد دوان يوانليانغ، كبير المهندسين في مركز حلول باولينغباو، إلى ما يلي:
يشهد مفهوم الصحة حاليًا تغيرات جذرية، ويسعى المستهلكون إلى "الجمال الصحي" من الداخل إلى الخارج، مما يُشير إلى دخول "عصر الصحة 3.0" بكامل طاقته، مما يُؤدي مباشرةً إلى زيادة الطلب على جيل جديد من منتجات مشروبات الحليب الصحية في السوق. في محاضرته بعنوان "التآزر المتعدد للسكريات الوظيفية لبناء منتجات صحية جديدة لمشروبات الألبان"، قدّم دوان يوانليانغ مفاهيم متطورة وممارسات مبتكرة لتطبيق السكر الوظيفي. وأشار إلى أنه في ظل تنوع الاحتياجات الصحية وتعقيد تطبيقاتها، غالبًا ما يصعب تلبية جميع المتطلبات باستخدام السكر أحادي الوظيفة. باعتبارها "خبيرًا في حلول الكربوهيدرات الوظيفية"، قامت شركة Baolingbao ببناء نظام بيئي كامل للمنتج وقدرات حلول نظام قوية تغطي البريبايوتكس (مثل فركتو أوليجوساكاريد FOS، وجالاكتو أوليجوساكاريد GOS، واللاكتوز المتزامر LOSWIFT، وما إلى ذلك)، والألياف الغذائية (ديكسترين مقاوم، وبولي ديكستروز، وما إلى ذلك)، وبدائل السكر (إريثريتول، وألولوز، وما إلى ذلك) لمساعدة العملاء على تحقيق التحول في الأعمال.
الحلول الأساسية الثلاثة لشركة باولينغباو
1. خطة تخفيف العبء الغذائي:
يساعد المزيج العلمي من بدائل السكر المنتج على تحقيق هدف تقليل السكر/الخلو من السكر مع ضمان المذاق الجيد.
2. برنامج التدعيم الغذائي:
ومن خلال الإضافة الدقيقة للسكريات الوظيفية مثل البريبايوتكس والألياف الغذائية، يتم تحسين القيمة الصحية المضافة للمنتج بشكل كبير.
3. خطة تحسين الطعم والملمس:
من خلال الاستفادة من خصائص السكريات الوظيفية، فإنه يعمل على تحسين نكهة المنتج، وإخفاء الروائح غير المرغوب فيها، وتحسين الملمس (على سبيل المثال، الامتلاء، والنعومة).
منتدى FFI2025 هو نافذة للاطلاع على اتجاهات الصناعة ورؤية الإنجازات التكنولوجية. مع الاختراق المبتكر لـ "اللاكتوز المتزامر (LOSWIFT)"، برهنت شركة Baolingbao على ريادتها الصناعية وخبرتها الواسعة في مجال التطبيقات التعاونية المتنوعة للسكريات الوظيفية.
في ظل موجة عصر الصحة 3.0، ستتعاون باولينغباو مع شركاء الصناعة لتمكين الابتكار في مجال الأغذية والمشروبات بقوة العلم والتكنولوجيا، والعمل بشكل مشترك على خلق تجربة منتج أكثر صحة ولذيذة للمستهلكين، وقيادة مستقبل جديد للترقية الصناعية!
