أسيتات النشا
تتمثل المزايا الأساسية في استقرار المعالجة الممتاز وتحسين الطعم القوي وسيناريوهات التطبيق الواسعة، وهو عبارة عن نشا معدل عالي الجودة يستخدم عادة في صناعة الأغذية.
درجة حرارة الجلتنة منخفضة، ومقاومة للأحماض والحرارة، واستقرار التجميد والذوبان والتخزين جيد، وليس من السهل التقدم في السن، مما يمكن أن يتجنب فصل الماء عن الطعام وتشوهه.
يمكن أن تعمل اللزوجة العالية والمعجون الشفاف والاحتفاظ القوي بالماء والالتصاق على تحسين مرونة وحساسية الطعام، كما تعمل على تحسين المظهر.
فهو مناسب لنودلز الأرز والأطعمة المجمدة ومنتجات اللحوم والصلصات وغيرها من السيناريوهات، مما يمكن أن يقلل من تكاليف الإنتاج وهو آمن وصديق للبيئة.
